Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - yếu tố quan trọng của sản phẩm Ocop

Theo quy định tiêu chí xét, công nhận sản phẩm Ocop, đối với ngành hàng thực phẩm, ngoài đạt nội dung về sức mạnh cộng đồng, tiếp thị sản phẩm, tiêu chí  quan trọng nhất là phải chấp hành các quy định của Luật An toàn thực phẩm, Luật chất lượng sản phẩm, hàng hoá… Các sản phẩm thực phẩm tham gia chương trình Ocop đều phải được kiểm soát theo 1 quy trình chất lượng an toàn từ đầu vào đến đầu ra. Các cơ sở sản xuất đạt chứng nhận an toàn thực phẩm; những người lao động, chủ cơ sở  được đào tạo kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo đánh giá của Văn phòng điều phối Nông thôn mới tỉnh, sau khi được công nhận đạt chuẩn, các sản phẩm Ocop thuộc ngành hàng thực phẩm vẫn duy trì tốt các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng sức cạnh tranh trên thị trường, được người tiêu dùng đón nhận. Đây cũng là điều kiện để các sản phẩm được công nhận đạt chuẩn lại sau 3 năm và tiếp tục nâng sao, nâng hạng, hướng đến mục tiêu phát triển sản phẩm theo quy trình OCOP “sản phẩm chuyên nghiệp”.

Theo Hương Hạnh/ Bản tin Thời sự tối ngày 14/05/2022