Hòa Bình: "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường lớn nhất Việt Nam"
Ngày 7/12, tại Hòa Bình, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục "Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam".
Nhấn để phóng to ảnh
Ngày 7/12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa – Du lịch Hòa Bình năm 2019, tại Quảng trường Hòa Bình, UBND tỉnh Hòa Bình đã tổ chức Liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019.
Nhấn để phóng to ảnh
Tại liên hoan, tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng chứng nhận xác lập kỷ lục “Mâm cỗ lá truyền thống của người Mường ở Hòa Bình lớn nhất Việt Nam”.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Khánh Hương (phường Tân Hòa, TP Hòa Bình), chủ nhân của mâm cỗ cho biết, mâm cỗ đặt trên chiếc nong lớn với hàng chục món ăn đặc sản của dân tộc Mường ở Hòa Bình.
Nhấn để phóng to ảnh
Ở giữa mâm cỗ bày món thịt nướng, được tẩm ướp gia vị lấy từ núi rừng Tây Bắc. Xung quanh món thịt nướng là món thịt lợn Mường sạch hấp.
Nhấn để phóng to ảnh
Tiếp đó bày các món như: lòng lợn, nộm tai lợn, cá sông Đà nướng... Để thực hiện được mâm cỗ lá khổng lồ này, chủ nhân mâm cỗ phải chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm từ nhiều ngày trước.
Nhấn để phóng to ảnh
Cá nướng, sôi ngũ sắc, món hạt chám, rau sống và cuối cùng là bánh được làm bằng gạo nếp, gói hình con ốc bằng lá chít (gọi là bánh ốc) bày ngoài cùng xung quanh mâm cỗ tạo nên màu sắc và sự đa dạng.
Nhấn để phóng to ảnh
Để làm được mâm cỗ, kịp trưng bày trong ngày lễ, sáng 7/12, 30 người phải dậy sớm, làm từ 2h sáng đến 7h, hết khoảng 6 tiếng đồng hồ mới xong mâm cỗ đặc biệt này", chị Hương chia sẻ.
Nhấn để phóng to ảnh
Chị Hương tâm sự thêm, cỗ lá là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Tuy nhiên, từ trước đến nay chưa có mâm cỗ nào "khủng" như mâm cỗ này. Vì thế mâm cỗ đã được xác lập kỷ lục Việt Nam.
Nhấn để phóng to ảnh
Được biết, liên hoan ẩm thực và trình diễn nghề truyền thống tỉnh Hòa Bình năm 2019 có sự tham gia của 12 gian hàng thi ẩm thực, trưng bày đến từ 11 huyện, thành phố; 10 làng nghề tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn, tổ chức thực hiện chế biến, trình diễn các món ăn đặc sắc của các dân tộc trong tỉnh. Liên hoan sẽ diễn ra đến hết ngày 9/12.
Đàm Quang - Thái Bá/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Khai giảng các lớp đào tạo nguồn nhân lực du lịch năm 2025
Sáng ngày 5/11, Trường Trung cấp Thương mại Du lịch Thanh Hóa phối hợp với UBND xã Cẩm Tú khai giảng 3 lớp đào tạo nghề cho 105 người dân trên địa bàn.
Khám phá làng cổ Tiên Hòa
Mang trong mình nhiều giá trị lịch sử, văn hóa và khảo cổ đặc sắc, làng cổ Tiên Hòa (xã Tống Sơn, tỉnh Thanh Hóa) được xem là một trong những ngôi làng lâu đời nhất xứ Thanh. Theo dòng chảy thời gian, ngôi làng cổ kính ấy không chỉ là chứng nhân của bao biến thiên lịch sử, mà còn đang dần “thức giấc”, hòa mình vào nhịp sống đương đại, để hồn quê Việt được hồi sinh giữa cuộc sống hôm nay.
Lô Lô Chải là “Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2025”
Vừa qua, Tổ chức Du lịch thế giới (UN Tourism) đã vinh danh Lô Lô Chải – ngôi làng nhỏ nằm dưới chân cột cờ Lũng Cú (Tuyên Quang) – là “Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2025”.
Cơ hội quảng bá sản phẩm du lịch, ẩm thực đặc trưng tỉnh Thanh Hoá
Không chỉ trưng bày giới thiệu các sản phẩm hàng hoá tiêu biểu, sản phẩm OCOP, tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất – năm 2025 đang diễn ra tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), tỉnh Thanh Hoá còn trưng bày, giới thiệu nhiều tiềm năng, thế mạnh, sản phẩm du lịch, ẩm thực đặc trưng của các vùng miền, địa phương. Đây là cơ hội để các đơn vị, doanh nghiệp trong tỉnh quảng bá, thúc đẩy hợp tác đầu tư, liên kết phát triển du lịch.
Lan tỏa tình yêu di sản Thành Nhà Hồ qua lăng kính học trò
Hưởng ứng cuộc thi sáng tạo video clip “Em là Hướng dẫn viên di sản quê em” do Trung tâm Bảo tồn Di sản Thành Nhà Hồ phối hợp với trường THCS Phạm Văn Hinh, xã Tây Đô, tỉnh Thanh Hoá tổ chức, các em học sinh đã sáng tạo nhiều video clip ý nghĩa, góp phần lan toả tỉnh yêu về giá trị di sản của quê hương.
“Đắm say điệu hát xường”
Giữa những nếp nhà sàn thấp thoáng trong sương sớm Châu Ngọc, tiếng hát xường ngân lên mộc mạc mà sâu lắng, như dòng suối trong chảy qua bao thế hệ người Mường. Ở nơi ấy, có một người phụ nữ đang lặng lẽ tiếp lửa cho văn hóa dân tộc, chị là nghệ nhân ưu tú Lê Thị Hương, một người dành cả cuộc đời để đắm say với điệu hát xường.
Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động được vinh danh trong hệ thống giải thưởng “Travellers’ Choice - Điểm đến nổi bật năm 2025
Trong tháng 10/2025, cùng với Quần thể danh thắng Tràng An và chùa Bái Đính, Khu du lịch Tam Cốc - Bích Động đã được nền tảng du lịch toàn cầu TripAdvisor vinh danh trong hệ thống giải thưởng “Travellers’ Choice - Điểm đến nổi bật năm 2025”. Đây là dấu ấn quan trọng, thể hiện nỗ lực bền bỉ của ngành Du lịch Ninh Bình trong việc nâng tầm thương hiệu điểm đến, phát triển bền vững và hội nhập quốc tế.
Phú Quốc lọt Top 4 điểm đến xu hướng toàn cầu năm 2026
Phú Quốc của Việt Nam vừa được kênh tin tức quốc tế CNBC (Hoa Kỳ) xếp vào Top 4 điểm đến du lịch xu hướng toàn cầu năm 2026. Sự ghi nhận từ các chuyên trang du lịch quốc tế là minh chứng cho vị thế ngày càng vững chắc của Phú Quốc trên bản đồ du lịch thế giới, mở ra triển vọng bứt phá mạnh mẽ trong năm 2026 và những năm tiếp theo.
Việt Nam đánh thức "kho báu" du lịch tàu biển cao cấp
Theo đại diện Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, mùa cao điểm đón khách quốc tế bằng đường biển là từ tháng 10 năm nay đến tháng 4 năm sau. Vì vậy, các địa phương cần chủ động kịch bản tăng trưởng và giải pháp thu hút khách.
Đưa sân khấu kịch đến gần với công chúng
Trong đời sống văn hóa hôm nay, sân khấu kịch vẫn giữ vai trò đặc biệt - là nơi tôn vinh nghệ thuật biểu diễn và lan tỏa những giá trị nhân văn sâu sắc. Tại Thanh Hóa, với sự quan tâm của Ban Tuyên giáo, Dân vận Tỉnh ủy và Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch, Nhà hát Nghệ thuật Lam Sơn đã triển khai hai đề án trọng điểm: "Sân khấu kịch truyền hình" và "Sân khấu kịch thiếu nhi" giai đoạn 2021–2025. Hai đề án đã góp phần đưa sân khấu kịch đến gần hơn với công chúng, làm phong phú đời sống tinh thần và khẳng định vị thế của nghệ thuật kịch xứ Thanh trong giai đoạn mới.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.