Các cơ sở sản xuất nem chua hối hả vào vụ Tết
19:53 - 20/01/2020
(TTV) - Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, nem chua không chỉ là món ăn ưa thích của nhiều gia đình mà còn là thức quà biếu được nhiều người yêu thích. Dịp Tết, nhu cầu tiêu thụ nem chua tăng mạnh, các cơ sở làm nem chua phải tăng tốc chạy đua cho kịp các đơn hàng Tết.
 |
Từ khoảng đầu tháng Chạp, các cơ sở sản xuất nem tại TP Thanh Hóa đã bắt đầu nhận đặt hàng Tết. Nếu như những ngày thường, các cơ sở sản xuất khoảng 5.000 chiếc nem thì những ngày cận Tết, con số này tăng gấp 3 cũng không đủ hàng giao cho khách. Hiện nhiều cơ sở đã phải dừng nhận đơn hàng.
Năm nay, nguyên liệu chính để làm nem là thịt lợn tăng giá mạnh đã ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành và lợi nhuận thu được của sản phẩm nem chua Thanh Hóa. Mỗi chiếc nem có cùng trọng lượng và chất lượng như trước đều tăng giá khoảng 1.000 đồng. Đặc biệt, hiện nay nem chua Thanh Hóa không chỉ tiêu thị trng tỉnh, tỉnh ngoài, mà còn đưa vào hệ thống siêu thị.
Theo thời sự 18h30/TTV