Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Sôi nổi lễ hội Đình Cơm Thi tại xã Hoạt Giang
Ngày 28/2, tức 12 tháng Giêng âm lịch, xã Hoạt Giang tổ chức lễ hội Đình Cơm Thi. Đây là lễ hội mang đậm dấu ấn tâm linh, tín ngưỡng, chứa đựng nhiều nét văn hóa đặc sắc của cộng đồng người dân địa phương.
Khai mạc Lễ hội Từ Thức năm 2026
Cũng trong sáng nay, tại khu du lịch động Từ Thức, Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ xã Ba Đình đã tổ chức lễ khai mạc Lễ hội Từ Thức năm 2026.
Khai lễ đầu xuân đền thờ tiến sĩ Đào Xuân Lan
Sáng ngày 28/2, xã An Nông, tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức khai lễ đầu xuân đền thờ tiến sĩ Đào Xuân Lan.
Lễ hội Sết Boóc Mạy - Sắc màu dân tộc Thái
Chiều 26/2, xã Xuân Du tổ chức Lễ hội Sết Boóc Mạy - Sắc màu dân tộc Thái Xuân Bính Ngọ 2026.
Lễ hội truyền thống đình và đền làng Đắc Châu
Sáng ngày 26/2 (tức ngày mùng 10 tháng Giêng Xuân Bính Ngọ), phường Đông Tiến đã tổ chức Lễ hội truyền thống đình và đền làng Đắc Châu.
Sẵn sàng cho Giải Via Life Run Marathon - Sầm Sơn Biển Xanh 2026
Sáng ngày 26/2, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cùng các đơn vị có liên quan đã họp để thống nhất các phương án phối hợp tổ chức Giải chạy Life Run Marathon - Sầm Sơn Biển Xanh 2026.
Thanh Hóa miễn phí trông giữ phương tiện tại các di tích trọng điểm
Để phục vụ nhu cầu tham quan, du lịch và thực hành tín ngưỡng của người dân và du khách, Ban quản lý Di sản Thành Nhà Hồ và các di tích trọng điểm tỉnh Thanh Hóa sẽ miễn phí dịch vụ trông giữ phương tiện từ ngày 26/2/2026.
Du lịch giữ nhịp tăng trưởng
Sau cao điểm Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường du lịch bước vào giai đoạn ổn định. Lượng khách duy trì ở mức cao tại nhiều địa phương với xu hướng du lịch trải nghiệm, lưu trú dài ngày và gia tăng giá trị chi tiêu.
Xã Vĩnh Lộc tổ chức Lễ hội Chùa Du Anh
Sáng ngày 25/2, UBND xã Vĩnh Lộc đã tổ chức khai mạc Lễ hội Chùa Du Anh.
Am Tiên linh thiêng trong ngày “Mở cổng trời”
Theo quan niệm dân gian, mùng 9 tháng Giêng hằng năm là ngày “mở cổng trời” - thời khắc đất trời giao hòa, hội tụ sinh khí, khởi đầu cho một năm mới hanh thông, thuận lợi. Trong ngày này, đông đảo Nhân dân và du khách thập phương đã hành hương về Am Tiên, thuộc Khu di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh quốc gia địa điểm khởi nghĩa Bà Triệu, để dâng hương, cầu bình an và may mắn đầu xuân.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.