Uống trà quá nóng làm tăng nguy cơ ung thư thực quản
Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã cùng tìm hiểu một cách khách quan sự ảnh hưởng của nhiệt độ với những người uống đồ uống nóng và nhận thấy rằng một khi chất lỏng uống vượt qua 60 độ C sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Hầu hết chúng ta sẽ bắt đầu cảm thấy khó chịu khi chạm vào một bề mặt gần 50 độ C.
"Thường có nhiều người thích uống trà, cà phê hoặc đồ uống nóng khác. Tuy nhiên, theo báo cáo của chúng tôi, uống trà rất nóng có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản, và do đó, nên đợi cho đến khi đồ uống nóng nguội đi trước khi uống", nhà nghiên cứu Farhad Islami từ Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ cho biết.
Có rất nhiều nghiên cứu cho chúng ta biết nhiệt độ của đồ uống có thể ảnh hưởng đến cơ hội phát triển ung thư. Nhưng chính xác làm thế nào nó lại không rõ ràng.
Hầu hết các nghiên cứu tập trung vào thói quen uống trà phổ biến hơn, yêu cầu người tham gia nhận xét về cách họ thích nhiệt độ nước của họ.
Nó có thể là một cách nhanh chóng và dễ dàng để thu thập dữ liệu, nhưng ít người có khả năng đưa ra con số chính xác. Vì vậy, các nhóm tư vấn như Cơ quan Nghiên cứu Ung thư của WHO dựa vào các nghiên cứu trên động vật cho thấy 65 độ C là giới hạn phù hợp.
Để cải thiện các nghiên cứu trước đây, các nhà nghiên cứu đã bắt đầu một cuộc điều tra ở tỉnh Golestan, phía đông bắc Iran - một khu vực đã có kiểm tra khoa học về cả văn hóa uống trà và tỷ lệ mắc ung thư thực quản tương đối cao.
Một vấn đề cần bổ sung nữa đó là tỷ lệ hút thuốc và uống rượu, những thói quen có thể ảnh hưởng đến kết quả.
Bắt đầu từ năm 2004, những người thu thập dữ liệu đã thu thập thông tin của hơn 50.000 người tham gia, ghi lại chi tiết về mọi thứ, từ thói quen hút thuốc, tình trạng kinh tế, xã hội cho đến trước khi uống trà. Sau đó, họ đã được theo dõi trong nhiều năm.
Nhóm uống trà trong cuộc phỏng vấn ban đầu được hiệu chỉnh đến 75 độ C. Sau đó, khách được mời uống một ngụm và nhận xét liệu có cảm thấy gần với nhiệt độ họ thích hay không.
Đối với những người thích nó mát hơn một chút, nhóm nghiên cứu đã để nhiệt độ của nước giảm thêm 5 độ C trước khi hỏi lại.
Kết quả cuối cùng, những người uống ít hơn 700 ml trà được làm nóng đến hơn 60 độ C có gấp đôi nguy cơ phát triển ung thư thực quản so với những người uống “mát” hơn.
Đối với những người ở các nơi khác trên thế giới, chẳng hạn như Iran và Trung Quốc, đây là một căn bệnh phổ biến hơn nhiều.
Minh Long (Theo Science Alert)
Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Tiến độ chuyển giao từ bệnh án giấy sang điện tử chậm
Trung tâm Thông tin y tế quốc gia cho biết, tiến độ chuyển giao từ bệnh án giấy sang bệnh án điện tử tại các bệnh viện công lập và tư nhân trên cả nước rất chậm.
Lần đầu tiên Việt Nam chia tách gan người hiến thành công để ghép cho 2 người
Từ gan của nam thanh niên bị chết não, các bác sĩ của các trung tâm ghép tạng hàng đầu Việt Nam phối hợp với y bác sĩ tại Quảng Ninh đã tách đôi, ghép gan thành công cho hai người, một trẻ em, một người lớn. Đây là lần đầu tiên các bác sĩ chia tách gan người hiến chết não thành công để ghép cho hai người, tạo nên cột mốc mới cho kỹ thuật ghép gan tại Việt Nam.
Nữ điều dưỡng hiến tạng cứu 4 người
Mới đây, một trường hợp là nữ điều dưỡng mắc bệnh hiểm nghèo bị ngừng tim đột ngột, dù được cấp cứu tích cực nhưng không qua khỏi, gia đình đã đồng ý hiến tạng để cứu 4 người khác. Trong đó, 1 người được ghép tim, 2 người được ghép thận và 1 người được ghép gan.
Chủ động phòng chống sốt xuất huyết
Thời điểm giao mùa, nóng ẩm, mưa nhiều như hiện nay là điều kiện thuận lợi để muỗi truyền bệnh sốt xuất huyết phát triển. Trong khi đó, bệnh sốt xuất huyết chưa có thuốc điều trị đặc hiệu và vắc xin phòng bệnh nên ngành y tế khuyến cáo người dân thực hiện tốt các biện pháp phòng bệnh chủ động.
Đẩy mạnh ứng dụng kỹ thuật mới tại các bệnh viện tuyến huyện
Cải tạo, nâng cấp cơ sở vật chất, đào tạo nguồn nhân lực, phát triển kỹ thuật mới, chuyên sâu, nâng cao chất lượng phục vụ… là những giải pháp mà các bệnh viện tuyến huyện đang thực hiện nhằm thay đổi diện mạo, nâng cao chất lượng phục vụ, đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh ngày càng cao của người dân. Đây cũng là yêu cầu đặt ra với các bệnh viện trước bài toán tự chủ.
Kiểm soát tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em
Theo khảo sát ngành y tế, tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ dưới 10 tuổi đang là thực trạng đáng báo động tại Thanh Hóa. Thừa cân, béo phì là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm, ảnh hưởng đến cuộc sống của trẻ trong tương lai. Vì vậy, để kiểm soát tình trạng thừa cân, béo phì, nhất là đối với trẻ em cần sự quan tâm của gia đình và nhà trường.
Nhiều người dân mắc bệnh ngoài da chưa rõ nguyên nhân
Thời gian gần đây, nhiều người dân ở khu dân cư xóm Chùa Vĩnh Nghiêm, thôn Quang Biểu, xã Vĩnh Hòa, huyện Vĩnh Lộc bị mắc bệnh ngoài da chưa rõ nguyên nhân.
Điều trị thoát vị đĩa đệm hiệu quả bằng y học cổ truyền
Thoát vị đĩa đệm là tình trạng nhân nhầy đĩa đệm cột sống thoát ra khỏi vị trí bình thường trong vòng sợi, chèn ép vào ống sống hay các rễ dây thần kinh gây đau cột sống. Thoát vị đĩa đệm không chỉ ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống: đau, hạn chế vận động thậm chí nếu không được điều trị kịp thời có thể gây liệt, tàn phế…và chi phí điều trị tốn kém. Hiện nay, điều trị thoát vị đĩa đệm đang được thực hiện hiệu quả bằng áp dụng các phương pháp y học cổ truyền góp phần phục hồi chức năng, cải thiện sức khoẻ và chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm và cách sơ cứu ban đầu
Tình trạng ngộ độc thực phẩm và nhiễm độc thực phẩm đang ngày càng gia tăng với mức độ nghiêm trọng, thậm chí đã có nhiều trường hợp tử vong vì sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn. Các chuyên gia y tế đã đưa ra những dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm và cách sơ cứu ban đầu như sau:
Hơn 8,7 triệu người trưởng thành ở Việt Nam mắc bệnh thận mạn
Theo Tổ chức Y tế thế giới, bệnh thận mạn là một bệnh không lây nhiễm thường gây ra bởi đái tháo đường và tăng huyết áp. Bệnh thận mạn đã làm 4,6% người tử vong trên toàn cầu. Tại Việt Nam có hơn 8,7 triệu người trưởng thành mắc bệnh thận mạn, chiếm 12,8% dân số.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.