Thiên đường ẩm thực chợ Gwangjang, Hàn Quốc

Được xây dựng lần đầu tiên vào năm 1905, Gwangjang có thể được coi là khu chợ truyền thống lâu đời hiếm hoi còn lại ở Seoul. Mọi sinh hoạt, buôn bán và văn hóa trong chợ gần như không thay đổi nhiều theo chiều dài của lịch sử.

Chợ được chia làm nhiều khu khác nhau, từ bán rau củ quả, hải sản tươi sống, quần áo thời trang cho tới những đồ ăn, thức uống và nhiều loại hàng hóa khác. Tuy nhiên, phần chính của chợ vẫn là khu ẩm thực, phục vụ các món ăn tại chỗ. Khu vực này giống như phố ẩm thực hay một nhà hàng khổng lồ.

Du khách tới đây sẽ lập tức được khám phá vô số món ăn Hàn Quốc vừa ngon vừa rẻ. Mặc dù chỉ là món ăn phổ biến và thông dụng, nhưng nhờ có vị ngon đặc biệt mà ẩm thực chợ Gwangjang luôn làm hài lòng du khách.

Sundae - Một món ăn tương tự như lòng, dồi của Việt Nam, nhưng tất nhiên khi ăn bạn sẽ thấy nó khác hẳn. Có thể ban đầu bạn sẽ hơi e ngại khi nhìn thấy nhưng một khi đã thưởng thức bạn sẽ lại ấn tượng với mùi vị đặc biệt của nó. Những khúc Soondae này ban đầu sẽ có hình dạng dài như xúc xích nhưng khi khách hàng đến mua thì người bán sẽ cắt Soondae ra thành khoanh nhỏ để vừa miệng ăn hơn.

Gimbap là một trong những món ẩm thực truyền thống phổ biến nhất xứ Hàn. Thế nhưng, món Gimbap ở chợ Gwangjang lại cực kỳ nổi tiếng đến mức khi đến đây, nếu bạn chỉ có thể được chọn một món ăn thì hãy chọn Mayak Gimbap. Mayak có nghĩa là “thuốc phiện”, bởi lẽ món Gimbap ở chợ Gwangjang có vị ngon quá xuất sắc dễ khiến thực khách nghiện sau khi thưởng thức nên đã được đặt tên như vậy.

Bánh gạo cay Tteokbokki cũng là một trong những thực phẩm đường phố phổ biến nhất của Hàn Quốc, thậm chí còn nổi tiếng đối với nhiều du khách nước ngoài. Đặc biệt, do món này được phục vụ nóng hổi nên càng tăng vị thơm ngon lẫn vị cay đặc trưng. Nhất là vào những ngày trời se lạnh thì gọi một phần Tteokbokki thưởng thức là lựa chọn quá lý tưởng.

Trong số tất cả các món ăn ngon thì chợ Gwangjang đặc biệt nổi tiếng khắp Seoul với món bánh xèo được làm từ đậu xanh có tên gọi là Bindaetteok . Đặc biệt, ở chợ Gwangjang không hẳn chỉ có một gian hàng bánh xèo mà nếu có thời gian đi dạo xung quanh chợ, bạn sẽ phát hiện ra hàng chục quầy bán bánh xèo hấp dẫn tại đây.

Nếu có dịp đến với Seoul, hãy đừng quên ghé đến thiên đường ẩm thực chợ Gwangjang để có cơ hội thưởng thức tất cả những gì tinh túy, mộc mạc nhất của ẩm thực Hàn Quốc với một mức giá vô cùng phải chăng.

Thanh Vân - Thùy Dung - Thanh Giang