Tái hiện món ăn xưa trong các video clip của một bạn trẻ
(TTV)- Sinh ra và lớn lên khi đất nước đã bước sang thời kỳ đổi mới, lại có nhiều năm sinh sống, làm việc ở Thủ đô Hà Nội nhưng bạn trẻ Lê Như Sinh, ở thôn Vĩnh Trị 1, xã Hoằng Quang, thành phố Thanh Hóa vẫn luôn ghi nhớ, trân trọng những kỷ niệm gắn liền với cuộc sống nơi làng quê xưa. Bao hoài niệm thân thương đã được Lê Như Sinh gửi gắm qua những video clip, đăng tải trên các kênh mạng xã hội Youtube, TikTok, Facebook...; trong đó, nhiều video clip tái hiện quy trình chế biến các món ăn dân dã gắn bó với cuộc sống của người dân nông thôn từ xa xưa, những món ăn ngày Tết... luôn nhận được sự đồng cảm, chia sẻ của hàng trăm nghìn người.
Tóp mỡ xào dưa.... Cháo trai nóng hổi.... Cơm độn khoai.... Canh dưa nấu lạc.... Canh rau muống nấu mẻ..... Moi xào khế....Cơm nắm muối vừng... và nhiều món ăn dân dã khác đã được Lê Như Sinh tái hiện trong hàng chục video clip.
 |
Điều thú vị là để tạo nên những video clip này, ngoài việc phải tìm hiểu cách chế biến, chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn, Sinh còn rất cẩn thận, tỉ mẩn tạo nên bối cảnh phù hợp. Đó là một căn bếp cũ kỹ loang khói lúc chiều tà với những vật dụng nhuốm màu thời gian; những vật nuôi thân thuộc, gần gũi với người dân từ bao đời.... Không gian ấy có khi còn được điểm bằng tiếng gà gáy, tiếng radio văng vẳng những chương trình phát thanh “đi cùng năm tháng”... Tất cả đã tạo nên một không gian in đậm dấu ấn của làng quê nông thôn xưa.
 |
Chuẩn bị đón năm mới Nhâm Dần 2022, Lê Như Sinh và người bạn thân thiết từ thủa ấu thơ đã cùng thực hiện nhiều video clip về những món ăn truyền thống trong ngày Tết, như bánh chưng, cá kho nồi đất, thịt kho tàu... Căn bếp quen thuộc, nay trở nên rộn ràng, ấm cúng hơn bởi sắc vàng của hoa mai, sắc thắm của hoa đào, màu của những cặp bánh chưng xanh .... Không gian này khiến rất nhiều người liên tưởng, hoài niệm về Tết xưa; nhớ da diết những lần quây quần bên ông bà, cha mẹ “trông bánh chưng chờ trời sáng”...
 |
Bên cạnh đó, Lê Như Sinh còn giúp khán giả phần nào hình dung về cuộc sống ở làng quê qua các hoạt động mò cua, bắt ốc ngoài đồng, cào hến nơi bến sông; chăn trâu, thả diều; băm bèo, thái chuối, nuôi lợn... Cả đồ chơi và cách chơi của thiếu nhi nông thôn những năm 80, 90 của thế kỷ trước cũng được Sinh dành nhiều tâm huyết, tái hiện qua các video clip.
 |
Mỗi video clip do Lê Như Sinh và người bạn thân của mình thực hiện là một phần ký ức của tất cả những ai được sinh ra và lớn lên ở nông thôn, từng trải qua những năm tháng gian khó nhưng ấm áp, nghĩa tình. Đó là những hình ảnh “một đi không trở lại”, chỉ còn hiện về trong tâm tưởng. Có lẽ vì vậy mà khi những video clip của Sinh xuất hiện đều nhận được sự đồng cảm, yêu mến của rất nhiều người. Trong đó, có những video được gần 1 triệu người xem, hàng nghìn lượt yêu thích, bình luận. Sự đón nhận, yêu mến của mọi người sẽ tiếp thêm động lực để những người trẻ như Sinh tiếp tục đam mê, sáng tạo ra nhiều video clip ý nghĩa. Với Sinh, đó cũng chính là cách để anh thể hiện tình yêu, lòng tự hào về quê hương mình.
 |
Theo Cẩm Tú– Xuân Quang/THNM 25/1/2022