Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Du lịch Sầm Sơn đạt doanh thu kỷ lục 11.000 tỷ đồng trong 6 tháng đầu năm
Khép lại nửa đầu năm 2026, du lịch biển Sầm Sơn tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những trung tâm du lịch biển hút khách nhất cả nước với những con số tăng trưởng vô cùng ấn tượng.
Sắc màu truyền thống tại Lễ hội bánh chưng - bánh giầy Sầm Sơn
Vào 12/5 âm lịch hằng năm, phố biển Sầm Sơn lại rộn ràng diễn ra Lễ hội bánh chưng - bánh giầy mang đậm dấu ấn văn hóa tâm linh đặc sắc. Đây là ngày hội lớn nhằm tri ân công đức của các bậc tiền nhân, đồng thời là sản phẩm du lịch độc đáo thu hút đông đảo du khách thập phương.
Số hóa di sản
Số hóa di sản không chỉ giúp lưu giữ ký ức lịch sử mà còn mở ra phương thức mới để bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa theo Nghị quyết số 80 của Bộ Chính trị. Tại Thanh Hóa, chuyển đổi số đang thổi luồng sinh khí mới vào các di tích, đưa lịch sử chạm gần hơn đến công chúng.
Đồng Quan thức giấc giữa đại ngàn
Giữa những ngày hè nắng nóng, thác Đồng Quan, xã Hóa Quỳ đang trở thành điểm đến thu hút đông đảo du khách tìm về với thiên nhiên. Từ sức hút của thắng cảnh này, địa phương từng bước khai thác tiềm năng du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng, mở ra thêm sinh kế cho người dân.
Số hoá di sản - Gìn giữ, lan toả giá trị văn hoá trong kỷ nguyên mới
Trong kỷ nguyên số, số hóa di sản không chỉ là giải pháp lưu giữ ký ức lịch sử bằng công nghệ hiện đại mà còn mở ra phương thức mới để bảo tồn, quảng bá và phát huy giá trị văn hóa. Đây cũng là một trong những định hướng quan trọng được Nghị quyết số 80 của Bộ Chính trị về phát triển văn hóa Việt Nam xác định nhằm đưa văn hóa trở thành nguồn lực cho phát triển bền vững.
Số hoá di sản theo tinh thần Nghị quyết 80
Nghị quyết số 80 của Bộ Chính trị về phát triển văn hóa Việt Nam đã xác định: đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số là một trong những giải pháp quan trọng, tạo động lực bứt phá cho phát triển văn hoá. Trên tinh thần đó, tỉnh Thanh Hoá cũng đã xác định rõ các nhiệm vụ, giải pháp nhằm tiếp tục xây dựng cơ sở dữ liệu, ứng dụng công nghệ số trong bảo tồn và phát huy giá trị di sản; phấn đấu trong năm 2026 sẽ hoàn thành số hóa 100% di sản văn hóa đã được xếp hạng cấp quốc gia, cấp quốc gia đặc biệt.
Hương rừng Thạch Lập
Xã Thạch Lập - vùng đất miền núi nơi mỗi mâm cơm không chỉ lưu giữ hương vị núi rừng, mà còn kể câu chuyện về văn hóa, con người và bản sắc của đồng bào Mường xứ Thanh.
Tour Bắc Ninh 2 ngày 1 đêm: Hành trình khám phá miền di sản Kinh Bắc
Chỉ cách Hà Nội khoảng 30 - 40 km, Bắc Ninh là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch ngắn ngày. Tour Bắc Ninh 2 ngày 1 đêm vì thế đang trở thành lựa chọn hấp dẫn đối với du khách yêu thích trải nghiệm văn hóa và tâm linh.
Nhu cầu du lịch nội địa tăng mạnh sau mùa thi tốt nghiệp THPT
Nhu cầu du lịch nội địa đang tăng mạnh, trong đó nghỉ dưỡng ven biển, các điểm đến gần và hành trình ngắn ngày trở thành xu hướng nổi bật của mùa hè 2026.
Siết chặt an toàn du lịch mạo hiểm tại Lâm Đồng vào cao điểm hè
Vào mùa cao điểm du lịch hè, cùng với lượng khách tăng mạnh, công tác bảo đảm an toàn cho các hoạt động du lịch cũng được đặc biệt chú trọng. Tại Lâm Đồng, nhiều hoạt động du lịch trải nghiệm ở các điểm đến đang được siết chặt các biện pháp an toàn.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.