ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Sơn La cũng có cà phê à?

Thật buồn khi khách Tây thốt lên "Ở đây có bán Cà phê Sơn La này" trong khi khách Việt lại tròn mắt ngạc nhiên với câu hỏi: "Sơn La cũng có cà phê à?".

02/08/2020 08:43

Cà phê Arabica từ trước đến nay luôn có giá trị nhất trong các loại cà phê và được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là các nước châu Âu và Bắc Mỹ.

Tại Việt Nam loại cà phê này chưa được trồng phổ biến. Những nơi trồng nhiều cà phê Arabica phải kể đến Đà Lạt, Điện Biên, Quảng Trị và Sơn La. Trong đó, Sơn La được coi là thủ phủ trồng cà phê Arabica của cả nước với sản lượng 30.000 tấn mỗi năm. Toàn tỉnh có trên 20.000ha, chiếm 2/3 diện tích cà phê Arabica của cả nước.

son la cung co ca phe a? hinh 1
Sơn La được coi là thủ phủ trồng cà phê Arabica của cả nước với sản lượng 30.000 tấn mỗi năm.

Khẳng định trên bản đồ thế giới nhưng thiếu chỗ đứng ở nội địa

Năm 2017, Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm cà phê Sơn La với 3 loại sản phẩm cà phê là cà phê nhân, cà phê rang xay và cà phê bột. Cà phê Sơn La hiện cũng là sản phẩm cà phê rang xay duy nhất có chỉ dẫn địa lý.

Từ đây, cà phê Sơn La bắt đầu hành trình xuất khẩu đến nhiều quốc gia như Nga, Mỹ, Nhật, EU, UAE và một số thị trường khác. Với hương vị của giống cà phê ngon nhất thế giới, cà phê Arabica Sơn La ngày càng định vị thế trên bản đồ cà phê thế giới.

Thế nhưng, ngay tại thị trường nội địa, cà phê Sơn La hầu như không được nhiều người yêu thích cà phê biết đến, thậm chí doanh nghiệp sản xuất cà phê Sơn La rất khó để có tiêu thụ trong nước.

Hơn 30 năm gắn bó với cây cà phê Arabica Sơn La nhưng mỗi khi nhắc đến hành trình mang loại cà phê này đi chinh phục người dân Việt, ông Đặng Văn Thịnh, Giám đốc Công ty TNHH Cà phê Sơn La vẫn đau đáu một nỗi buồn. Ông chia sẻ: “Mang sản phẩm đi giới thiệu tại hội chợ trong nước, thật đáng buồn khi khách Tây thốt lên “Ở đây có bán Cà phê Sơn La này” trong khi khách Việt lại tròn mắt ngạc nhiên với câu hỏi: “Sơn La cũng có cà phê à?”.

Theo ông Đặng Văn Thịnh, hiện trên thị trường, “cà phê bẩn” rất nhiều. Mong muốn của ông khi lựa chọn cà phê làm con đường dấn thân là sẽ đem đến cho nhiều người dùng Việt ly cà phê sạch, thơm ngon.

“Nếu tìm hiểu về cà phê sản xuất không từ cà phê sẽ thấy đây là một thị trường nhiễu loạn. Loại cà phê không làm từ cà phê rất nguy hiểm cho sức khỏe, mà hiện có đến 70% người Việt không được uống cà phê thật mà làm từ nhiều loại hóa chất pha với cà phê. Trong khi cà phê trong nước rất nhiều, giá không cao, nhưng người dùng lại chỉ được uống thứ nước giống cà phê là khá phổ biến”, ông Thịnh cho hay.

“Cà phê nguyên chất có vị chua thanh, đắng nhẹ. Những loại cà phê đắng sâu thực chất không phải là vị đắng của cà phê. Cà phê bắt buộc phải có vị chua nhẹ vì trong cà phê có nhóm axit hữu cơ. Cái này mới đem lại sức khỏe cho  người dùng”, ông Thịnh nói.

Ông Mai Văn Dũng, Cục Sở hữu Trí tuệ, Bộ KH&CN cho biết, Tây Nguyên hiện vẫn là “thủ phủ” cà phê với diện tích trồng rất lớn, nhưng sản phẩm cà phê rang xay Buôn Mê Thuột chưa được bảo hộ do mỗi gia đình, doanh nghiệp có cách rang xay khác nhau, khó tìm được tiêu chuẩn chung để bảo hộ chỉ dẫn địa lý.

Do vậy đối với cà phê Buôn Mê Thuột mới chỉ có bảo hộ chỉ dẫn cho cà phê hạt. Muốn sản phẩm bảo hộ được phát triển phải có cách nhìn tổng thể, bảo hộ bản quyền bằng các tiêu chí khác nhau. Xử lý xâm phạm sở hữu trí tuệ như thế nào.

“Sản phẩm cà phê rang xay Sơn La là một trong số ít được bảo hộ chỉ dẫn địa lý do có các bí quyết riêng. Cùng với đó, Sơn La là một trong số ít địa phương xác định ngay từ chủ trương, mục tiêu phát triển là ứng dụng KH&CN cũng tận dụng bảo hộ sở hữu trí tuệ, chỉ dẫn địa lý… để nâng tầm giá trị các sản phẩm nông sản địa phương”, ông Dũng cho biết thêm.

Theo ông Phạm Quang An, Giám đốc Sở KH&CN Sơn La, sau khi được bảo hộ chỉ dẫn địa lý cà phê Arabica cũng được chọn là một trong những sản phẩm chủ lực của chương trình mỗi xã phường một sản phẩm OCOP, đem lại giá trị kinh tế cao và từng bước khẳng định vị trí vững chắc trên bản đồ cà phê thế giới.

Ngoài tận dụng thế mạnh giống cà phê Arabica ngon nhất thế giới, các cơ sở sản xuất của Sơn La còn có cách chế biến riêng để tăng sức cạnh tranh và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như cà phê mật ong, trà siro vỏ cà phê…

“Sự nỗ lực của các đơn vị, doanh nghiệp trong sản xuất và chế biến ra các sản phẩm đặc sắc từ quả cà phê đang góp phần nâng tầm thương hiệu cà phê Sơn La, giúp nông dân địa phương vững tâm phát triển cây cà phê và làm giàu từ cây cà phê”, ông An nhấn mạnh./.

Vân Anh/VOV.VN

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Yên Định phát triển 39 mã số vùng trồng ớt phục vụ xuất khẩu

Yên Định phát triển 39 mã số vùng trồng ớt phục vụ xuất khẩu

23:51 , 27/03/2024

Hiện nay, huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa được Cục Trồng trọt - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp giấy phép chứng nhận 39 mã số vùng trồng ớt phục vụ xuất khẩu với diện tích 300 ha. Trong đó có 24 mã xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, 15 mã sang thị trường Malaysia và 2 mã vùng nội địa.

Thanh Hóa gieo trồng được gần 80 ha bí xanh

Thanh Hóa gieo trồng được gần 80 ha bí xanh

23:24 , 27/03/2024

Qua đánh giá nhiều vụ sản xuất cho thấy, cây bí xanh khá phù hợp với điều kiện canh tác tại một số địa phương trên địa bàn Thanh Hóa. Do đó, thời gian qua, một số địa phương đã định hướng mở rộng diện tích trồng bí xanh.

Quyết liệt xử lý tàu cá mất kết nối hành trình

Quyết liệt xử lý tàu cá mất kết nối hành trình

23:20 , 27/03/2024

Theo thống kê của Ban Chỉ đạo tỉnh Thanh Hóa về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU), đến trung tuần tháng 3 năm 2024, toàn tỉnh vẫn còn một số tàu cá mất kết nối thiết bị giám sát hành trình trên 6 tháng và mất kết nối thiết bị giám sát hành trình trên biển hơn 10 ngày.

Vụ đông năm 2023 - 2024, tỉnh Thanh Hóa có khoảng 7.000 ha cây trồng được liên kết sản xuất

Vụ đông năm 2023 - 2024, tỉnh Thanh Hóa có khoảng 7.000 ha cây trồng được liên kết sản xuất

23:14 , 27/03/2024

Vụ đông năm 2023 - 2024, tỉnh Thanh Hóa gieo trồng hơn 46.900 ha cây trồng các loại. Để nâng cao hiệu quả, giá trị sản xuất, ngành nông nghiệp cùng chính quyền các địa phương đã chú trọng thu hút doanh nghiệp đầu tư, mở rộng diện tích cây trồng liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm.

Triệu Sơn thu hút đầu tư tạo động lực cho phát triển

Triệu Sơn thu hút đầu tư tạo động lực cho phát triển

21:05 , 27/03/2024

Thu hút đầu tư, phát triển doanh nghiệp đang là giải pháp quan trọng, nhằm tạo đột phá trong phát triển kinh tế ở mỗi địa phương. Chính vì vậy, thời gian qua, huyện Triệu Sơn đã tăng cường các hoạt động xúc tiến, kết nối, kêu gọi đầu tư, thu hút ngày càng nhiều dự án vào đầu tư trên địa bàn huyện.

Đánh giá hiệu quả mô hình diệt chuột bằng thuốc thế hệ mới

Đánh giá hiệu quả mô hình diệt chuột bằng thuốc thế hệ mới

20:32 , 27/03/2024

Mới đây, tại xã Yên Thọ, huyện Như Thanh, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Công ty cổ phần Bảo vệ thực vật 1 Trung ương tổ chức đánh giá hiệu quả mô hình: "Quản lý chuột hại bằng bả trộn sẵn Hicate 0.08AB" trên ruộng lúa vụ xuân năm 2024.

6.300 tỷ đồng đầu tư phát triển kinh tế khu vực nông thôn

6.300 tỷ đồng đầu tư phát triển kinh tế khu vực nông thôn

18:10 , 27/03/2024

Tỉnh Thanh Hóa hiện có 64 Quỹ tín dụng nhân dân đang hoạt động ổn định và 3 Quỹ tín dụng nhân dân đang trong diện kiểm soát đặc biệt, bình quân mỗi quỹ có trên 1.800 thành viên tham gia.

Hỗ trợ hội viên phát triển kinh tế, vươn lên làm giàu

Hỗ trợ hội viên phát triển kinh tế, vươn lên làm giàu

07:25 , 27/03/2024

Tỷ lệ hội viên nông dân chiếm 90% so với số lao động nông, lâm nghiệp nên trong những năm qua, hội nông dân huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa đã có nhiều hoạt động thiết thực hỗ trợ bà con nông dân phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp. Nhờ đó, nhiều hộ đã biết khai thác thác tiềm năng đất đồi rừng, mạnh dạn đầu tư phát triển sản xuất, kinh doanh, đem lại thu nhập hàng trăm triệu đồng tiền lãi mỗi năm.

Thị trường vật liệu xây dựng kỳ vọng phục hồi

Thị trường vật liệu xây dựng kỳ vọng phục hồi

07:11 , 27/03/2024

Thị trường vật liệu xây dựng sản xuất, tiêu thụ sụt giảm. Dự báo đến giữa năm 2024, thị trường vật liệu xây dựng mới có triển vọng phục hồi.

Trong quý 1/2024: Có 5 nhóm hàng nông lâm thủy sản xuất khẩu đạt tỷ USD

Trong quý 1/2024: Có 5 nhóm hàng nông lâm thủy sản xuất khẩu đạt tỷ USD

07:02 , 27/03/2024

Theo thông tin từ tổng cục Hải quan, từ đầu năm 2024 đến nay, cả nước có 5 nhóm hàng xuất khẩu thuộc lĩnh vực nông nghiệp đạt tỷ đô la đó là: Gỗ và sản phẩm gỗ, cà phê, thủy sản, gạo và rau quả.