Mô hình trồng sen theo chuỗi giá trị
Sau một thời gian nghiên cứu, nhận thấy địa phương có tiềm năng phát triển nghề trồng sen, năm 2018, anh Trần Văn Dũng, ở thôn Hoạch Thôn, xã Định Tăng, huyện Yên Định đã quyết định chuyển đổi 2 hecta đất trồng lúa của gia đình sang trồng sen.
Nhằm tăng giá trị kinh tế từ cây sen, anh Trần Văn Dũng đã chế biến ra các sản phẩm là trà củ sen và tinh bột củ sen với thương hiệu An Nhiên Farm. Trà và tinh bột củ sen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhất là trị các bệnh về đường hô hấp, đường máu. Hiện nay, mỗi tháng anh Trần Văn Dũng cung cấp ra thị trường 100kg tinh bột và 500kg trà củ sen. Sản phẩm được bán chủ yếu ở các nhà thuốc Đông y và các cửa hàng thực phẩm an toàn. Mới đây, trà và tinh bột củ sen An Nhiên Farm của anh Trần Văn Dũng đã được công nhận là sản phẩm OCOP.
Anh Trần Văn Dũng, An Nhiên Farm, xã Định Tăng, huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Tôi quyết định tham gia OCOP vì khi sản xuất theo tiêu chuẩn OCOP chất lượng tốt, được nhiều người biết, nâng tầm giá trị sản phẩm của lên".
Anh Trần Văn Dũng, An Nhiên Farm, xã Định Tăng, huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa
Ngoài 2 loại sản phẩm trên, anh Trần Văn Dũng cũng đang nghiên cứu phát triển thêm một số loại sản phẩm khác từ cây sen, như trà lá sen, trà hoa sen, hạt sen sấy… Cùng với đó, anh Trần Văn Dũng đã liên kết với các hộ dân trong và ngoài tỉnh phát triển vùng nguyên liệu sen lấy củ lên tới hàng trăm ha. Hiện nay, cơ sở sản xuất An Nhiên Farm của anh Dũng đang tạo việc làm cho hơn 10 lao động thường xuyên và hàng chục lao động thời vụ, với thu nhập từ 6 đến 8 triệu đồng/ tháng, góp phần phát triển kinh tế ở địa phương.