Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Giữ vững chất lượng du lịch biển dịp hè
Mùa du lịch hè đang bước vào giai đoạn cao điểm với lượng khách tăng mạnh tại các khu du lịch biển trên địa bàn tỉnh. Cùng với việc thực hiện các giải pháp bình ổn giá, các cơ sở lưu trú, nhà hàng ăn uống còn nỗ lực giữ vững chất lượng dịch vụ, góp phần xây dựng môi trường du lịch an toàn, văn minh, thân thiện.
Lịch sử được lưu giữ và tái hiện sinh động bằng công nghệ số
Được đề cử tại hạng mục "Điểm du lịch dẫn đầu trong khôi phục và xây dựng hoạt động văn hóa truyền thống phục vụ khách du lịch" của Giải thưởng VITA Awards 2026, Di tích Quốc gia đặc biệt Lam Kinh (Thanh Hóa) đang trở thành hình mẫu về bảo tồn di sản, gắn với đổi mới trải nghiệm du khách.
Công viên - không gian kết nối cộng đồng
Giữa nhịp sống đô thị ồn ào, tấp nập, các công viên không chỉ là nơi để người dân thư giãn, rèn luyện sức khỏe mà còn là điểm hẹn của nhiều hoạt động ý nghĩa. Từ những khoảnh khắc vui chơi, tập luyện đến hoạt động giao lưu, biểu diễn văn nghệ, công viên đang góp phần làm phong phú thêm đời sống tinh thần, lan tỏa nhiều giá trị văn hóa và gắn kết cộng đồng.
Người Thái bản Ngàm làm du lịch
Nằm bình yên bên dòng sông Luồng thơ mộng của xã biên giới Sơn Điện, tỉnh Thanh Hóa, bản Ngàm từ bao đời nay vẫn giữ cho mình vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết. Nơi đại ngàn lộng gió này, những giá trị văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc Thái đang được lưu giữ vẹn nguyên. Và giờ đây, chính nguồn tài sản vô giá ấy đang được bà con đánh thức để phát triển mô hình du lịch cộng đồng.
Du lịch Việt Nam tạo đà về đích với 12,2 triệu khách quốc tế sau 6 tháng
Theo báo cáo của Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, ước tính trong nửa đầu năm, cả nước đón khoảng 12,2 triệu lượt khách quốc tế, tăng 14,8% so với cùng kỳ năm 2025 và hoàn thành 48,8% chỉ tiêu năm.
Nhà cổ - Nơi lưu giữ và phát huy những giá trị văn hóa
Giữa những nhịp sống hối hả của cuộc sống hiện đại, vẫn có những nếp nhà lặng lẽ đứng cùng năm tháng. Những mái ngói rêu phong, những vì kèo bạc màu thời gian. Không chỉ gìn giữ một công trình kiến trúc cổ, mà còn là nơi lưu giữ các giá trị văn hóa, hồn cốt nguồn cội và ký ức của nhiều thế hệ người dân Xứ Thanh.
Du lịch lễ hội – văn hoá tại xứ Thanh
Thanh Hóa – vùng đất "địa linh nhân kiệt" không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển thơ mộng hay những di sản văn hóa thế giới, mà còn bởi kho tàng lễ hội truyền thống vô cùng đặc sắc.
Biển Quảng Thái: Viên ngọc thô đầy tiềm năng đợi du khách khám phá
Biển Quảng Thái được thiên nhiên ban tặng 4,8 km đường bờ biển thoải đều, bãi cát mịn, đẹp. Những năm qua, du lịch biển Quảng Thái dần hình thành, hòa mình vào bức tranh đa sắc, đa thanh của du lịch biển xứ Thanh.
Hàng nghìn du khách đến với thác Mây mỗi ngày
Nhờ cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, dòng nước trong xanh và không khí mát mẻ quanh năm, thác Mây (xã Thạch Quảng) đang trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn của du khách trong và ngoài tỉnh.
Du lịch Thanh Hóa đón gần 10 triệu lượt khách trong 6 tháng đầu năm 2026
Trong 6 tháng đầu năm 2026, du lịch Thanh Hóa đón khoảng 9,95 triệu lượt khách, tổng thu từ du lịch ước đạt hơn 15,8 nghìn tỷ đồng.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.