Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Sầm Sơn 2026 - Khởi động mùa hè rực rỡ
Lễ hội du lịch biển Sầm Sơn 2026 sẽ chính thức khai mạc vào tối 25/4 tại Quảng trường biển Sầm Sơn. Đây được xem là sự kiện mở màn cho mùa hè sôi động của Sầm Sơn năm 2026. Thời điểm này, công tác chuẩn bị cho sự kiện đang được các đơn vị liên quan khẩn trương hoàn tất, với mong muốn đem đến cho người dân và du khách những cảm xúc và trải nghiệm thú vị ngay từ khi bước vào mùa du lịch cao điểm.
Đưa sách đến gần hơn những “công dân nhí”
Việc đưa sách đến gần hơn với trẻ em không chỉ là sinh hoạt văn hóa, mà còn là hoạt động cần thiết để định hướng cho các em phát triển năng lực tự chủ và tư duy độc. Tại Trường Liên cấp Fansipan, câu chuyện này đang được thực hiện như một hành trang thiết yếu cho những “công dân nhí” trước ngưỡng cửa tương lai.
Qua miền lễ hội xứ Thanh
Giữa nhịp sống hiện đại, xứ Thanh vẫn lưu giữ một “dòng chảy lễ hội” bền bỉ, nơi quá khứ và hiện tại giao hòa. Qua từng miền đất, mỗi lễ hội không chỉ là sinh hoạt văn hóa mà còn giống như một lần trở lại với cội nguồn – nơi những câu chuyện cũ được kể lại, những phong tục xưa được giữ gìn, và cả những gì thuộc về tâm hồn xứ sở được lặng lẽ trao truyền qua năm tháng.
Người nghệ sĩ nơi bản nhỏ
Giữa nhịp sống hiện đại, khi nhiều giá trị truyền thống dần lùi vào ký ức, vẫn có những con người lặng lẽ giữ lại âm thanh của bản làng. Câu chuyện sau đây bắt đầu từ tiếng khèn bè nơi miền núi Phú Lệ, tỉnh Thanh Hóa.
Bảo tàng cổ vật Lâm Sơn Trang địa chỉ tìm hiểu giá trị văn hoá, lịch sử
Với sự đam mê và miệt mài tìm kiếm và sưu tầm trong suốt hơn 40 năm qua, Anh Nguyễn Hải Hưng, xã Vĩnh Lộc đã tích góp được một khối lượng khổng lồ trên 50 nghìn cổ vật có giá trị. Từ nhiều năm nay, Bảo tàng Cổ vật Lâm Sơn Trang do anh tạo dựng, đã trở thành địa chỉ tham quan, tìm hiểu các giá trị Văn hoá, lịch sử của nhiều người dân.
Lễ hội du lịch biển Hải Hòa năm 2026 được tổ chức vào tối ngày 26/4
Lễ hội du lịch biển Hải Hòa năm 2026 với chủ đề: "Hải Hòa biển hát - Khát vọng vươn xa" sẽ được tổ chức vào 20h ngày 26/4/2026, tại sân khấu Quảng trường Biển, Khu du lịch biển Hải Hòa, phường Tĩnh Gia. Hiện nay công tác chuẩn bị cho lễ hội đang được UBND phường Tĩnh Gia phối hợp với các đơn vị có liên quan khẩn trương thực hiện.
Triển khai cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường mùa du lịch hè năm 2026
Từ ngày 20/4 đến hết ngày 25/9, Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa triển khai cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường mùa du lịch hè năm 2026.
Nỗ lực sớm đưa vào vận hành hệ thống hubway biển Sầm Sơn
Sau khi tổ chức đấu giá thành công 14 hubway ven biển trên trục đường Hồ Xuân Hương, phường Sầm Sơn đang khẩn trương phối hợp với Công ty TNHH xuất nhập khẩu Thuận An Foods hoàn thiện phương án tổ chức hoạt động và các điều kiện cần thiết. Mục tiêu là đưa hệ thống hubway vào vận hành, phục vụ du khách trước ngày 25/4.
Sầm Sơn - Mùa biển gọi
Biển Sầm Sơn hiện lên như một dải lụa xanh bất tận, nơi nắng vàng hòa cùng sóng bạc, nơi từng nhịp chuyển mình của thiên nhiên báo hiệu mùa hè đã về.
Đặc sắc Lễ hội truyền thống Di tích Phủ Bà 2026
Sáng ngày 18/04 (tức ngày 02/03 năm Bính Ngọ), Uỷ ban nhân dân Phường Hạc Thành đã long trọng tổ chức Lễ hội truyền thống Di tích Phủ Bà năm 2026.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.