Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Thanh Hóa phấn đấu hoàn thành mục tiêu đón 16,8 triệu lượt khách năm 2026
Thời tiết thuận lợi cùng với sự đa dạng về sản phẩm du lịch đã giúp Thanh Hóa tiếp tục trở thành điểm đến hấp dẫn trong 2 kỳ lễ Giỗ tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5 năm nay. Theo báo cáo của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, toàn tỉnh đã đón khoảng 1.72 triệu lượt khách, tổng doanh thu du lịch đạt 4.330 tỷ đồng.
Hấp dẫn các điểm du lịch cộng đồng tại xứ Thanh
Thanh Hóa không chỉ có biển Sầm Sơn rực rỡ nắng vàng mà còn sở hữu một "kho báu" du lịch cộng đồng đầy mê hoặc giữa đại ngàn miền Tây. Những bản làng nơi đây là sự hòa quyện tuyệt vời giữa thiên nhiên hoang sơ và hồn cốt văn hóa bản địa.
Bảo đảm chi cho văn hóa hàng năm tối thiểu 2% tổng chi ngân sách nhà nước
Theo Nghị quyết số 28 của Quốc hội, có hiệu lực từ ngày 1/7/2026, Quốc hội quyết nghị, Nhà nước bảo đảm chi cho văn hóa tối thiểu 2% tổng chi ngân sách nhà nước hàng năm và tăng dần theo yêu cầu phát triển.
Giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa qua Lễ hội Đền thờ Lê Văn Hưu
Trên vùng đất Thiệu Trung, tỉnh Thanh Hóa – nơi lắng đọng những trầm tích văn hóa hàng trăm năm – Lễ hội Đền thờ Lê Văn Hưu đang trở thành điểm hẹn văn hóa ý nghĩa, thu hút đông đảo người dân và du khách thập phương. Không chỉ là dịp tri ân Nhà sử học Lê Văn Hưu – người đặt nền móng cho nền quốc sử dân tộc, lễ hội còn là hành trình gìn giữ, đánh thức và lan tỏa những giá trị truyền thống trong dòng chảy cuộc sống hôm nay.
Những hiện vật kể chuyện Điện Biên Phủ
Với hơn 2.000 hiện vật quý giá được lựa chọn trưng bày tại Bảo tàng tỉnh Thanh Hóa đã không chỉ kể lại dòng chảy lịch sử dân tộc, mà còn làm sống dậy những năm tháng hào hùng của cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp, với dấu ấn đậm nét về những đóng góp của Thanh Hóa trong Chiến thắng Điện Biên Phủ vang dội.
Việt Nam lập kỷ lục với 8,8 triệu lượt khách quốc tế
Theo số liệu mới nhất vừa công bố: 4 tháng đầu năm 2026, tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam đạt 8,8 triệu lượt, tăng 14,6%. Đây là con số cao nhất từ trước đến nay trong cùng kỳ.
Khám phá các hang động xứ Thanh
Nằm ẩn mình giữa núi rừng trùng điệp, các hang động ở Thanh Hóa như những “bảo tàng sống” của thiên nhiên. Trải qua hàng triệu năm, thời gian đã âm thầm chạm khắc, gọt giũa những khối thạch nhũ lung linh, huyền ảo, tạo nên vẻ đẹp vừa kỳ bí vừa cuốn hút. Không chỉ làm say lòng người bởi cảnh quan độc đáo, mỗi hang động còn lưu giữ những giá trị văn hóa, lịch sử và dấu ấn của tạo hóa.
Ngành du lịch đón 12 triệu lượt khách trong 2 kỳ nghỉ lễ
Dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương (25 - 27/4) và 30/4 - 1/5 (30/4 - 3/5/2026), ngành du lịch Việt Nam ước đón khoảng 12 triệu lượt khách, tăng 14,2% so với cùng kỳ 2025.
Biển Quảng Thái hoang sơ mà thơ mộng
Khi nắng hè len lỏi qua từng con phố, mang theo cái oi nồng, cũng là lúc lòng người muốn tìm về với biển. Và Quảng Thái hiện ra như một lời mời dịu dàng. Ở đó, biển không chỉ nằm trong tầm mắt, mà còn chạm vào cảm xúc – qua làn sóng vỗ êm, qua vị mặn của gió, và qua nhịp sống chậm rãi của làng chài ven bờ. Một vẻ đẹp mộc mạc, hoang sơ mà thơ mộng, sâu lắng.
Ẩm thực bản địa – Khi văn hóa trở thành sức hút du lịch
Trước đây, ẩm thực bản địa chủ yếu gắn với đời sống sinh hoạt và là một phần của bản sắc văn hóa cộng đồng. Ngày nay, trong dòng chảy phát triển du lịch, những giá trị ấy đang được “đánh thức”, trở thành “chìa khóa vàng” tạo sức hút cho nhiều điểm đến.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.