Thị trường hải sản mùa nắng nóng: nguồn cung giảm, giá tăng từ 20 - 30%
Hải sản là một trong những mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ khá mạnh trong mùa hè, đặc biệt là ở các điểm du lịch. Tuy nhiên, do ảnh hưởng thời tiết, hơn 1 tháng nay sản lượng đánh bắt giảm, trong khi nguồn cung tăng cao đã đẩy giá tăng thêm từ 20-30% so với thời điểm bình thường.
Là một đơn vị chuyên cung cấp hải sản cho thị trường trong và ngoài tỉnh , 2 tháng nay, cửa hàng này đã nhập số lượng hàng từ nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Sau khi nhập về, cửa hàng tiến hành phân loại, nuôi nhốt để bán dần cho khách. Các mặt hàng hải sản khá phong phú, từ loại bình dân đến cao cấp, giá thành khác nhau.
Anh Lê Văn Thanh, Chủ vựa hải sản Lê Gia, thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa
Anh Lê Văn Thanh, Chủ vựa hải sản Lê Gia, thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Hiện tại, đơn vị chúng tôi đang cung ứng cho hơn 30 nhà hàng, khách sạn lớn cũng như các đại lý trong và ngoài tỉnh… nhu cầu các khu du lịch tăng cao, chúng tôi luôn chọn các hải sản tươi ngon, chất lượng tốt nhất, giá đầu vào nhập tăng cao 20- 30% nên chúng tôi nhập cho các nhà hàng, đại lý tăng".
Thời điểm này, hầu hết tại các chợ, cửa hàng chuyên kinh doanh thủy hải sản, giá đều tăng từ 20- 30%. Ví dụ, tùy theo từng loại giá ghẹ dao động từ 350 – 650 nghìn đồng/kg ; ốc hương từ 350- 500 nghìn đồng 1 kg; cua từ 400 – 600 nghìn đồng/kg; cá mú 300.000 đồng/kg… Các mặt hàng hải sản giá trị cao như cua hoàng đế, tôm hùm giá trên 1 triệu đồng/kg. Do nguồn hàng trong tỉnh khan hiếm, các cửa hàng, tiểu thương phải nhập hải sản từ các tỉnh như: Cà Mau, Phú Quốc và cả nhập khẩu để đủ cung cấp cho khách hàng.
Nguyên nhân chính hải sản tăng giá là do nhu cầu tiêu thụ mùa du lịch tăng cao, các nhà hàng, khách sạn phải thu mua số lượng lớn hải sản, phục vụ nhu cầu ăn uống, nghỉ dưỡng của khách. Mặc dù vậy, theo các hộ kinh doanh, giá hải sản mùa hè năm nay tăng ít hơn so với cùng kỳ các năm trước. Nhiều đơn vị cũng đã chủ động niêm yết giá công khai để khách hàng dễ dàng lựa chọn.
Ông Lê Minh Toàn, Thành phố Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Chúng tôi làm bảng niêm yết giá cả công khai để khách hàng an tâm. Chúng tôi cam kết, bán đúng giá niêm yết, để khách hàng có lòng tin đến với chúng tôi nhiều hơn".
Bà Nguyễn Thị Thúy, Tiểu thương chợ Điện Biên, thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa, cho biết: "Vào cao điểm của mùa hè, giá cả có tăng hơn nhưng hàng ngon… chợ bán được nhiều lắm, rất đông khách du lịch về đây mua".
Các mặt hàng hải sản tăng giá trong mùa du lịch là quy luật chung của thị trường khi cầu lớn hơn cung. Hiện nay, các địa phương, cơ quan chức năng trên địa bàn tỉnh cũng đang tăng cường quản lý thị trường, thực hiện bình ổn giá, nhằm tạo dựng môi trường du lịch văn minh, an toàn, hấp dẫn du khách.