Đùi lợn đắt nhất thế giới: Hơn 100 triệu đồng/ chiếc
Để có được chiếc đùi thịt lợn muối đắt giá phải đáp ứng được quy định tiêu chuẩn rất khắt khe.
Đùi thịt lợn muối hay Jamón Ibérico là một trong những loại đắt nhất thế giới. Một chiếc đùi như thế có giá “cao ngất ngưởng” tới 4500 USD (gần 104 triệu đồng). Hãy cùng thử tìm hiểu xem tại sao chúng lại đắt đỏ tới mức đó.
Đùi thịt lợn Iberico chuẩn Tây Ban Nha được đánh giá có hương vị thơm ngon bậc nhất nhờ quy trình chăn thả tự nhiên nhưng tiêu chuẩn rất khắt khe, kèm theo đó phải có thức ăn đặc biệt.
Đó là những con lợn đen thuần chủng được thả tự do trên đồng cỏ xanh rì. Thiên nhiên trong lành khiến chúng tự do thoải mái chơi đùa, ăn quả sồi, những thảo dược, rễ cây có sẵn… Chúng vốn có nguồn gốc từ lợn rừng, từng được tìm thấy ở khu vực phía nam và phía tây của bán đảo Iberia, bao gồm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.
Những con lợn đen thuần chủng được chăn thả tự nhiên
Chính phủ Tây Ban Nha đã đưa ra đạo luật nuôi lợn Iberico theo tiêu chuẩn rất khắt khe. Với chế độ ăn nghiêm ngặt, được nghe nhạc hòa tấu mỗi ngày, lợn Iberico có sức đề kháng tốt và trong thịt không có thuốc kháng sinh, thuốc tăng trọng.
Nhờ chăn thả tự nhiên, đàn lợn đen sau 12 tháng nuôi có cân nặng trung bình từ 150 kg đến 180 kg. Trước khi giết mổ, chúng được vỗ béo bằng quả sồi, hạt dẻ cũng như nhiều thảo mộc tự nhiên, cho thịt thơm ngọt. Phải đáp ứng đủ những điều kiện đặt ra, chúng mới đạt chuẩn khi giết mổ và thịt được đóng nhãn kiểm định.
Phải đáp ứng đủ những điều kiện đặt ra, thịt mới được đóng nhãn kiểm định
Thịt lợn đen Iberico có thể làm được nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ướp muối. Với những đùi lợn ủ muối từ 2 - 3 năm, sẽ bán giá khoảng 3 – 4 triệu đồng. Nhưng những chiếc ướp lâu năm có thể lên giá tới hơn trăm triệu đồng tùy loại.
Hiện tại, có 4 mức để đánh giá chất lượng thịt lợn muối Iberico. Đắt nhất là loại dán nhãn màu đen. Đó phải là một con lợn đạt chuẩn 100% “de bellota”. Điều này có nghĩa cha mẹ chúng phải thuộc giống lợn đen Tây Ban Nha thuần chủng.
Loại thứ 2 được dán nhãn đỏ. Đó là con mẹ phải là lợn đen thuần chủng, còn cha có thể giống lợn khác, gọi là “duroc”. Tiếp đến là loại dán nhãn xanh, gồm những con lợn được thả tự do nhưng ăn nhiều thức ăn chứ không chỉ quả sồi.
Cận cảnh lát thịt lợn muối Iberico
Và cuối cùng là loại “rẻ tiền” nhất, được dán nhãn trắng. Đây là thịt từ những con lợn không nuôi thả tự nhiên, có chất lượng thịt không thể so sánh với hạng “cực phẩm”. Nhưng đương nhiên, giá thành của chúng sẽ “mềm” hơn cả.
Quốc Việt/ Dân trí
Đọc thêm
Công an Thanh Hóa quyết liệt xóa bỏ tình trạng ăn xin, bán hàng rong
Nhằm lập lại trật tự đô thị và xây dựng môi trường du lịch văn minh, Công an tỉnh Thanh Hóa đang đồng loạt triển khai các giải pháp xóa bỏ triệt để tình trạng lang thang, ăn xin và bán hàng rong. Trong đó, phường Hạc Thành là đơn vị đi đầu với những đợt ra quân quyết liệt, có trọng tâm.
“Poly Connect Fest 2026” - Ngày hội kết nối trải nghiệm
Sáng ngày 12/4, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic phối hợp với Tỉnh đoàn Thanh Hóa tổ chức “Poly Connect Fest 2026” – Ngày hội kết nối trải nghiệm, thu hút khoảng 1.000 học sinh, sinh viên và đại diện nhiều doanh nghiệp tham gia.
Thanh Hóa: Phát triển nông nghiệp quy mô lớn tại khu vực miền núi
Nhằm phát huy lợi thế vùng cao, nhiều địa phương miền núi tỉnh Thanh Hoá đã tuyên truyền người dân cho thuê hoặc góp vốn bằng quyền sử dụng đất để hình thành vùng chuyên canh hàng hóa quy mô lớn. Đồng thời các xã đã triển khai nhiều chính sách hỗ trợ thiết thực trong việc cho thuê đất, chuyển giao khoa học kỹ thuật, tạo đà phát triển kinh tế bền vững cho đồng bào các dân tộc.
Heragon City - Dẫn lối phồn hoa - Kiến tạo thịnh vượng
Trong dòng chảy của thị trường bất động sản, phân khúc bất động sản cận thủy luôn được xem là “mạch nguồn thịnh vượng”, nơi kiến tạo không gian sống đẳng cấp, an lành. Tại Thanh Hóa, khi xu hướng phát triển đô thị đang dịch chuyển mạnh mẽ về phía Nam sông Mã thì những dự án nằm trên các trục phát triển chiến lược bên sông như Heragon City đang trở thành tâm điểm thu hút sự quan tâm của người dân và các nhà đầu tư.
Công ty Điện lực Thanh Hóa đảm bảo cung ứng điện cho mùa hè
Thời tiết năm 2026 được dự báo sẽ có nhiều diễn biến phức tạp, thời gian nắng nóng sẽ kéo dài khiến nhu cầu sử dụng điện tăng cao, trong khi nguồn cung từ thủy điện có thể bị giảm sút. Trước tình hình đó, Công ty Điện lực Thanh Hóa đã chủ động thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp nhằm đảm bảo cung ứng điện liên tục, an toàn cho khách hàng sử dụng điện.
Tín dụng chính sách - Đòn bẩy phát triển kinh ở Thường Xuân
Thời gian qua, Phòng Giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội Thường Xuân đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, tạo điều kiện thuận lợi cho hộ nghèo, hộ cận nghèo và các đối tượng chính sách tiếp cận nguồn vốn vay phát triển kinh tế. Qua đó, góp phần giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.
Kỳ vọng giá nhà ở hạ nhiệt nhờ tăng nguồn cung
Bộ Xây dựng cho biết, hiện mặt bằng giá nhà ở vẫn tăng ở mức cao dù nguồn cung đã cải thiện nhiều. Tuy nhiên, thời gian tới, với nguồn cung dồi dào, đa dạng, kỳ vọng giá nhà ở sẽ ổn định, tạo điều kiện cho người dân tiếp cận được nhà ở.
Việt Nam có nhiều cơ hội từ tái cấu trúc thương mại toàn cầu
Hiện Việt Nam đứng thứ 8 toàn cầu về xuất khẩu các sản phẩm liên quan đến điện tử và có hơn 170 dự án bán dẫn có vốn đầu tư nước ngoài. Đây là nền tảng để Việt Nam vươn lên các phân khúc có giá trị cao hơn trong chuỗi giá trị.
Quý I năm 2026, tổng giá trị giải ngân của cả nước đạt gần 110 nghìn tỷ đồng
Quý I năm 2026, tổng giá trị giải ngân vốn đầu tư công của cả nước đạt gần 110 nghìn tỷ đồng, tăng 44,6% so với cùng kỳ, khẳng định quyết tâm của Chính phủ trong việc tạo động lực dẫn dắt nền kinh tế ngay từ đầu năm.
Nắng nóng đầu mùa, số ca nhập viện tăng cao
Thanh Hóa đang bước vào đợt nắng nóng đầu tiên của mùa hè với nền nhiệt tăng cao, kéo theo nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Ghi nhận tại các cơ sở khám, chữa bệnh trên địa bàn tỉnh, số ca nhập viện, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi tăng từ 20 - 50%.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.