Đường dây nóng: 0237 3721150

Phát hiện thấy nhà máy nấu rượu 600 năm tuổi cổ xưa nhất thế giới

Nhà máy rượu với tuổi đời hơn 600 năm vừa được tìm thấy ở Nhật Bản.

22/01/2020 11:47

Không có máy móc phụ trợ hay công nghệ cao giúp đỡ, công việc làm thủ công hẳn rất khó khăn. Nhưng nhà máy nấu rượu sake này được cho là lâu đời nhất thế giới, vừa được tìm thấy ở Nhật Bản.

 

Phát hiện thấy nhà máy nấu rượu 600 năm tuổi cổ xưa nhất thế giới - 1
Dấu tích của nhà máy rượu sake lâu đời nhất thế giới, với niên đại từ thế kỷ thứ 15

Công ty khai quật Kokusai Bunkazai vừa tìm thấy nhà máy nấu rượu sake với niên đại từ thế kỷ 15 ở khu khảo cổ Saga, trong khuôn viên của đền Tenryuji trước đây, thuộc phường Ukyo của Kyoto. Điểm đáng chú ý nhất chính là việc tìm thấy phòng ép rượu chưa tinh chế, cùng 180 hố chuyên chôn hũ đựng rượu, với mỗi hố rộng 60 cm và sâu 20 cm.

Nhận định ban đầu cho biết, nhà máy này có thể được sử dụng trong thời kỳ chiến tranh Onin (năm 1467 - 1477).

Trước đó, một nhà máy bia nổi tiếng lâu đời nhất được tìm thấy ở Itami, tỉnh Hyogo, với ước tính xây dựng vào thời kỳ Edo (1603-1867).

Ông Masaharu Obase, giám đốc một bảo tàng thành phố Itami cho biết, với phát hiện mới này cho thấy công trình ở Kyoto có cùng kết cấu với nhà máy nấu rượu thời Edo. Điều này là bằng chứng chứng tỏ người trung cổ sử dụng cùng một phương pháp ép rượu sake.

 

Phát hiện thấy nhà máy nấu rượu 600 năm tuổi cổ xưa nhất thế giới - 2
Những vết tích còn sót lại

Giới khảo cổ cũng cho hay, rượu sake sản xuất ở đền Tenryuji vào thời Muromachi giai đoạn năm 1336 - 1573 giúp mang lại lợi nhuận lớn. Tuy nhiên, đây là lần đầu một phát hiện khảo cổ học đã chứng minh điều này.

Hiện nhóm khảo cổ đã khai quật một phần của phòng ép rượu. Việc khai quật cũng hé lộ những thông tin về quá trình sản xuất rượu sake thời cổ xưa diễn ra như thế nào.

Huy Hoàng/ Dân trí

 

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Sôi động Tuần văn hóa kỷ niệm 65 năm kết nghĩa Thanh Hóa - Hội An

Sôi động Tuần văn hóa kỷ niệm 65 năm kết nghĩa Thanh Hóa - Hội An

08:00 , 30/04/2026

Trong không gian xanh mát của Công viên Hội An, phường Hạc Thành, Tuần văn hóa kỷ niệm 65 năm kết nghĩa Thanh Hóa - Hội An đang diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách tham gia.

Du lịch cộng đồng: Hấp dẫn từ trải nghiệm bản địa

Du lịch cộng đồng: Hấp dẫn từ trải nghiệm bản địa

07:52 , 30/04/2026

Du lịch cộng đồng đang trở thành lựa chọn của nhiều du khách khi nhu cầu trải nghiệm ngày càng rõ nét. Không chỉ dừng ở nghỉ dưỡng, du khách tìm đến những không gian bản địa để trực tiếp tham gia sinh hoạt, cảm nhận đời sống và văn hóa theo cách chân thực hơn.

Kết nối du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

Kết nối du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

20:51 , 29/04/2026

Cùng với những bãi biển sôi động Thanh Hoá còn sở hữu hệ sinh thái du lịch đa dạng từ miền núi đến đồng bằng. Trong đó, việc kết nối các khu du lịch biển với các điểm đến di sản, sinh thái cộng đồng đang góp phần hình thành nên những hành trình hấp dẫn, giàu trải nghiệm.

Sôi nổi chuỗi hoạt động Tuần Văn hóa Du lịch Quảng Trị 2026

Sôi nổi chuỗi hoạt động Tuần Văn hóa Du lịch Quảng Trị 2026

18:31 , 29/04/2026

Tuần Văn hóa Du lịch 2026 tại Quảng Trị đang diễn ra với nhiều hoạt động phong phú, đặc sắc, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia, trải nghiệm.

Bảo tồn di tích - Giữ hồn lịch sử

Bảo tồn di tích - Giữ hồn lịch sử

16:31 , 29/04/2026

Giữa dòng chảy thời gian, có những giá trị lịch sử vẫn bền bỉ tồn tại như những “cột mốc ký ức”, giúp mỗi thế hệ tìm về cội nguồn dân tộc. Không chỉ lưu giữ dấu tích quá khứ, các di tích còn mang trong mình linh hồn của lịch sử – nơi hội tụ niềm tự hào và ý thức gìn giữ truyền thống. Tại xã Xuân Lập, tỉnh Thanh Hóa, Đền thờ Lê Hoàn là một minh chứng tiêu biểu. Trải qua hàng nghìn năm tồn tại, ngôi đền không chỉ kể lại câu chuyện về vị anh hùng dân tộc, mà còn nhắc nhớ trách nhiệm bảo tồn những giá trị lịch sử cho hôm nay và mai sau.

Khai mạc Tuần văn hóa kỷ niệm 65 năm kết nghĩa Thanh Hóa - Hội An

Khai mạc Tuần văn hóa kỷ niệm 65 năm kết nghĩa Thanh Hóa - Hội An

11:03 , 29/04/2026

Tối 28/4, tại Công viên Hội An, Ủy ban Nhân dân phường Hạc Thành tổ chức Lễ khai mạc Tuần văn hóa kỷ niệm 65 năm kết nghĩa Thị xã Thanh Hóa - Thị xã Hội An.

Xã Vân Du tổ chức lễ hội làng truyền thống

Xã Vân Du tổ chức lễ hội làng truyền thống

09:00 , 29/04/2026

Sáng ngày 28/4, tức ngày 12/3 Âm lịch, thôn Sơn Để, xã Vân Du đã tổ chức khai mạc lễ hội làng truyền thống, sau 11 năm phục dựng và phát triển.

Hải Tiến - Điểm đến hấp dẫn mùa hè

Hải Tiến - Điểm đến hấp dẫn mùa hè

08:05 , 29/04/2026

Sau 14 năm hình thành và phát triển, Khu du lịch sinh thái biển Hải Tiến với lợi thế bờ biển trải dài hơn 12 km đang từng bước khẳng định vị thế là điểm đến giàu sức hút trên bản đồ du lịch mùa hè. Không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ, nơi đây còn cho thấy những chuyển mình rõ nét trong việc làm mới sản phẩm và nâng tầm trải nghiệm, hứa hẹn mang đến một mùa hè sôi động, đa sắc màu và nhiều dấu ấn đáng nhớ.

Thanh Hóa: Đồng loạt khởi động mùa du lịch cao điểm

Thanh Hóa: Đồng loạt khởi động mùa du lịch cao điểm

08:01 , 29/04/2026

Các địa phương của Thanh Hóa đã và đang đồng loạt khởi động mùa du lịch cao điểm với hàng loạt các sự kiện văn hóa, văn nghệ, thể thao diễn ra liên tiếp trên toàn tỉnh. Từ miền núi đến miền biển, không khí du lịch được hâm nóng ngay từ đầu mùa, tạo sức hút và kỳ vọng bứt phá về lượng khách trong dịp hè năm nay.

Lễ dâng hương tưởng niệm 1089 năm ngày mất Anh hùng dân tộc Dương Đình Nghệ

Lễ dâng hương tưởng niệm 1089 năm ngày mất Anh hùng dân tộc Dương Đình Nghệ

23:04 , 28/04/2026

Sáng 28/4/2026 (tức ngày 12/3 năm Bính Ngọ), phường Hàm Rồng, tỉnh Thanh Hóa tổ chức Lễ dâng hương tưởng niệm 1089 năm ngày mất Anh hùng dân tộc Dương Đình Nghệ (937-2026).