Những thực phẩm hàng đầu để ngăn ngừa mầm mống ung thư
Tình trạng viêm nhiễm mãn tính không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, mà còn có thể gây suy giảm khả năng miễn dịch, khiến cơ thể khó chống lại các virus, vi khuẩn.
Các bệnh ung thư đều liên quan đến tình trạng viêm mãn tính. Điển hình nhất là bệnh ung thư miệng. Nếu có thói quen ăn trầu, sẽ dễ hình thành vết loét, viêm ở miệng. Nếu tiếp tục lạm dụng trầu và các loại thực phẩm có tính kích thích khác, khu vực viêm loét sẽ bị xơ hóa, lâu dần bị ung thư hóa, gây ung thư miệng.
Viêm mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống, sinh hoạt, môi trường và khí hậu. Trong đó, chế độ ăn uống là thứ mà chúng ta dễ điều chỉnh hơn cả.
Từ ngũ cốc, trái cây, rau quả cho đến đồ uống, mỗi nhóm đều có những đại diện giàu chất chống oxy hóa, có thể cải thiện hiệu quả tình trạng viêm mãn tính và ngăn ngừa ung thư.
Ngũ cốc: Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như: gạo lứt, yến mạch, kê, ngô, lúa mạch đen, kiều mạch,… được y học công nhận có khả năng kháng viêm tốt.
Cụ thể, ngũ cốc nguyên hạt chứa phức hợp vitamin B, vitamin C và các nguyên tố vi lượng, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
Những người đã quen ăn gạo trắng có thể chọn 1 đến 2 ngày trong tuần để thay đổi sang các loại ngũ cốc nguyên hạt khác, hoặc thêm một ít gạo lứt vào gạo trắng khi nấu cơm.
Rau chống viêm: Rau màu xanh đậm và rau gia vị
Các loại rau màu xanh đậm và rau màu tím chứa vitamin C chống oxy hóa, hoạt chất thực vật và khoáng chất magie. Magie có tác dụng làm ổn định thần kinh, khi hệ thần kinh bình thường thì hoạt động của thần kinh phó giao cảm tăng lên có tác dụng giảm nhẹ phản ứng viêm.
Cà tím, ớt, hành lá và các loại rau gia vị khác cũng có thể giúp kháng viêm hiệu quả.
Dưới đây là danh sách loại rau kháng viêm mà bạn có thể tham khảo:
- Các loại rau họ cải
- Các loại rau màu tím như cà tím, bắp cải tím, khoai lang tím
- Dưa chuột và các loại dưa khác
- Các loại ớt
- Các loại rau gia vị như tỏi, hành
Trái cây chống viêm: Các loại quả mọng
Dâu tây, việt quất, nam việt quất, mâm xôi và các loại quả mọng khác rất giàu vitamin C, anthocyanins và magie có thể ngăn ngừa hiệu quả ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Ngoài quả mọng, cà chua chứa lycopene và nho chứa anthocyanins cũng là những thực phẩm có tác dụng chống viêm rất tốt. Bạn cũng có thể ăn thêm đu đủ và dứa, vốn có hàm lượng enzyme cao, không chỉ có tác dụng ức chế phản ứng viêm mà còn thúc đẩy quá trình giải độc.
Đồ uống chống viêm: Trà là lựa chọn hàng đầu
Các flavonoid trong trà xanh có đặc tính kháng viêm tự nhiên. Bên cạnh đó, nhiều bằng chứng khoa học đã chỉ ra rằng, EGCG – loại polyphenol chủ chốt trong trà, cũng là kẻ thù của hầu hết các bệnh ung thư. Trong đó, EGCG hiệu quả nhất với ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư thận, ung thư vú.
Minh Nhật/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Đục thuỷ tinh thể - Những điều cần biết
Đục thủy tinh thể là một trong những bệnh lý về mắt phổ biến hiện nay, đặc biệt ở người cao tuổi. Bệnh thường tiến triển âm thầm nhưng có thể gây suy giảm thị lực nghiêm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Để có cái nhìn tổng quát về bệnh đục thủy tinh thể, Báo và Phát thanh, Truyền hình Thanh Hóa đã có cuộc trao đổi với Bác sĩ CKI Trịnh Thị Thuỷ, Phó Trưởng khoa Chấn thương – Chỉnh hình, Bệnh viện Mắt tỉnh Thanh Hóa.
Bảo vệ trẻ em trước dịch bệnh mùa hè
Thời tiết mùa hè thuận lợi cho cho nhiều loại virus, vi khuẩn và côn trùng gây bệnh và truyền bệnh phát triển, lây lan, đặc biệt ở trẻ nhỏ. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, tiêm chủng được xem là “lá chắn” quan trọng giúp bảo vệ trẻ trước nguy cơ dịch bệnh.
Tháng cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm phát hiện hơn 5.700 cơ sở vi phạm
Chỉ trong một tháng cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm, lực lượng chức năng cả nước đã kiểm tra hơn 62.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, phát hiện hơn 5.700 cơ sở vi phạm, phạt gần 22,5 tỉ đồng; thu giữ hàng chục tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc và chuyển 17 vụ việc sang cơ quan điều tra.
Triển khai Chiến dịch bổ sung vitamin A trên toàn quốc trong tháng 6
Bổ sung vitamin A liều cao cho trẻ là can thiệp dinh dưỡng dự phòng hiệu quả, an toàn, chi phí thấp nhưng mang lại lợi ích lớn trong phòng chống thiếu vitamin A và tăng cường sức khỏe trẻ em. Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Bộ Y tế cho biết sẽ triển khai Chiến dịch bổ sung vitamin A đợt 1 năm 2026 cho trẻ em từ 6 đến dưới 60 tháng tuổi trên toàn quốc bắt đầu từ tháng 6.
Dịch bệnh Ebola tiếp tục diễn biến phức tạp tại Châu Phi
Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế) đã cập nhật thông tin cho biết tình hình dịch bệnh Ebola do chủng Bundibugyo đang diễn biến phức tạp tại Cộng hòa Dân chủ Congo và Uganda. Đồng thời khuyến nghị tăng cường giám sát người nhập cảnh, đặc biệt là người đi về từ khu vực đang có dịch.
5 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bọ xít
5 người tại xã Phú Xuân, tỉnh Thanh Hóa đã phải nhập viện cấp cứu do bị ngộ độc sau khi ăn món bọ xít bắt ven sông Mã.
Phòng và điều trị bệnh tay chân miệng
Cùng với sự gia tăng các bệnh truyền nhiễm khác, thời điểm này số trẻ mắc bệnh tay chân miệng đang có chiều hướng gia tăng. Để giúp các gia đình có con nhỏ có kiến thức cơ bản về bệnh tay chân miệng, phần tiếp theo của chuyên mục hôm nay, bác sỹ chuyên khoa sẽ cung cấp đến quý vị và các bạn những thông tin cần thiết về căn bệnh này.
Bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ em
Vi chất dinh dưỡng đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ em. Tuy nhiên hiện nay, tình trạng thiếu vi chất như vitamin A, sắt, kẽm vẫn còn khá phổ biến, đặc biệt ở trẻ nhỏ và trẻ em khu vực nông thôn, miền núi. Thiếu vi chất không chỉ khiến trẻ chậm lớn, biếng ăn, suy giảm sức đề kháng mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ và thể chất lâu dài. Trong phần mở đầu chuyên mục hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu vai trò của việc bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ em cũng như những khuyến cáo từ ngành y tế qua chia sẻ của bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng.
Phòng tránh tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe
Dù công tác tuyên truyền phòng chống tác hại thuốc lá đã được triển khai rộng rãi trong nhiều năm qua, nhưng tỷ lệ người hút thuốc tại Việt Nam, cũng như ở Thanh Hóa hiện vẫn ở mức cao. Thuốc lá là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp và phổi. Nhằm hạn chế những ảnh hưởng nghiêm trọng do thuốc lá gây ra, ngành y tế kêu gọi các cơ quan, đơn vị và toàn thể người dân cùng chung tay xây dựng môi trường sống không khói thuốc.
Kỳ tích 21 ca ghép tạng trong một tuần tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức
Chỉ trong vòng một tuần, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã thực hiện thành công 21 ca ghép tạng. Đây là một trong những đợt ghép đa tạng quy mô lớn nhất từ trước tới nay với số lượng tạng hiến từ người cho chết não đặc biệt cao và nhiều loại tạng ghép phức tạp được triển khai đồng thời.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.