Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Năm 2025 tỉnh Thanh Hoá ước thu hơn 45 nghìn tỷ đồng từ hoạt động du lịch
Từ đầu năm 2025 đến nay, hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá tiếp tục duy trì đà tăng trưởng, khẳng định vai trò quan trọng trong cơ cấu ngành dịch vụ của tỉnh.
Nghệ nhân tỉnh Thanh Hoá tham gia Ngày hội Văn hóa dân tộc Mường lần thứ II, năm 2025
Từ ngày 22 đến ngày 24/11, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam Đồng Mô, Hà Nội, đoàn nghệ nhân của tỉnh Thanh Hoá đã tham gia Ngày hội Văn hóa dân tộc Mường lần thứ II, năm 2025.
Chiến lược Chuyển đổi số giai đoạn 2025 – 2030 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Mới đây, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Chiến lược Chuyển đổi số giai đoạn 2025-2030. Đây được coi là bước đi quan trọng nhằm kiến tạo nền tảng phát triển hiện đại, thúc đẩy đổi mới trong toàn ngành.
Bảo tàng tỉnh Thanh Hóa - Giữ gìn và lan tỏa giá trị di sản
Bảo tàng tỉnh Thanh Hóa không chỉ là nơi lưu giữ những hiện vật, tư liệu quý giá, mà còn là không gian kết nối quá khứ với hiện tại, nuôi dưỡng tình yêu văn hóa và bản sắc xứ Thanh. Mỗi hiện vật ở đây đều kể một câu chuyện về lịch sử, con người và văn hóa vùng đất này - từ nền văn hóa Đông Sơn rực rỡ đến những di sản kiến trúc, nghệ thuật trải dài qua các thời kỳ.
Bảo tàng Thanh Hóa tọa đàm kỉ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam
Sáng ngày 23/11, Bảo tàng tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức tọa đàm kỷ niệm 20 năm ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11/2005 - 23/11/2025) và tiếp nhận hiện vật từ các nhà nghiên cứu và sưu tập hiến tặng.
Thanh Hóa bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa
Xác định công tác quản lý, bảo tồn và phát huy các giá trị di sản văn hóa là nhiệm vụ then chốt, thời gian qua, Thanh Hóa đã chú trọng bảo vệ cả di sản vật thể lẫn phi vật thể, góp phần lan tỏa giá trị văn hóa, thúc đẩy du lịch và phát triển kinh tế - xã hội.
Đại hội đại biểu Hội Di sản Văn hóa và Cổ vật Thanh Hoa lần thứ V
Sáng nay 22/11, tại Trung tâm Hội nghị 25B, Hội Di sản Văn hóa và Cổ vật Thanh Hoa đã tiến hành Đại hội đại biểu lần thứ V, nhiệm kỳ 2025 - 2030.
Du lịch Việt Nam tăng tốc đón khách mùa vàng cuối năm
Từ đầu năm đến nay, du lịch Việt Nam đang phục hồi, ghi tên trong nhiều giải thưởng du lịch uy tín và trở thành điểm đến của nhiều khách quốc tế. Phát huy những thành công bước đầu, những tháng cuối năm, ngành du lịch tăng tốc thu hút du khách quốc tế.
Xã Sơn Thủy bảo tồn, phát triển nghề dệt thổ cẩm
Đồng bào dân tộc Thái ở xã Sơn Thủy, thuộc huyện Quan Sơn cũ còn lưu giữ nhiều nét văn hóa truyền thống, trong đó có dệt thổ cẩm. Những năm qua, với sự quan tâm của cấp ủy, chính quyền, nghề dệt truyền thống đã hồi sinh, góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa, từng bước tạo tiền đề phát triển du lịch, nâng cao đời sống cho Nhân dân.
Bồi dưỡng nghiệp vụ công tác tôn giáo, tín ngưỡng năm 2025
Sáng 21/11, Sở Dân tộc và Tôn giáo Thanh Hoá khai mạc lớp bồi dưỡng nghiệp vụ công tác tôn giáo, tín ngưỡng năm 2025 cho khoảng 200 cán bộ, công chức của 40 xã, phường trên địa bàn tỉnh.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.