Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Kiểm tra, xử lý thông tin báo chí, dư luận phản ánh liên quan đến di tích Hòn Vọng Phu
Trước một số nội dung liên quan đến Dự án Bảo tồn, gia cố di tích Hòn Vọng Phu thuộc cụm di tích nghệ thuật và thắng cảnh núi An hoạch (Núi Nhồi), tỉnh Thanh Hoá mà các cơ quan báo chí và mạng xã hội phản ánh, ngày 15/01/2026, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đầu Thanh Tùng đã có ý kiến chỉ đạo các sở, ngành, địa phương liên quan kiểm tra, xử lý thông tin.
Sắc đông Son Bá Mười
Giữa mùa đông vùng cao, ba bản người Thái là Son - Bá - Mười, xã Cổ Lũng hiện lên với những gam màu rất riêng: hoa nở sớm, khí hậu se lạnh và không gian bản làng yên bình.
Việt Nam - Điểm sáng du lịch đang chuyển mình mạnh mẽ
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam vừa thông tin về bảng xếp hạng 52 điểm đến đáng tới nhất thế giới năm 2026 do tờ The New York Times (Mỹ) bình chọn. Việt Nam xếp ở vị trí thứ 34 khi được đánh giá là một trung tâm du lịch với những bước chuyển mình mạnh mẽ, thu hút du khách bởi các trải nghiệm đa dạng và chất lượng.
Du lịch số Việt Nam bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ
Theo báo cáo e-Conomy SEA 2025 của Google, Temasek và Bain & Company, năm 2025 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng khi du lịch số Việt Nam không còn dừng lại ở xu hướng mà đã chính thức bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ và có chiều sâu.
Dâng hương tưởng niệm 577 năm ngày mất Tướng công Nguyễn Chích
Sáng ngày 14/1, UBND phường Đông Sơn đã tổ chức Lễ dâng hương tưởng niệm 577 năm ngày mất Tướng công Nguyễn Chích (26/11/1448 - 26/11/2025 âm lịch) tại Đền thờ Nguyễn Chích, tổ dân phố Vạn Lộc.
Nhanh chóng khắc phục tồn tại, đưa Di tích Địa điểm khởi nghĩa Bà Triệu phát triển bền vững
Nhiều năm qua, di tích lịch sử - danh lam thắng cảnh Quốc gia Địa điểm khởi nghĩa Bà Triệu vẫn khá mờ nhạt trên bản đồ du lịch di sản Việt Nam. Để đánh thức tiềm năng nơi đỉnh thiêng Ngàn Nưa, tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo quyết liệt trên tinh thần nhìn thẳng vào hạn chế để tháo gỡ khó khăn, vướng mắc còn tồn tại. Trong đó, yêu cầu cấp ủy, chính quyền các địa phương có liên quan, đặc biệt là người đứng đầu phải triển khai ngay các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý tại khu vực này.
Việt Nam - điểm đến đáng trải nghiệm hàng đầu châu Á
Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam cho biết, tạp chí Vogue (Pháp) vừa bình chọn Việt Nam là một trong những điểm đến hấp dẫn hàng đầu châu Á năm 2026, nhờ sự kết hợp hài hòa giữa cảnh quan thiên nhiên, giá trị văn hóa đặc sắc và sức sống hiện đại.
Du lịch xứ Thanh trên hành trình nâng tầm điểm đến
Du lịch Thanh Hóa đang từng bước chuyển mình mạnh mẽ, từ phát triển theo chiều rộng sang chiều sâu, lấy chất lượng và bản sắc làm trọng tâm, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững. Giai đoạn 2021 - 2025 đánh dấu hành trình nâng tầm điểm đến với nhiều chuyển biến rõ nét trong tái cấu trúc không gian du lịch, đa dạng hóa sản phẩm và đổi mới cách thức tổ chức hoạt động.
Viettel Y-FEST Thanh Hóa 2026 - Hòa nhịp công nghệ và giải trí
Tiếp nối thành công chuỗi sự kiện Viettel Y-FEST 2025, tối 11/1, tại Quảng trường Lam Sơn, Viettel Thanh Hóa đã tổ chức chương trình Đại nhạc hội "SYNC OF HEART - Hòa nhịp thấu cảm".
Phục dựng và phát huy nghệ thuật múa dân tộc Khơ Mú tại Mường Lát
Sáng 12/01, Trung tâm Xúc tiến Du lịch và Văn hóa, Điện ảnh tỉnh Thanh Hóa phối hợp với UBND xã Mường Lát tổ chức lớp tập huấn phục dựng, sưu tầm và phát triển nghệ thuật múa dân tộc Khơ Mú.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.