Hấp dẫn những món ăn đường phố về đêm ở Hội An
Nhắc đến món ngon phố cổ Hội An (Quảng Nam), người ta thường nghĩ đến cao lầu, bánh hoa hồng, cơm gà, mỳ Quảng, bánh mỳ Phượng… đã góp phần mang lại danh hiệu "Thiên đường ẩm thực" cho phố Hội.
Tuy nhiên, Hội An còn sở hữu những món ăn vặt đường phố đã tồn tại từ lâu hoặc mới du nhập vào nhưng chế biến theo cách của người phố cổ, đã làm phong phú thêm thực đơn ẩm thực của du khách khi dừng chân tại Hội An.
Hội An là nơi dừng chân mà du khách không thể bỏ qua khi đến với dải đất miền Trung. Tới Hội An, ta cứ ngỡ như mình đang quay ngược thời gian, lạc bước trong không khí truyền thống của một thương cảng sầm uất thời Nguyễn.
Thức giấc cùng phố cổ dịu dàng, trầm lặng buổi sớm mai khi ánh bình minh soi xuống những bức tường vàng rêu phong cổ kính. Hay thả chậm bước chân, ngắm những dãy đèn lồng rực rỡ sắc màu, những ánh hoa đăng lung linh trên sông Hoài. Hội An dù ngày hay đêm, đều có một nét quyến rũ, hấp dẫn riêng có khiến ta như say mê quên lối về.
Không những được thưởng thức cảnh đẹp, du khách còn có thể đắm chìm trong “thế giới ẩm thực” đầy màu sắc tại đây.
Hãy tạm quên đi những món ăn “nức tiếng” đã góp phần đưa Hội An được công nhận là “Thủ phủ ẩm thực mới” của Việt Nam như cao lầu, mỳ Quảng, bánh mỳ Phượng, cơm gà, xí mà… Đêm đến, Hội An còn chiêu đãi du khách những món ăn vặt đường phố hấp dẫn đã tồn tại từ lâu hoặc mới du nhập vào nhưng được nêm nếm, chế biến theo cách của người phố cổ.
Đó là hương vị tuổi thơ với những cây kem ống đủ sắc màu. Những que kem ống không chỉ thu hút du khách bởi hình dáng xinh xắn, bởi mức giá bình dân mà còn bởi hương vị của chúng khiến người ăn nhớ đến chiếc kem ngày thơ ấu. Những xe kem ống Hội An với biển chữ xanh đỏ như thập niên 90 lâu nay đã trở thành một phần cuộc sống với người dân phố cổ.
Hương vị của thịt xiên nướng ở các quán dọc vỉa hè phố cổ Hội An. Thịt được chọn nướng thường là loại thịt vai, vừa nạc vừa mỡ để khi nướng, lớp mỡ chảy ra giúp thịt mềm mà không bị khô.
Thịt được nướng trên bếp than đỏ hồng, tiếng xèo xèo cùng mùi thơm nức mũi của thịt nướng chính là “chiêu bài” níu chân du khách của món ăn này. Chiếc bánh ngon phải có đầy đủ nguyên liệu.
Chậm rãi chấm vào nước sốt cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, mặn cay từ nước chấm trước rồi đến miếng thịt được ướp đậm đà quyện với bánh ướt và rau tươi xanh từ vùng Trà Quế.
Ngoài ra, Hội An còn làm xiêu lòng thực khách với rất nhiều loại chè như chè thưng, chè đậu đỏ, chè hạt sen, tàu phớ… Chè từ lâu đã trở thành món ngon Hội An, trở thành một đặc sản gợi thương, gợi nhớ cho những ai từng đặt chân đến phố Hội.
Có những quán chè ngon đã trở thành thương hiệu, có những cái tên bình dị đến mộc mạc, chân chất mà rất đỗi thân quen với các thế hệ người dân phố cổ và du khách gần xa.
Bên cạnh đó, Hội An còn du nhập rất nhiều món ăn đường phố hấp dẫn, khiến du khách như mê mẩn khi đặt chân tới chốn này. Từ bánh chuối, bánh tráng nướng, các vị thịt xiên nướng, các loại khô đặc sản Hội An… đến món trà thảo mộc Mót kế thừa những tinh hoa từ hiệu thuốc bắc gia truyền hơn trăm năm tuổi, với những bài thuốc pha chế nước uống thanh lọc, giải độc…..
Những món ngon phố cổ Hội An, từ sang trọng đến bình dân nhất đều đã góp phần đưa ẩm thực phố cổ đến gần hơn với du khách. Để du khách khi đến với Hội An không chỉ được tham quan cảnh đẹp, mà còn được thưởng thức những món ngon đặc trưng, hấp dẫn của xứ này.
C.Bính-N.Linh/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Sôi nổi Ngày hội “Thanh thiếu nhi Triệu Sơn với Văn hóa đọc sách” năm 2024
Trung tâm Văn hóa, Thông tin, Thể thao và Du lịch huyện Triệu Sơn vừa phối hợp với Huyện Đoàn Triệu Sơn, Ban Chỉ huy Quân sự huyện tổ chức Ngày hội “Thanh thiếu nhi Triệu Sơn với Văn hóa đọc sách” năm 2024.
Ra mắt bộ sách về Đại tướng Võ Nguyên Giáp bằng 6 thứ tiếng
Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật vừa ra mắt bộ Võ Nguyên Giáp - Vị tướng của nhân dân. Bộ sách được in bằng tiếng Việt và 5 bản song ngữ: Việt - Anh, Việt - Pháp, Việt - Tây Ban Nha, Việt - Trung, Việt - Arập, nhằm đáp ứng nhu cầu tìm hiểu, nghiên cứu của đông đảo bạn đọc trong và ngoài nước.
Hiệp hội Doanh nghiệp nhỏ và vừa thành phố Hà Nội tổ chức Chương trình Caravan tại Thanh Hóa
Trong 2 ngày 20 và 21/4, Hiệp hội Doanh nghiệp nhỏ và vừa thành phố Hà Nội đã tổ chức Chương trình Caravan tại Thanh Hóa, với chủ đề "Xứ Thanh anh hùng - Địa linh nhân kiệt".
Phát hiện hang động lớn gần quần thể di tích quốc gia ở huyện Hà Trung
Trong quá trình khai thác mỏ đá ở núi Đụn, người dân xã Hà Long, huyện Hà Trung đã phát hiện một hang động khá lớn gắn liền với quần thể di tích quốc gia.
Di sản văn hóa phi vật thể: Gìn giữ để phát triển
Xứ Thanh - vùng đất "địa linh nhân kiệt", nơi tinh hoa văn hóa ngàn năm hội tụ vẫn luôn vinh dự và tự hào là "cái nôi" của nhiều lễ hội, trò chơi, trò diễn tiêu biểu, độc đáo mang đậm sắc thái riêng khác của văn hóa xứ Thanh. Trải qua thăng trầm của thời gian, lịch sử, nhiều giá trị văn hóa truyền thống đã và đang được các cấp chính quyền, người dân địa phương khôi phục, bảo tồn, giữ gìn và trao truyền để “vươn mình” ra khỏi không gian sinh hoạt cộng đồng và giới hạn địa lý, trở thành những di sản văn hóa. Và, càng vinh dự hơn khi trở thành di sản văn hóa quốc gia.
Hợp tác liên kết du lịch 4 địa phương - một hành trình: Thanh Hoá – Ninh Bình – Nghệ An – Hà Tĩnh
Với tiềm năng và lợi thế về tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn đa dạng, Ninh Bình - Thanh Hóa - Nghệ An - Hà Tĩnh đang từng bước liên kết, trở thành cầu nối du lịch giữa các vùng trong cả nước. Hoạt động hợp tác giữa bốn địa phương trong thời gian qua có ý nghĩa to lớn trong liên kết phát triển du lịch của cả nước và của từng địa phương. Qua đó góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam đến với du khách và bạn bè quốc tế một cách sinh động, hấp dẫn.
Du lịch nội địa thiếu cạnh tranh về giá
Theo các công ty du lịch lữ hành, lưu trú, hiện nay, các điểm đến nước ngoài như Thái Lan, Indonesia, Trung Quốc,.. đang có vị thế áp đảo. Giá rẻ hơn đang là động lực hút khách tới những quốc gia này, trong bối cảnh giá tour nội địa của Việt Nam tăng cao.
Hè Sầm Sơn 2024, du khách sẽ tham gia 17 sự kiện lớn
Theo thông tin từ UBND thành phố Sầm Sơn, mùa du lịch biển năm nay, diện mạo và chất lượng dịch vụ du lịch Sầm Sơn sẽ có những chuyển biến mạnh mẽ với hàng loạt hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể thao, du lịch để từng bước khẳng định thương hiệu về một thành phố của lễ hội.
Lang Chánh khai mạc lễ hội Chí Linh Sơn năm 2024
Tối ngày 19/4, tại Khu Du lịch sinh thái cộng đồng bản Năng Cát - thác Ma Hao, Ủy ban Nhân dân huyện Lang Chánh đã long trọng tổ chức Lễ hội Chí Linh Sơn năm 2024 và chương trình nghệ thuật "Vang vọng Chí Linh Sơn".
Phát huy nguồn lực xã hội hóa để bảo tồn di tích lịch sử - văn hóa
Với phương châm "Nhà nước và Nhân dân cùng làm", thời gian qua, việc thực hiện xã hội hóa tu bổ, tôn tạo các di tích lịch sử văn hóa được các địa phương quan tâm thực hiện và bước đầu đạt được những kết quả rất đáng ghi nhận. Qua đó tạo diện mạo khang trang cho các di tích, nhưng vẫn giữ được giá trị "hồn cốt" vốn có của nó.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.