Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Lễ hội làng Đình Trung xã Hoạt Giang năm 2026
Ngày 6/3, tức 18 tháng Giêng năm Bính Ngọ, xã Hoạt Giang tổ chức lễ hội làng Đình Trung năm 2026. Lễ hội không chỉ là một sự kiện văn hóa tâm linh quan trọng mà còn tạo sự gắn kết trong cộng đồng làng xã.
Giữ câu hát Xường
Với người Mường, hát Xường không chỉ là điệu hát giao duyên ngày xuân, mà còn là mạch nguồn văn hóa, là sợi dây kết nối cộng đồng qua bao thế hệ. Ở thôn Trô, xã Giao An, điệu hát Xường vẫn được lưu giữ, trao truyền nhờ tình yêu, sự đam mê và tâm huyết của nhiều thế hệ đồng bào Mường nơi đây.
Du lịch cảm xúc và trải nghiệm - xu hướng du lịch nổi bật năm 2026
Sau những biến động toàn cầu kéo dài - từ dịch bệnh, thời tiết cực đoan đến biến chuyển trong chính sách nhập cư - du lịch đang bước vào một giai đoạn mới: chậm hơn, sâu hơn, giàu cảm xúc hơn và thận trọng hơn. Thay vì săn điểm đến “hot”, nhiều người tìm kiếm những hành trình chạm đến cảm xúc, mang tính chữa lành, nuôi dưỡng sự kết nối, đồng thời vẫn đảm bảo sự an toàn, linh hoạt và chủ động thông qua loại hình du lịch cảm xúc và trải nghiệm.
Khai mạc lễ hội Mường Đòn năm 2026
Sáng ngày 6/3 (Tức 18 tháng Giêng), xã Thành Vinh tổ chức khai mạc Lễ hội Mường Đòn năm 2026, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách thập phương về tham dự.
81% du khách Việt muốn sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để lên kế hoạch cho chuyến đi tiếp theo
Theo Báo cáo Xu hướng du lịch 2026 do nền tảng du lịch kỹ thuật số Agoda công bố, du khách Việt Nam đang dẫn đầu khu vực về mức độ sẵn sàng sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) khi lên kế hoạch du lịch.
Ngôi nhà trăm tuổi kể chuyện văn hóa người Thái
Giữa không gian xanh mát của Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, một ngôi nhà sàn hơn trăm năm tuổi vẫn đang lặng lẽ kể câu chuyện về đời sống của người Thái nơi miền núi Thanh Hóa.
Lễ hội Đền thờ Trần Hưng Đạo xuân Bính Ngọ 2026
Đêm 02/3, rạng sáng ngày 03/3 (tức ngày 14 tháng Giêng), xã Hoạt Giang đã tổ chức lễ hội Đền thờ Trần Hưng Đạo xuân Bính Ngọ 2026.
Khai mạc Ngày thơ Việt Nam lần thứ 24 tại Thanh Hóa
Tối ngày 02/3 (tức 14 tháng Giêng năm Bính Ngọ), Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh Thanh Hóa phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Ngày thơ Việt Nam lần thứ 24 với chủ đề "Trước biển lớn. Xứ Thanh - Cội nguồn và khát vọng".
Khai mạc lễ hội Kin chiêng boọc mạy năm 2026
Ngày 01/3 (tức ngày 13 tháng Giêng năm Bính Ngọ), tại xã Yên Thọ tỉnh Thanh Hóa đã tưng bừng diễn ra lễ hội Kin chiêng boọc mạy (Hát múa ăn mừng dưới cây bông).
Khai mạc Lễ hội Chùa Rồng năm 2026
Sáng 01/03, tại xã Cẩm Thạch, tỉnh Thanh Hóa, Lễ hội Chùa Rồng (hay còn gọi là Long Sơn Tự) đã khai mạc trong không khí trang nghiêm, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách thập phương. Lễ hội diễn ra từ ngày 13 đến 15 tháng Giêng âm lịch hằng năm, nhằm tưởng nhớ công lao các bậc tiền nhân, cầu cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.