Đùi lợn đắt nhất thế giới: Hơn 100 triệu đồng/ chiếc
Để có được chiếc đùi thịt lợn muối đắt giá phải đáp ứng được quy định tiêu chuẩn rất khắt khe.
Đùi thịt lợn muối hay Jamón Ibérico là một trong những loại đắt nhất thế giới. Một chiếc đùi như thế có giá “cao ngất ngưởng” tới 4500 USD (gần 104 triệu đồng). Hãy cùng thử tìm hiểu xem tại sao chúng lại đắt đỏ tới mức đó.
Đùi thịt lợn Iberico chuẩn Tây Ban Nha được đánh giá có hương vị thơm ngon bậc nhất nhờ quy trình chăn thả tự nhiên nhưng tiêu chuẩn rất khắt khe, kèm theo đó phải có thức ăn đặc biệt.
Đó là những con lợn đen thuần chủng được thả tự do trên đồng cỏ xanh rì. Thiên nhiên trong lành khiến chúng tự do thoải mái chơi đùa, ăn quả sồi, những thảo dược, rễ cây có sẵn… Chúng vốn có nguồn gốc từ lợn rừng, từng được tìm thấy ở khu vực phía nam và phía tây của bán đảo Iberia, bao gồm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Những con lợn đen thuần chủng được chăn thả tự nhiên
Chính phủ Tây Ban Nha đã đưa ra đạo luật nuôi lợn Iberico theo tiêu chuẩn rất khắt khe. Với chế độ ăn nghiêm ngặt, được nghe nhạc hòa tấu mỗi ngày, lợn Iberico có sức đề kháng tốt và trong thịt không có thuốc kháng sinh, thuốc tăng trọng.
Nhờ chăn thả tự nhiên, đàn lợn đen sau 12 tháng nuôi có cân nặng trung bình từ 150 kg đến 180 kg. Trước khi giết mổ, chúng được vỗ béo bằng quả sồi, hạt dẻ cũng như nhiều thảo mộc tự nhiên, cho thịt thơm ngọt. Phải đáp ứng đủ những điều kiện đặt ra, chúng mới đạt chuẩn khi giết mổ và thịt được đóng nhãn kiểm định.
Phải đáp ứng đủ những điều kiện đặt ra, thịt mới được đóng nhãn kiểm định
Thịt lợn đen Iberico có thể làm được nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ướp muối. Với những đùi lợn ủ muối từ 2 - 3 năm, sẽ bán giá khoảng 3 – 4 triệu đồng. Nhưng những chiếc ướp lâu năm có thể lên giá tới hơn trăm triệu đồng tùy loại.
Hiện tại, có 4 mức để đánh giá chất lượng thịt lợn muối Iberico. Đắt nhất là loại dán nhãn màu đen. Đó phải là một con lợn đạt chuẩn 100% “de bellota”. Điều này có nghĩa cha mẹ chúng phải thuộc giống lợn đen Tây Ban Nha thuần chủng.
Loại thứ 2 được dán nhãn đỏ. Đó là con mẹ phải là lợn đen thuần chủng, còn cha có thể giống lợn khác, gọi là “duroc”. Tiếp đến là loại dán nhãn xanh, gồm những con lợn được thả tự do nhưng ăn nhiều thức ăn chứ không chỉ quả sồi.
Cận cảnh lát thịt lợn muối Iberico
Và cuối cùng là loại “rẻ tiền” nhất, được dán nhãn trắng. Đây là thịt từ những con lợn không nuôi thả tự nhiên, có chất lượng thịt không thể so sánh với hạng “cực phẩm”. Nhưng đương nhiên, giá thành của chúng sẽ “mềm” hơn cả.
Quốc Việt/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Thanh niên tiên phong hỗ trợ người dân trong phong trào “bình dân học vụ số”
Phong trào “Bình dân học vụ số” đang góp phần phổ cập tri thức và kỹ năng số đến mọi tầng lớp nhân dân, thúc đẩy chuyển đổi số toàn diện và bền vững. Tại Thanh Hóa, tuổi trẻ đang phát huy vai trò xung kích, đồng hành cùng người dân tiếp cận công nghệ số, sử dụng dịch vụ số và thực hiện các thủ tục trên môi trường số thuận lợi hơn.
Hơn 160.000 trường hợp bị tước giấy phép lái xe, nhiều người vẫn cố tình vi phạm
Cục Cảnh sát giao thông cho biết, qua hệ thống xử lý vi phạm, cả nước có hơn 160.000 trường hợp bị tước quyền sử dụng giấy phép lái xe. Tuy nhiên, đáng lo ngại là vẫn còn nhiều người cố tình điều khiển phương tiện trong thời gian bị tước bằng.
Dự kiến tăng lương cơ sở và điều chỉnh lương hưu từ 1/7/2026
Bộ Nội vụ đang lấy ý kiến dự thảo quy định mức lương cơ sở mới, dự kiến áp dụng từ ngày 1/7/2026. Theo đó, mức lương cơ sở được đề xuất tăng lên 2 triệu 530 nghìn đồng mỗi tháng, tăng 190 nghìn đồng so với hiện nay.
Gần 200 trường hợp vi phạm tốc độ trong dịp nghỉ lễ
Trong 4 ngày nghỉ lễ 30/4 - 1/5, Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Thanh Hóa đã tăng cường tuần tra, kiểm soát trên các tuyến trọng điểm. Qua đó, phát hiện và lập biên bản 173 trường hợp điều khiển phương tiện chạy quá tốc độ quy định, với tổng số tiền xử phạt hơn 380 triệu đồng.
Sôi động hoạt động vui chơi, giải trí tại các khu du lịch biển
Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, các khu du lịch biển trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đón lượng du khách tăng cao, tạo nên không khí sôi động, nhộn nhịp. Không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan biển đẹp, nhiều điểm đến còn đầu tư đa dạng hoạt động vui chơi, giải trí, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho du khách.
Đảm bảo giao thông thông suốt ngày cuối kỳ nghỉ lễ
Ngày cuối cùng của kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5, nhu cầu đi lại của người dân tăng cao khi đồng loạt trở về nơi học tập, làm việc. Tại nhiều tuyến giao thông trọng điểm, lưu lượng phương tiện tăng đột biến, nhất là ở các nút giao lên cao tốc và các tuyến quốc lộ. Trước tình hình đó, Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Thanh Hóa đã chủ động triển khai nhiều tổ công tác, tăng cường tuần tra, kiểm soát, đảm bảo an toàn giao thông trên toàn tuyến.
Cắt giảm nhiều thủ tục hành chính, điều kiện kinh doanh lĩnh vực xăng dầu
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 19 về cắt giảm, phân cấp, đơn giản hóa thủ tục hành chính, điều kiện kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương. Đáng chú ý, các nội dung cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính trong lĩnh vực xăng dầu.
Không khí lao động xuyên lễ trên công trường các dự án hạ tầng
Mặc dù giá nguyên vật liệu tăng cao ảnh hưởng rất lớn đến việc triển khai các dự án hạ tầng, nhưng tại một số công trình dự án trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, các đơn vị đang tận dụng tối đa thời gian, tập trung nhân lực, máy móc thiết bị, triển khai thi công xuyên ngày nghỉ lễ 30/4 và 1/5, quyết tâm đẩy nhanh tiến độ để sớm đưa công trình vào khai thác, phục vụ phát triển kinh tế - xã hội.
Phấn đấu mỗi năm có 10% cơ quan công sở và hộ gia đình lắp điện mặt trời mái nhà
Thủ tướng Chính phủ vừa chỉ đạo Bộ Công Thương triển khai một loạt giải pháp đảm bảo cung ứng điện. Trong đó, phấn đấu mỗi năm cả nước có 10% cơ quan công sở và hộ gia đình lắp điện mặt trời tự sản tự tiêu gắn với hệ thống lưu trữ năng lượng để giảm phụ tải giờ cao điểm, tăng tự chủ nguồn điện tại chỗ.
Chu kỳ tăng trưởng mới của bất động sản công nghiệp
Theo các chuyên gia, trong giai đoạn 2026 - 2030, hạ tầng sẽ là động lực quan trọng nhất thúc đẩy nền kinh tế, đồng thời tạo nền tảng cho một chu kỳ phát triển bền vững hơn của thị trường bất động sản công nghiệp trong năm 2026.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.