Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
CNN xếp bánh mì Việt Nam trong top 3 ngon nhất thế giới
Trong danh sách 25 loại bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do kênh truyền hình CNN của Mỹ công bố, bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí thứ 3 và được ca ngợi như một biểu tượng giao thoa văn hóa độc đáo và đầy sức hút.
Việt Nam - điểm đến an toàn trong bối cảnh thế giới biến động
Trong bối cảnh các yếu tố an ninh ngày càng phức tạp, với du khách quốc tế, Việt Nam không chỉ là điểm đến hấp dẫn mà an toàn. Đây là những giá trị mang tính quyết định hành vi lựa chọn của khách du lịch.
Xã Hà Long thông tin về Tuần Lễ hội đền Rồng - đền Nước năm 2026
Sáng 8/4, xã Hà Long tổ chức hội nghị thông tin về Tuần Lễ hội đền Rồng - đền Nước năm 2026, nhằm triển khai kế hoạch tổ chức và thống nhất các nội dung chuẩn bị cho sự kiện văn hóa quan trọng của địa phương.
Xã Thọ Phú vào cuộc bảo vệ bia cổ có niên đại 300 năm
Trong suốt nhiều năm qua, hai tấm bia đá cổ có niên đại khoảng 300 năm, thuộc quần thể di tích lịch sử - văn hóa và nghệ thuật điêu khắc đá tại xã Thọ Phú, huyện Triệu Sơn cũ, chưa được quan tâm bảo vệ đúng mức, khiến các giá trị văn hóa lịch sử không được phát huy và có nguy cơ bị mai một. Sau khi có phản ánh của dư luận và báo chí, chính quyền xã Thọ Phú đã và đang triển khai các biện pháp bảo vệ di tích.
Kết nối di sản Đền Bà Triệu, phát triển du lịch bền vững
Nhằm phát huy giá trị văn hóa vật thể và phi vật thể của Di tích Đền Bà Triệu, thời gian qua, tỉnh Thanh Hóa đã tăng cường chỉ đạo công tác bảo vệ, tu bổ, tôn tạo, từng bước hoàn thiện các hạng mục theo quy hoạch đã được phê duyệt. Cùng với đó, việc kết nối quần thể di tích Đền Bà Triệu với các điểm di tích, danh thắng trên địa bàn tỉnh cũng được đẩy mạnh, tạo nền tảng phát triển du lịch bền vững.
Sẵn sàng khai hội Đền Bà Triệu năm 2026
Lễ hội Đền Bà Triệu năm 2026 sẽ chính thức được khai mạc vào sáng mùng 9/4 (tức ngày 22 tháng 2 âm lịch) tại Di tích lịch sử và kiến trúc nghệ thuật Quốc gia đặc biệt Đền Bà Triệu, xã Triệu Lộc, tỉnh Thanh Hoá. Đến thời điểm này, mọi công tác chuẩn bị đã cơ bản hoàn tất, sẵn sàng cho ngày khai hội.
Lễ hội Du lịch biển Hải Tiến năm 2026 dự kiến khai mạc vào ngày 30/4
Chương trình khai mạc Lễ hội Du lịch biển Hải Tiến năm nay dự kiến tổ chức vào tối 30/4 tại sân khấu Quảng trường Khu du lịch biển Hải Tiến.
Lễ hội Đền Bà Triệu - Bảo tồn và phát huy giá trị di sản
Lễ hội Đền Bà Triệu, xã Triệu Lộc là một trong những lễ hội tiêu biểu của Thanh Hóa, có sức lan tỏa sâu rộng trong đời sống văn hóa cộng đồng. Năm 2023, lễ hội được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tạo cơ sở quan trọng để tỉnh Thanh Hoá tiếp tục bảo tồn, phát huy giá trị, gắn với phát triển du lịch bền vững.
Vẻ đẹp và tiềm năng phát triển của khu du lịch biển Hải Tiến
Cùng với các khu du lịch nổi tiếng khác của Thanh Hóa... khu du lịch biển Hải Tiến đã sẵn sàng mọi điều kiện về cơ sở vật chất để chuẩn bị đón hàng nghìn du khách trong mùa du lịch hè 2026.
Lễ hội cầu ngư xã Vạn Lộc – nét đẹp văn hóa vùng biển
Chỉ còn vài ngày nữa, tại xã Vạn Lộc, tỉnh Thanh Hóa sẽ diễn ra lễ hội cầu ngư - một trong những lễ hội đặc sắc, lâu đời, có quy mô lớn. Những ngày này, trên đất Diêm Phố, không khí chuẩn bị cho lễ hội đang diễn ra tưng bừng.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.