Sản xuất rau an toàn gặp nhiều khó khăn trong khâu tiêu thụ
Những năm gần đây, việc sản xuất rau an toàn trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã phát triển nhiều vùng rau an toàn được công nhận đạt tiêu chuẩn VietGap. Tuy nhiên, các địa phương có vùng rau lớn vẫn gặp nhiều khó khăn trong khâu tiêu thụ sản phẩm.
Thanh Hóa hiện có trên 90 vùng sản xuất rau an toàn tập trung với tổng diện tích khoảng 2.000 ha, trong đó trên 500 ha đã được cấp chứng nhận VietGap. Tuy nhiên, phần lớn diện tích này chưa xây dựng được chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ. Sản lượng rau an toàn được tiêu thụ theo hợp đồng chỉ chiếm 30-40%, còn lại được tiêu thụ ở các chợ địa phương. Thị trường tiêu thụ chưa ổn định là khó khăn lớn nhất trong sản xuất và phát triển các vùng rau an toàn.
Thực tế cho thấy, sản phẩm ở các vùng rau an toàn chủ yếu do các thương lái thu mua, phụ thuộc rất nhiều vào thị trường và chưa có sự liên kết chặt chẽ. Thanh Hóa đặt mục tiêu đến hết năm 2023 sẽ phát triển thêm được 1.000 ha sản xuất rau an toàn tập trung. Tuy nhiên, nếu đầu ra và hiệu quả của sản phẩm rau an toàn chưa được giải quyết, thì mục tiêu trên sẽ khó hoàn thành.