Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Kết nối du lịch văn hóa – tâm linh ở Lạch Trường
Lạch Trường – vùng cửa biển lộng gió thuộc xã Hoằng Tiến, tỉnh Thanh Hóa – không chỉ là nơi giao nhau của sông Mã, sông Lạch Trường với biển cả bao la, mà còn là vùng đất lắng đọng những trầm tích lịch sử và văn hóa tâm linh phong phú. Trong xu thế phát triển hiện nay, việc gắn kết giữa khai thác tiềm năng biển đảo với du lịch văn hóa tâm linh tại Lạch Trường đang trở thành một hướng đi đầy triển vọng, mở ra không gian khám phá vừa sâu lắng, vừa tràn đầy sức sống cho du khách thập phương.
Biển Thịnh Long - nét duyên mộc mạc nơi cuối dòng Ninh Cơ
Với những ai yêu thích vẻ đẹp nguyên sơ, muốn cảm nhận hơi thở chân thực của vùng biển Bắc Bộ, biển Thịnh Long xứng đáng là điểm dừng chân đáng nhớ.
Côn Đảo đứng đầu danh sách 30 hòn đảo bí ẩn nhất thế giới
Tạp chí du lịch uy tín của Mỹ Travel + Leisure vừa xếp Côn Đảo ở vị trí số một trong danh sách 30 hòn đảo bí ẩn nhất thế giới. Sự ghi nhận này tiếp tục khẳng định sức hút của điểm đến biển đảo Việt Nam nhờ cảnh quan nguyên sơ, hệ sinh thái đặc sắc cùng giá trị văn hóa - lịch sử giàu bản sắc.
Điểm đến Đà Nẵng, qua lăng kính truyền thông quốc tế
Không chỉ được biết đến là thành phố đáng sống, Đà Nẵng còn đang khẳng định sức hút mạnh mẽ của một điểm đến du lịch hàng đầu. Liên tiếp được vinh danh tại các giải thưởng uy tín trong nước và quốc tế, thành phố biển này ngày càng ghi dấu ấn trên bản đồ du lịch thế giới, trở thành lựa chọn yêu thích của đông đảo du khách.
Đánh thức tiềm năng du lịch cộng đồng nơi bản Ngàm
Nằm bên dòng sông Luồng của xã biên giới Sơn Điện, bản Ngàm sở hữu cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, khí hậu mát mẻ cùng những giá trị văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái. Cấp ủy, chính quyền địa phương và người dân đã tích cực chỉnh trang cảnh quan, giữ gìn bản sắc văn hóa và phát triển các mô hình du lịch trải nghiệm.
Xử lý nghiêm hành vi thu phí không đúng quy định, ứng xử thiếu văn minh với du khách tại Sầm Sơn
Ngày 21/6, trên mạng xã hội xuất hiện 1 đoạn video clip phản ánh một số người trông giữ xe trên địa bàn phường Sầm Sơn thu phí không đúng quy định và có hành vi ứng xử thiếu chuẩn mực với du khách. Ngay trong sáng nay, 22/6, Giám đốc Công an tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo các đơn vị nghiệp vụ phối hợp với Công an phường Sầm Sơn và các lực lượng chức năng khẩn trương xác minh, làm rõ vụ việc, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm nhằm bảo đảm môi trường du lịch văn minh, an toàn.
Phiên chợ nông sản an toàn - Kết nối sản vật, lan tỏa bản sắc
Cuối tuần qua, Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa phối hợp với UBND xã Trung Chính đã tổ chức khai mạc Phiên chợ giới thiệu nông sản thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa năm 2026.
Du lịch di sản – một hành trình nhiều trải nghiệm
Trong chiến lược phát triển du lịch bền vững, Thanh Hóa đang đẩy mạnh liên kết các vùng di sản, hình thành những hành trình trải nghiệm đa dạng, nâng cao sức hấp dẫn và giá trị điểm đến.
Du lịch nghỉ dưỡng kết hợp Team Building lên ngôi dịp hè
Mùa hè là thời điểm sôi động nhất của ngành du lịch. Bên cạnh nhu cầu nghỉ dưỡng truyền thống, một xu hướng mới đang ngày càng được nhiều doanh nghiệp, cơ quan lựa chọn, đó là du lịch nghỉ dưỡng kết hợp team building. Tại Thanh Hóa, loại hình này đang tạo thêm sức hút cho các điểm đến biển và góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch.
Sửa đổi Chương trình hành động thực hiện Nghị quyết 80 về phát triển văn hóa Việt Nam
Chính phủ ban hành Nghị quyết số 155/2026, sửa đổi, bổ sung Chương trình hành động thực hiện Nghị quyết 80 của Bộ Chính trị về phát triển văn hóa Việt Nam.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.