Kẹo handmade 1 triệu đồng/kg, chủ tiệm đóng cửa từ chối bớt khách
Giá có loại lên tới gần 1 triệu đồng/kg, song bánh kẹo handmade vẫn hút khách vào dịp cận Tết Nguyên đán. Thậm chí những ngày này, nhiều nơi chủ hàng còn phải đóng cửa từ chối bớt khách vì đơn đặt hàng quá tải từ lâu.
Những năm gần đây, thực phẩm handmade trở thành xu hướng được nhiều người ưa chuộng không chỉ trong bữa ăn hàng ngày mà cả những dịp lễ tết trang trọng. Cận Tết năm nay, ngoài sản phẩm của các thương hiệu có tên tuổi, nhiều bà nội trợ ưu tiên lựa chọn bánh kẹo handmade dù giá khá cao, thậm chí đắt gấp nhiều lần bánh kẹo đóng gói sẵn.
Vừa chuyển khoản số tiền 3 triệu đồng, chị Đỗ Thị Quỳnh Anh ở Long Biên (Hà Nội) khoe: “Năm nay thay vì mua bánh kẹo ở siêu thị, tôi đã đặt toàn bộ của một shop bán đồ handmade nổi tiếng trên mạng về đãi khách. Vừa mua được đồ ngon theo ý mà lại yên tâm về chất lượng”. Song chị cũng thừa nhận, giá của các loại kẹo handmade này rất đắt đỏ.
Chị kể, nhà chị ai cũng thích đồ ngọt, đặc biệt là chồng và con gái. Vậy nhưng bánh kẹo công nghiệp nhiều khi ăn sợ không tốt cho sức khỏe vì lượng đường cao. Trẻ con ăn lâu dài dễ bị béo phì, sâu răng.

Nhấn để phóng to ảnh
Bánh kẹo handmade đặc biệt hút khách tại thị trường Tết năm nay (ảnh: Chu Quyên)
Cách đây ít hôm, chị tình cờ được nếm thử một miếng bánh do đồng nghiệp mua, có nhiều loại hạt và mứt chua ngọt khá ngon miệng. Chị hỏi thì được biết, đây là bánh biscotti - một loại bánh handmade có nguồn gốc từ Ý, được làm từ bột hạnh nhân, hạt dẻ cười, trứng gà, nho khô, nam việt quất khô,... ăn không ngán mà lại tốt cho sức khỏe so với những loại bánh ngọt khác.
“Tôi hỏi thêm thì biết được người bán còn làm rất nhiều loại bánh kẹo khác nhau, loại nào cũng ngon mà nguyên liệu toàn thành phần đắt đỏ, hạn chế tối đa lượng tinh bột và đường, như vậy sẽ tốt hơn bánh kẹo công nghiệp”. Chị nói và cho biết, ví như bánh hạnh nhân được làm từ hạt hạnh nhân, bánh dứa thành phần chính là dứa tươi, hay bánh yến mạch có cả mật ong, dừa sấy, chà là,... không đường, không bơ sữa, vị ngọt tự nhiên từ mật ong, hoa quả.
Với số tiền 3 triệu đồng, chị Quỳnh Anh mua được 1kg bánh hạnh nhân giá 800.000 đồng, 1kg bánh yến mạch giá 600.000 đồng, 2kg kẹo nougat giá 800.000 đồng/kg. Như vậy là tạm đủ bánh kẹo đãi khách dịp Tết này.
Không chỉ mua để ăn như chị Quỳnh Anh, chị Đoàn Thị Trang ở một khu chung cư trên đường Nguyễn Xiển (Hoàng Mai, Hà Nội) còn đặt khá nhiều set bánh kẹo handmade làm quà biếu tặng bạn bè và gia đình hai bên nội ngoại.

Nhấn để phóng to ảnh
Nhiều loại bánh kẹo handmade khá độc lạ (ảnh: Chu Quyên)
“Các con tôi chỉ thích ăn đồ handmade. Kẹo ngoại nhập chất đống trong tủ lạnh gần hết date phải đem cho chứ chúng không thèm ăn vì ngọt gắt, dễ ngán. Nhưng bánh kẹo handmade, đặc biệt là những loại nhiều hạt, ăn vừa bùi ngậy lại ngọt thanh thì mua bao nhiêu cũng hết”, chị cho hay. Chính vì vậy, năm nay, không chỉ mua ăn chị còn mua theo set để biếu tặng.
Set bánh 6 vị gồm bánh hạt, snack rong biển, bánh trà xanh, hạnh nhân, việt quất, socola nặng gần nửa cân có giá 350.000 đồng, được bọc trong túi hộp sang trọng. Chị Trang mua 5 set. Ngoài ra, chị còn mua thêm loại bánh ăn kiêng làm từ đường ăn kiêng và không có bột mì.
“Bánh kẹo ngoại giờ bán ê hề, ai cũng có thể mua được, thế nhưng bánh kẹo handmade muốn mua không phải dễ. Tôi đem biếu loại này, mọi người ai cũng thích, đặc biệt là sếp nữ”.
Ghi nhận của PV. VietNamNet, trên thị trường hiện có rất nhiều loại bánh kẹo handmade, mẫu mã phong phú, đa dạng. Trong đó, nổi bật nhất là kẹo nougat được làm từ bơ sữa, hạt macca, hạt điều, hạnh nhân, mứt quả,... vô cùng thơm ngon. Kẹo này được quảng cáo là không phụ gia, khá mềm, dễ bị biến dạng khi đóng gói. Giá loại kẹo này dao động từ 600.000-800.000 đồng/kg tùy loại như nougat café, nougat xoài, nougat bạc hà...
Bên cạnh đó, bánh hạnh nhân, snack rong biển chà bông, bánh dứa cũng rất hút khách với giá từ 400.000-800.000 đồng/kg.

Nhấn để phóng to ảnh
Giá những loại bánh kẹo này từ 400.000-800.000 đồng/kg tùy loại (ảnh: Chu Quyên)
Chị Chu Quyên - chủ một bếp bánh handmade ở Cầu Giấy (Hà Nội), tiết lộ, thời điểm cuối năm, mỗi ngày chị nhận được hàng chục đơn đặt hàng mua bánh kẹo loại này. Song, năm nay lượng khách đặt hàng tăng đột biến, trong khi nhân lực lại có hạn nên chị chỉ nhận order đến ngày 20 Âm lịch rồi tập trung làm trả khách.
“So với năm ngoái, lượng khách đặt mua ở shop tôi tăng lên gấp đôi nên có thời điểm tôi cảm thấy hơi quá tải”. Trong số những loại chị bán, bánh hạnh nhân được coi là “best seller” với lượng đặt hàng khủng. Những loại bánh truyền thống như bánh quy hành, bánh quy bơ cũng được rất nhiều người đặt mua bởi độ ngọt vừa phải, vừa béo ngậy lại không ngán.
“Tính ra, tôi đã nhận làm gần 3 tạ bánh kẹo. Dù không phải thức đêm nhưng tôi và 3 người thợ nữa phải làm từ sáng đến tối muộn để kịp trả khách trước ngày 26 Âm lịch”, chị Quyên cho hay.
Cũng theo chị Quyên, dịp này, giá các loại bánh kẹo handmade cũng tăng hơn so với ngày thường, có loại giá tăng thêm cả 100.000 đồng/kg. Nguyên nhân bởi gần Tết, giá nguyên liệu tăng mạnh, nhân viên phải làm thêm giờ vất vả.
Nhiều chủ hàng bánh kẹo handmade khác cũng chốt đơn khách từ đầu tháng 12 âm lịch, hiện nay không thể nhận thêm do lượng hàng khách đặt đã quá tải.
Theo Minh Hiên
VietnamNet
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm

Tiếp tục giảm 2% thuế giá trị gia tăng
Quốc hội vừa thông qua Nghị quyết về giảm thuế VAT áp dụng đối với các nhóm hàng hóa, dịch vụ đang chịu thuế 10% từ ngày 1/7/2025 đến hết ngày 31/12/2026. Theo đó, các ngành nghề, lĩnh vực như kinh doanh vận chuyển, logistic, hàng hoá, dịch vụ công nghệ thông tin thuộc đối tượng được giảm thuế VAT.

Xuất khẩu hàng hóa sang các thị trường triển vọng
Thời gian qua, xuất khẩu hàng hóa đối diện với nhiều khó khăn, nhất là trước làn sóng thuế quan đang lan rộng trên toàn cầu. Để giữ vững thị trường, nhiều doanh nghiệp xuất khẩu hàng hóa trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã linh hoạt ứng phó với hàng rào thuế quan, gia tăng các hoạt động xuất khẩu sang các thị trường triển vọng.

Từ 1/7, sử dụng số định danh cá nhân thay cho mã số thuế
Kể từ ngày 1/7/2025, khi thực hiện kê khai thuế, người nộp thuế sẽ ghi số định danh cá nhân vào chỉ tiêu "Mã số thuế" trên các hồ sơ, chứng từ như tờ khai thuế, giấy nộp tiền, hóa đơn, hồ sơ khấu trừ thuế thu nhập cá nhân và các loại giấy tờ có yêu cầu kê khai mã số thuế.

Bộ Tài chính rà soát, đơn giản thủ tục hành chính
6 tháng đầu năm, Bộ Tài chính đã rà soát và bãi bỏ 31 thủ tục hành chính; sửa đổi, bổ sung, thay thế 73 thủ tục hành chính; công bố mới 12 thủ tục hành chính trong các lĩnh vực quản lý. Các nỗ lực này nhằm góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp, người dân trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Khuyến mại tập trung để kích cầu tiêu dùng
Với mục tiêu kích cầu tiêu dùng, tạo động lực cho tăng trưởng kinh tế, Bộ Công thương đã phát động chương trình Khuyến mại tập trung quốc gia năm 2025 từ ngày 14/6 đến 14/7 trên toàn quốc. Hưởng ứng chương trình này, các đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã chủ động đưa ra nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn nhằm đưa đến cho người tiêu dùng những sản phẩm hàng hóa, dịch vụ đảm bảo chất lượng, giá cả phù hợp, từ đó thúc đẩy tăng trưởng doanh số kinh doanh.

Giá xăng dầu đồng loạt tăng, RON95-III lên sát 21.300 đồng/lít
Bộ Công Thương vừa ban hành văn bản hỏa tốc gửi các thương nhân đầu mối và phân phối xăng dầu về việc điều hành giá bán lẻ xăng dầu trong nước.

Xử lý hơn 3.100 vụ vi phạm trong Tháng cao điểm kiểm tra kiểm soát thị trường
Sau một tháng thực hiện cao điểm phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ (từ 15/5 đến 15/6), lực lượng quản lý thị trường cả nước đã kiểm tra hơn 3.800 vụ việc, phát hiện và xử lý hơn 3.100 vụ vi phạm với tổng số tiền xử lý hơn 63 tỷ đồng.

Truy xuất nguồn gốc hàng hóa bảo vệ người tiêu dùng
Trước thực trạng hàng giả, hàng nhái và gian lận thương mại ngày càng tinh vi, việc truy xuất nguồn gốc đã trở thành "giấy thông hành" không thể thiếu để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, nâng cao uy tín doanh nghiệp, từng bước lành mạnh hóa môi trường kinh doanh và xuất khẩu bền vững.

Thị trường chứng khoán Việt Nam vượt mốc 10 triệu tài khoản
Lần đầu tiên trong lịch sử, số tài khoản chứng khoán tại Việt Nam đã vượt mốc 10 triệu, đánh dấu cột mốc phát triển mới cho thị trường tài chính quốc gia.

Bán lẻ hàng hoá tiếp tục tăng trưởng mạnh sau 5 tháng
Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng 5 tháng tăng 9,7% so với cùng kỳ, cho thấy bán lẻ hàng hoá tiếp tục có sự chuyển động tích cực.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.