Mô hình trồng nấm Linh chi ở xã Quảng Lộc, huyện Quảng Xương

Nấm Linh chi là loại thảo dược đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Nhận thấy nhu cầu ngày càng cao về loại dược liệu này, Anh Đào Văn Hoàng, ở Thôn Lê Hương, xã Quảng Lộc đã đầu tư cơ sở trồng nấm Linh chi, bước đầu đạt hiệu quả, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Trong những năm gần đây, để sản xuất được những sản phẩm có chất lượng tốt, năng suất cao, người nông dân cần hướng đến mô hình nông nghiệp công nghệ cao, các loại đặc sản, cao sản….Bằng kinh nghiệm có được trước đây, anh Hoàng đã học hỏi tìm hiểu để có thêm kiến thức trồng nấm và quyết định đầu tư trồng nấm Linh chi với diện tích trên 15.000m2 với nhiều hạng mục như: mua sắm máy móc, bảo đảm sản xuất đồng bộ, khép kín với dây chuyền máy hấp, sấy tiệt trùng, máy thái lát, hút chân không; hoàn thiện các phòng cấy, ươm sợi và nhà xưởng đáp ứng các điều kiện về nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm.

Loại sản phẩm này khá dễ trồng, nguyên liệu sản xuất dồi dào, chủ yếu là cây cao su, cây keo, được cắt thành từng đoạn dài 20 cm, bọc ni lông, đem xử lý nấm mốc, tránh mối mọt bằng cách hấp, sấy, tiệt trùng và được cấy mô, nuôi dưỡng trong phòng lạnh, sau đó cho ra môi trường tự nhiên. Phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, mỗi lứa nấm trồng cho thu hoạch sau 3 - 6 tháng và mỗi bịch giá thể cho thu hoạch 2-3 lần vào thời điểm từ tháng 7 âm lịch đến tháng 4 âm lịch cho 2 vụ. Giá thể nấm sau khi thu hoạch được tận dụng làm chất đốt hoặc ủ làm phân bón cho cây trồng. Điểm khác biệt của kỹ thuật này là nguồn dinh dưỡng cho nấm hoàn toàn từ tự nhiên, không bổ sung bất kỳ phụ gia nào, nên sản phẩm nấm Linh chi được đánh giá có chất lượng cao, dược tính tương đương nấm mọc trong tự nhiên. Mỗi năm, gia đình anh Hoàng nuôi cấy được trên 180.000  bịch nấm, sản lượng đạt trên 5.000 kg nấm Linh chi khô/ năm, với giá bán từ 600 – 800 nghìn đồng/1kg khô, trừ chi phí mỗi năm cho thu nhập trên 3 tỷ đồng , tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 10 lao động, mức thu nhập từ 4.5 – 6 triệu đồng/người/tháng.

Dù sản xuất chưa lâu, nhưng mô hình trồng nấm Linh chi của Anh Đào Văn Hoàng đã cho hiệu quả kinh tế cao, mở ra một hướng đi mới về lĩnh vực trồng dược liệu, áp dụng công nghệ cao trong sản xuất nâm Linh chi đảm bảo vệ sinh ATTP  để xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP, không cần nhiều diện tích sản xuất, nhưng tạo được nhiều việc làm, góp phần chuyển đổi cơ cấu phát triển nông nghiệp trên địa bàn huyện.

Theo Minh Thúy- Xuân Quang- Quang Hòa/THNM 16/11/2021