Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Tết Ông Công, Ông Táo - Nét đẹp truyền thống người Việt
Cứ mỗi độ tháng Chạp về, khi không khí Tết bắt đầu lan tỏa khắp phố phường, làng quê, người Việt lại chuẩn bị lễ tiễn Ông Công, Ông Táo về chầu trời. Nghi lễ diễn ra vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch không chỉ mang ý nghĩa tâm linh, mà còn là nét đẹp văn hóa truyền thống, gắn bó với đời sống tinh thần của nhiều thế hệ gia đình Việt.
Cậu học trò vùng biên đam mê văn hoá Thái
Ở xã biên giới Sơn Điện, giữa núi rừng đại ngàn xứ Thanh, có một cậu học trò người Thái đang lặng lẽ nuôi dưỡng tình yêu đặc biệt với bản sắc văn hóa dân tộc mình. Từ tiếng chiêng, điệu luống đến từng con chữ Thái cổ, niềm đam mê ấy đang được em gìn giữ bằng sự say mê, bền bỉ và trách nhiệm của thế hệ trẻ.
Phường Hàm Rồng dâng hương đền tướng công Lê Thành
Sáng 7/2 (tức ngày 20 tháng Chạp năm Ất Tỵ), phường Hàm Rồng tổ chức Lễ dâng hương tưởng niệm 599 năm ngày mất Tướng công Lê Thành và Quận phu nhân.
Côn Đảo nằm trong nhóm những điểm đến hưởng tuần trăng mật tuyệt vời nhất thế giới
Theo Tạp chí Vogue, Việt Nam đang nổi lên như một trong những điểm đến du lịch được nhắc đến nhiều trong năm 2026. Trong đó, Côn Đảo nằm trong nhóm những điểm đến hưởng tuần trăng mật tuyệt vời nhất thế giới.
Miễn phí tham quan Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử đến hết năm 2028
HĐND tỉnh Quảng Ninh đã thông qua nghị quyết miễn phí tham quan Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử. Thời gian áp dụng trong 3 năm, từ năm 2026 đến hết năm 2028.
Thanh Hóa miễn phí tham quan Thành Nhà Hồ, Lam Kinh dịp Tết
Nhân dịp Xuân Bính Ngọ 2026, Ban Quản lý Di sản Thành Nhà Hồ và các di tích trọng điểm tỉnh Thanh Hóa tổ chức miễn phí vé tham quan Di sản thế giới Thành Nhà Hồ và Di tích quốc gia đặc biệt Lam Kinh, đồng thời triển khai nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật phục vụ Nhân dân và du khách.
Lễ hội hoa đào Mộc Châu 2026
Phường Hạc Thành phối hợp với các nhà vườn tổ chức Lễ hội hoa đào Mộc Châu 2026, trưng bày và giới thiệu khoảng 5.000 sản phẩm hoa đào phục vụ Tết. Lễ hội quy tụ nhiều dòng đào đến từ các vùng trồng nổi tiếng như Mộc Châu (Sơn La), Nhật Tân, Phú Thượng (Hà Nội); Quảng Chính, Triệu Sơn (Thanh Hóa) và một số địa phương khác.
Nhà cổ Pù Luông – không gian du lịch giàu bản sắc văn hoá đồng bào dân tộc Thái
Nhà cổ Pù Luông tại xã Bá Thước, tỉnh Thanh Hoá được đưa vào khai thác du lịch từ tháng 4/2025. Đây là không gian lưu giữ và lan tỏa những giá trị văn hoá truyền thống của đồng bào dân tộc Thái ở địa phương, đồng thời góp phần làm phong phú thêm sản phẩm du lịch của Pù Luông.
Xã Sao Vàng: Chương trình văn nghệ mừng Đảng - mừng xuân 2026
Xã Sao Vàng vừa tổ chức Chương trình văn nghệ chào mừng kỷ niệm 96 năm ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (03/2/1930 - 03/2/2026); Mừng Xuân Bính Ngọ 2026 và chào mừng thành công Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
Nông dân Pù Luông làm du lịch
Trong xây dựng Nông thôn mới ở khu vực miền núi,việc tạo sinh kế bền vững, nâng cao thu nhập cho người dân là yêu cầu then chốt. Tại Pù Luông, tỉnh Thanh Hóa, mô hình du lịch cộng đồng với nông dân là chủ thể đang phát huy hiệu quả rõ nét, góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với bảo tồn văn hóa và môi trường sinh thái.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.