Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Phú Quốc lọt Top 4 điểm đến xu hướng toàn cầu năm 2026
Phú Quốc của Việt Nam vừa được kênh tin tức quốc tế CNBC (Hoa Kỳ) xếp vào Top 4 điểm đến du lịch xu hướng toàn cầu năm 2026. Sự ghi nhận từ các chuyên trang du lịch quốc tế là minh chứng cho vị thế ngày càng vững chắc của Phú Quốc trên bản đồ du lịch thế giới, mở ra triển vọng bứt phá mạnh mẽ trong năm 2026 và những năm tiếp theo.
Việt Nam đánh thức "kho báu" du lịch tàu biển cao cấp
Theo đại diện Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, mùa cao điểm đón khách quốc tế bằng đường biển là từ tháng 10 năm nay đến tháng 4 năm sau. Vì vậy, các địa phương cần chủ động kịch bản tăng trưởng và giải pháp thu hút khách.
Đưa sân khấu kịch đến gần với công chúng
Trong đời sống văn hóa hôm nay, sân khấu kịch vẫn giữ vai trò đặc biệt - là nơi tôn vinh nghệ thuật biểu diễn và lan tỏa những giá trị nhân văn sâu sắc. Tại Thanh Hóa, với sự quan tâm của Ban Tuyên giáo, Dân vận Tỉnh ủy và Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch, Nhà hát Nghệ thuật Lam Sơn đã triển khai hai đề án trọng điểm: "Sân khấu kịch truyền hình" và "Sân khấu kịch thiếu nhi" giai đoạn 2021–2025. Hai đề án đã góp phần đưa sân khấu kịch đến gần hơn với công chúng, làm phong phú đời sống tinh thần và khẳng định vị thế của nghệ thuật kịch xứ Thanh trong giai đoạn mới.
Chiếu miễn phí phim "Mưa đỏ" và "Tử chiến trên không" tại Hội chợ Mùa thu
"Mưa đỏ” và “Tử chiến trên không” - 2 tác phẩm điện ảnh tiêu biểu của điện ảnh Việt Nam thời gian gần đây sẽ được chiếu miễn phí tại Hội chợ Mùa thu 2025.
Hướng dẫn viên du lịch thời cách mạng công nghiệp 4.0
Chiều ngày 23/10, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thanh Hoá phối hợp với các đơn vị tổ chức Tọa đàm “Hướng dẫn viên du lịch thời đại cách mạng công nghiệp 4.0”.
Thanh Hoá giới thiệu nhiều sản phẩm tiêu biểu tại Hội chợ mùa Thu 2025
Hội chợ Mùa thu 2025 sẽ khai mạc vào tối 25/10 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội). Đây là sự kiện xúc tiến thương mại quy mô cấp Quốc gia nhằm kết nối cung - cầu tiêu dùng, thúc đẩy sản xuất kinh doanh, mở rộng xuất nhập khẩu. Tham gia Hội chợ, tỉnh Thanh Hoá sẽ trưng bày giới thiệu nhiều sản phẩm và thương hiệu tiêu biểu phản ánh sâu sắc thế mạnh đa dạng của tỉnh trên nhiều lĩnh vực
Chung kết Hội thi nghiệp vụ hướng dẫn viên du lịch các tỉnh Bắc Trung Bộ mở rộng
Sáng ngày 22/10, tại Nhà hát Lam Sơn, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa chủ trì tổ chức khai mạc vòng chung kết Hội thi nghiệp vụ hướng dẫn viên du lịch các tỉnh Bắc Trung Bộ mở rộng năm 2025 với chủ đề “Chúng tôi là đại sứ du lịch”.
Thanh Hóa - Điểm đến bốn mùa của du lịch Bắc Trung Bộ
Với tốc độ tăng trưởng ấn tượng, quy hoạch bài bản và sản phẩm đa dạng, Thanh Hóa đang khẳng định vị thế là một trong những trung tâm du lịch năng động và hấp dẫn nhất khu vực Bắc Trung Bộ.
Việt Nam lần thứ 7 nhận giải "Điểm đến hàng đầu châu Á"
Tại lễ trao giải World Travel Awards (WTA) khu vực châu Á – Thái Bình Dương vừa diễn ra tại Hồng Kông (Trung Quốc), du lịch Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế khi được xướng tên ở hai hạng mục danh giá: “Điểm đến hàng đầu châu Á năm 2025” và “Điểm đến Di sản hàng đầu châu Á năm 2025”.
Biện Thượng: Sôi nổi Hội thi văn nghệ quần chúng năm 2025
Chào mừng thành công Đại hội Đảng bộ tỉnh Thanh Hóa lần thứ 20 và Đại hội Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã Biện Thượng lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030, tối ngày 18/10, Hội Nông dân và Hội Liên hiệp Phụ nữ xã đã tổ chức Hội thi văn nghệ quần chúng năm 2025.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.