Nguy cơ ngộ độc từ việc sử dụng thực phẩm chay chế biến sẵn

Tại một số cửa hàng bán thực phẩm chay trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa còn nhiều hạn chế trong việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, như: khu chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, việc bảo quản thực phẩm không đúng quy định, không thực hiện việc lưu mẫu thức ăn, thực phẩm không có tem, hàng hàng hóa, không ghi ngày tháng sản xuất và hạn sử dụng, thậm chí cửa hàng cũng không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm… Vệc mua thực phẩm chay được bán qua mạng cũng tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm.

Vào tháng 8/2020 và cuối tháng 3/2021, tại nhiều tỉnh, thành trên cả nước ghi nhận nhiều trường hợp bị ngộ độc nặng sau khi ăn sản phẩm patê chay. Đây chính là hồi chuông cảnh báo về việc sử dụng sản phẩm chay chế biến sẵn không đảm bảo chất lượng.

Do vậy, khi mua thực phẩm chay chế biến sẵn, người tiêu dùng nên thận trọng, tìm hiểu kỹ thông tin về sản phẩm và cơ sở sản xuất, kinh doanh, để tránh các rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân và gia đình./.

Theo Hồng Tư/ Bản tin 18h30 ngày 9/4/2021