Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Các di tích lịch sử, văn hóa thu hút du khách trong ngày đầu năm
Từ bao đời nay, đi lễ đầu năm đã trở thành một nét đẹp văn hóa trong đời sống tâm linh của người Việt. Trong ngày mùng 1 Tết Nguyên đán - ngày đầu tiên của năm mới, đông đảo Nhân dân và du khách đã tìm về các di tích lịch sử, văn hóa tâm linh trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa để tri ân các bậc tiền nhân, cầu mong một năm mới may mắn, bình an, hạnh phúc.
Lễ chùa đầu năm - Nét đẹp văn hóa của người Việt
Mỗi dịp xuân về, cửa Phật lại trở thành điểm đến quen thuộc của đông đảo Phật tử và du khách thập phương. Trong làn khói hương trầm quyện gió xuân, giữa không gian thanh tịnh của chốn linh thiêng, con người như tìm thấy sự giao hòa giữa đất trời. Khoảnh khắc thành tâm đứng trước ban thờ Phật, gửi gắm những ước nguyện đầu năm giúp mỗi người tạm gác lại bộn bề lo toan, hướng lòng mình đến sự an yên, thiện lành.
Giữ hồn Tết Việt nơi đất khách
Dù sinh sống, học tập và làm việc tại nhiều quốc gia trên thế giới, mỗi dịp Tết đến xuân về, cộng đồng người Thanh Hóa ở nước ngoài vẫn cố gắng giữ gìn và phát huy truyền thống đón Tết cổ truyền của dân tộc. Phong tục gói bánh chưng, bày mâm ngũ quả, thắp hương cúng gia tiên vẫn được các gia đình trân trọng và truyền lại cho con cháu, như một lời nhắc nhớ về cội nguồn, về truyền thống văn hóa Việt Nam.
Nét đẹp đầu xuân của người Thái Thanh Hóa
Trong các phong tục đón năm mới của đồng bào dân tộc Thái Thanh Hóa, tục lấy nước đầu năm là một nét văn hóa đặc sắc, vừa mang ý nghĩa tín ngưỡng, vừa thể hiện bản sắc truyền thống.
Mâm cỗ tất niên: lưu giữ văn hóa truyền thống và không khí đoàn viên của gia đình Việt
Ngày 30 Tết, hoặc ngày 29 nếu là tháng thiếu, là thời khắc chuẩn bị khép lại năm cũ, đón chào năm mới. Theo thông lệ, vào ngày này, mỗi gia đình Việt đều sửa soạn 1 mâm cỗ để cúng gia tiên. Đây không chỉ là một nghi lễ tâm linh, mà còn là biểu hiện sâu sắc của truyền thống hiếu lễ, không khí đoàn viên và sự kết nối bền chặt giữa các thế hệ trong gia đình. Cho đến hôm nay, mâm cỗ tất niên vẫn giữ nguyên những giá trị tốt lành trong đời sống văn hóa, tinh thần của người Việt mỗi khi Tết đến xuân về.
Công suất lưu trú tại Khu du lịch cộng đồng Pù Luông đạt 70% trong dịp Tết Nguyên Đán
Những năm gần đây, xu hướng đi du lịch trong dịp Tết ngày càng được nhiều người lựa chọn. Năm nay, các khu, điểm du lịch nghỉ dưỡng sinh thái cộng đồng tại Pù Luông, tỉnh Thanh Hóa tiếp tục trở thành điểm hẹn hấp dẫn trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ.
Thanh Hóa quyết tâm chinh phục mốc 16,8 triệu lượt khách năm 2026
Đón hơn 16,2 triệu lượt khách trong năm 2025, du lịch Thanh Hóa tiếp tục khẳng định đà tăng trưởng ấn tượng và sức hấp dẫn bền vững. Năm 2026, tỉnh Thanh Hoá đặt mục tiêu 16,8 triệu lượt khách, sẵn sàng bứt phá trên nền tảng tiềm năng dồi dào và những dư địa phát triển mới.
Mở lối sinh kế giữa mây ngàn Pha Đén
Trên đỉnh Pha Đén, thuộc xã Pù Nhi, nơi quanh năm gió lộng, thiếu nước sản xuất, những điểm dừng chân đón khách đang dần hình thành. Từ lợi thế mây núi và cảnh quan hoang sơ, đồng bào Mông nơi đây mạnh dạn làm du lịch trải nghiệm, mở ra hướng sinh kế mới giữa lưng chừng trời.
Thanh Hóa: Các cơ sở du lịch sẵn sàng đón khách trong dịp Tết
Kỳ nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài 9 ngày là dịp để nhiều người lựa chọn đi du lịch, nghỉ dưỡng cùng gia đình, bạn bè. Đón bắt nhu cầu đó, nhiều cơ sở du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá đã chủ động chuẩn bị điều kiện về cơ sở vật chất, nhân lực và dịch vụ, sẵn sàng đón và phục vụ du khách trong dịp Tết.
Phường Sầm Sơn chỉnh trang di tích,sẵn sàng đón Xuân
Không chỉ ở các vùng quê nông thôn mới, sắc xuân cũng đang hiện diện rõ nét tại các di tích lịch sử - văn hóa. Mỗi dịp Tết đến, Xuân về, các điểm di tích trên địa bàn phường Sầm Sơn lại thu hút đông đảo Nhân dân và du khách thập phương. Để chuẩn bị cho mùa du xuân năm nay, UBND phường Sầm Sơn đã chủ động triển khai đồng bộ công tác chỉnh trang cảnh quan, tổng vệ sinh môi trường, rà soát cơ sở vật chất, bảo đảm các điều kiện phục vụ người dân và du khách an toàn, văn minh, thuận tiện.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.