Người dân thành thị ở Việt Nam tiêu thụ thịt gấp đôi mức được khuyến nghị
10:13 - 17/10/2023
Khảo sát mới đây của Bộ Y tế cho thấy, người dân ở khu vực thành thị của Việt Nam đang tiêu thụ thịt gấp đôi so với mức được khuyến nghị. Thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, nhiều thịt, mỡ động vật, ít rau xanh và hoa quả của người Việt đã làm gia tăng các bệnh mạn tính như thừa cân béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, gout, rối loạn mỡ máu.
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trung bình một người Việt ăn 134g thịt mỗi ngày, trong đó có 95,5g thịt đỏ, trong khi nhu cầu khuyến nghị là 70g, dẫn đến gia tăng nhiều bệnh mạn tính.
Trong Tuần lễ dinh dưỡng năm 2023 diễn ra từ nay đến ngày 23/10, Bộ Y tế đã đưa ra 5 thông điệp nhằm cải thiện sức khỏe như: phát triển vườn ao chuồng để tạo nguồn thực phẩm sẵn có, an toàn; tổ chức tốt bữa ăn gia đình; bữa ăn học đường đảm bảo đa dạng, cân đối, đủ dinh dưỡng.
Người dân được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, bảo đảm an toàn trong chế biến và bảo quản; đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng; sử dụng nước sạch an toàn trong ăn uống, sinh hoạt; uống đủ nước theo nhu cầu cơ thể.
Nguồn: Bản tin THNM/TTV