Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Bồi dưỡng nghiệp vụ công tác tôn giáo, tín ngưỡng năm 2025
Sáng 21/11, Sở Dân tộc và Tôn giáo Thanh Hoá khai mạc lớp bồi dưỡng nghiệp vụ công tác tôn giáo, tín ngưỡng năm 2025 cho khoảng 200 cán bộ, công chức của 40 xã, phường trên địa bàn tỉnh.
Tuyên truyền pháp luật về tín ngưỡng tôn giáo
Chiều 20/10, tại chùa Khải Nam (phường Sầm Sơn), Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Thanh Hoá tổ chức Hội nghị tuyên truyền, phổ biến pháp luật về tín ngưỡng, tôn giáo năm 2025. Tham dự có gần 100 chức sắc, chức việc, nhà tu hành đại diện các tổ chức tôn giáo trên địa bàn tỉnh.
Xã Tây Đô ra mắt Câu lạc bộ “Cồng chiêng, Váy Mường”
Nhằm khôi phục và gìn giữ những nét đẹp trong sinh hoạt văn hóa truyền thống của địa phương, chiều 18/11, UBND xã Tây Đô đã tổ chức ra mắt Câu lạc bộ “Cồng chiêng, Váy Mường” tại thôn Quan Nhân.
Ấn tượng đêm nhạc “Giai điệu còn mãi”
Tối 18/11, Khoa Âm nhạc – Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa tổ chức chương trình nghệ thuật “Giai điệu còn mãi” chào mừng kỷ niệm 43 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 – 20/11/2025).
Kỷ niệm 601 năm ngày mất “Quốc mẫu Trinh liệt Đinh Thị Ngọc Hoa”
Ngày 16/11, tại Khu di tích lịch sử cấp tỉnh Đền thờ Bà Am, xã Thọ Long đã tổ chức kỷ niệm 601 năm ngày mất Quốc mẫu Trinh liệt Đinh Thị Ngọc Hoa nhằm tưởng nhớ công lao của bà đối với cuộc khởi nghĩa Lam Sơn.
Liên hoan Tuồng và Dân ca kịch toàn quốc quy tụ 1.000 nghệ sỹ, diễn viên
Liên hoan Tuồng và Dân ca kịch toàn quốc năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 17 đến 26/11 tại Rạp Kim Mã – Nhà hát Sân khấu truyền thống quốc gia Việt Nam với hơn 1.000 nghệ sỹ của 10 đơn vị nghệ thuật tranh tài.
Đào tạo nâng cao năng lực quản trị theo mô hình chuyển đổi số trong doanh nghiệp du lịch
Sáng ngày 12/11, Trường Đại học Hồng Đức phối hợp với Hội Du lịch lữ hành Thanh Hoá tổ chức lớp khai giảng khóa đào tạo nâng cao năng lực quản trị theo mô hình chuyển đổi số trong doanh nghiệp du lịch trên địa bàn tỉnh.
Hội nghị tập huấn công tác thông tin đối ngoại 2025
Ngày 11/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Hội nghị tập huấn công tác thông tin đối ngoại năm 2025, với sự tham gia của 120 học viên là cán bộ phụ trách thông tin đối ngoại của các sở, ban, ngành cấp tỉnh và 57 xã, phường.
Tập trung đẩy mạnh thu hút dòng khách MICE
Những tháng cuối năm các điểm đến trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang tập trung đẩy mạnh thu hút dòng khách MICE (du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo) bằng nhiều chương trình kích cầu du lịch hấp dẫn.
Du lịch Việt Nam bứt phá mạnh mẽ
Số lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 10 và 10 tháng năm 2025 tiếp tục ghi nhận tín hiệu tích cực, phản ánh sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch sau giai đoạn khó khăn do dịch bệnh và biến động kinh tế toàn cầu.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.