Mô hình sản xuất dong riềng theo chuỗi giá trị
(TTV) - Thực hiện Đề tài khoa học "Khôi phục, phát triển nghề trồng và chế biến dong riềng truyền thống theo chuỗi giá trị", Hội Liên hiệp phụ nữ Thanh Hóa đã hỗ trợ thành lập các Tổ hợp tác trồng và chế biến, tiêu thụ dong riềng do phụ nữ làm chủ tại hai xã Cẩm Bình và Cẩm Liên, huyện Cẩm Thủy. Trong vụ vừa qua, các Tổ hợp tác đã trồng được 30 ha dong riềng để chế biến miến dong cung ứng cho tiêu dùng ngày Tết.
 |
Đây vốn là hai xã có nghề sản xuất miến dong truyền thống nhưng nguồn nguyên liệu phần lớn lại được người dân nhập từ nơi khác về, khó kiểm soát về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm nên giá thành không cao. Khi tham gia các Tổ hợp tác, các hộ đã được tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật trồng một số giống dong riềng có chất lượng, hiệu quả cao, quy trình chăm sóc, thu hoạch và chế biến dong riềng đảm bảo theo quy trình VietGAP, đồng thời được hỗ trợ một phần kinh phí mua giống, phân bón và máy chế biến.
Theo các thành viên trong Tổ hợp tác, dong được trồng từ tháng 2 đến tháng 11-12 là thu hoạch, mỗi ha đạt 75 tấn dong củ, mỗi tấn củ chế biến được trên 70 kg miến. Với giá bán từ 60-70 nghìn đồng/1 kg miến, trừ mọi chi phí, sẽ cho lợi nhuận khoảng 100 triệu đồng/ 1 ha. Sản phẩm được tiêu thụ ở các cửa hàng thực phẩm an toàn.
Theo chuyên mục Vàng trong đất/TTV