Đường dây nóng: 0237 3721150

Tôn vinh bánh mì và văn hóa ẩm thực Việt

Sau những tôn vinh danh nhân văn hóa: Trịnh Công Sơn, Bùi Xuân Phái, Xuân Quỳnh, ngày 24-3, Google công bố "Google Doodle Bánh mì" - hình ảnh động của ổ bánh mì Việt Nam trên trang chủ Google Việt Nam cùng trang chủ Google của 10 quốc gia khác. Lần nữa, ta lại thấy sức lan tỏa của ổ bánh mì Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới.

25/03/2020 08:22

Sinh ra từ cuộc "hôn phối" Pháp - Việt, bánh mì từ chỗ là món ăn du nhập đã được biến tấu để trở thành món ăn đường phố phổ biến nhất tại Việt Nam, bởi sự dễ kết hợp cùng các nguyên liệu khác, đa dạng về cách chế biến cũng như tính tiện lợi, nhanh chóng của nó. Bánh mì cũng là một trong những món ăn thích hợp cho cả ba bữa trong ngày, cho nên trên đường phố Việt Nam hôm nay, sự xuất hiện của những xe bánh mì, gần như có trên mọi con đường, đã trở thành hình ảnh đặc trưng. Đến mức, trong cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ năm 2018, thí sinh Việt Nam H’Hen Niê đã chọn trang phục "Bánh mì" để dự thi.

 

Google công bố “Google Doodle Bánh mì” trong ngày 24-3 (Ảnh chụp từ màn hình)
Google công bố “Google Doodle Bánh mì” trong ngày 24-3 (Ảnh chụp từ màn hình)

Trên trang chủ Google mọi người có thể thấy chiếc bánh mì không chỉ xuất hiện đơn lẻ mà được thiết kế như đang đặt trên một xe bánh mì, với các thức ăn kèm như pa-tê, chả lụa, đồ chua, dưa leo, nước tương… Chỉ trong mấy giây ngắn ngủi, công đoạn làm bánh mì cũng được trình bày sơ qua, từ khâu cắt bánh mì, phết patê, gắp nhân, xịt nước chan. Để người xem thấy rằng việc tạo ra một món bánh mì không quá khó khăn nhưng lại có thể chiều theo bất kỳ khẩu vị nào bởi sự dễ chịu trong chính sự kết hợp phóng khoáng của nó.

Có thể nói, bánh mì ở Việt Nam là một phần linh hồn của ẩm thực đường phố. Từ món ăn phổ thông thành món ăn "quốc dân" của người Việt và cùng người Việt đi khắp năm châu bốn biển. Không hiếm những kiều bào đã chọn món bành mì để làm sinh kế, lập nghiệp ở xứ người. Như thương hiệu Lee’s Sandwitches, với 59 chi nhánh ở Mỹ, hay những hàng dài người mua xếp hàng để chờ thưởng thức món bánh mì của tiệm "Xin chào" ở thành phố Tokyo, Nhật Bản…

Cùng với sự quảng bá rộng rãi, bánh mì trở thành thương hiệu được yêu thích, được nhiều ngôi sao quốc tế, thậm chí nguyên thủ quốc gia tìm thưởng thức mỗi khi đến Việt Nam, như Thủ tướng Úc thưởng thức bánh mì Hội An chẳng hạn, đủ sức cạnh tranh với những món ăn hay thương hiệu quốc tế.

Chính vì những lý do đó mà tờ "The Guardian" đã xếp bánh mì vào vị trí thứ 2 trong danh sách các món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

Còn nhớ cách đây vài tháng, một vài du khách bị cách ly vì dịch bệnh ở Đà Nẵng phàn nàn về món bánh mì Việt Nam. Ngay lập tức đã bị dư luận trong nước lên tiếng phản đối, hàng loạt thông điệp gửi đến bạn bè quốc tế, tranh ảnh, để biến thành cơ hội quảng bá cho món bánh mì Việt Nam. Chứng tỏ, bánh mì không chỉ là món ăn phổ thông bình thường nữa mà trở thành một phần trong đời sống văn hóa tinh thần của người Việt.

Chung Bảo/nld.com


Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Bản tin Du lịch 28/6/2025

Bản tin Du lịch 28/6/2025

18:52 , 28/06/2025

Bản tin Du lịch 28/6/2025 có những nội dung chính sau: - Tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới vinh danh 2 điểm đến của Việt Nam - Hà Nội đón hơn 15 triệu khách nửa đầu năm 2025 - Nâng tầm trải nghiệm của du khách từ chất lượng hướng dẫn viên

Nửa đầu năm 2025 khách du lịch quốc tế đến Thanh Hoá tăng 17,7%

Nửa đầu năm 2025 khách du lịch quốc tế đến Thanh Hoá tăng 17,7%

08:00 , 28/06/2025

Nửa đầu năm 2025, ngành du lịch Thanh Hoá đã có sự phục hồi ấn tượng với tốc độ tăng trưởng vượt bậc. Toàn tỉnh đã đón gần 10,5 triệu lượt khách, tăng 7,3% . Trong đó, khách quốc tế ước đạt 307.000 lượt, tăng 17,7 % so với cùng kỳ 2024. Đây là con số cho thấy sức hút của du lịch Thanh Hoá trong lòng du khách quốc tế.

Bản tin Văn hóa 27/6/2025

Bản tin Văn hóa 27/6/2025

18:52 , 27/06/2025

Bản tin Văn hóa 27/6/2025 có những nội dung chính sau: - Họa sĩ gốc Việt đưa ẩm thực vào phim 'Elio' - Gìn giữ những làn điệu quan họ trong đời sống hôm nay

Gần 60 triệu lượt khách qua cảng hàng không trong nửa đầu năm 2025

Gần 60 triệu lượt khách qua cảng hàng không trong nửa đầu năm 2025

16:48 , 27/06/2025

6 tháng đầu năm 2025, sản lượng hành khách qua các cảng hàng không trên cả nước đạt gần 60 triệu lượt, tăng hơn 9% so với cùng kỳ năm ngoái.

Du lịch Thanh Hóa phấn đấu đón 16 triệu lượt khách năm 2025

Du lịch Thanh Hóa phấn đấu đón 16 triệu lượt khách năm 2025

06:40 , 27/06/2025

Nửa đầu năm 2025, ngành du lịch Thanh Hoá đã có sự phục hồi ấn tượng với tốc độ tăng trưởng vượt bậc. Toàn tỉnh đón gần 10,5 triệu lượt khách du lịch, tăng 7,3% so với cùng kỳ , đạt 65,6% kế hoạch năm 2025.

Ra mắt cuốn sách lịch sử xã Vĩnh An giai đoạn 1930 - 2024

Ra mắt cuốn sách lịch sử xã Vĩnh An giai đoạn 1930 - 2024

23:04 , 26/06/2025

Ban Chấp hành Đảng bộ xã Vĩnh An, huyện Vĩnh Lộc vừa tổ chức ra mắt cuốn sách "Lịch sử xã Vĩnh An giai đoạn 1930 – 2024".

Bản tin Du lịch 26/6: Ghé Tà Xùa giữa lòng thành phố

Bản tin Du lịch 26/6: Ghé Tà Xùa giữa lòng thành phố

18:51 , 26/06/2025

Bản tin Du lịch 26/6/2025 có những nội dung chính sau: - Diễn đàn Quốc gia 2025 với chủ đề “Đổi mới sáng tạo trong Công nghiệp Văn hóa và Du lịch Việt Nam”. - Gần 60 triệu lượt hành khách qua các sân bay Việt Nam trong 6 tháng đầu năm - Ghé Tà Xùa giữa lòng thành phố

Gấp rút hoàn thành Dự án Cung Văn hoá thiếu nhi và Trung tâm Thể dục thể thao thành phố Thanh Hoá

Gấp rút hoàn thành Dự án Cung Văn hoá thiếu nhi và Trung tâm Thể dục thể thao thành phố Thanh Hoá

19:52 , 24/06/2025

Chính thức khởi công vào trung tuần tháng 5 năm 2024, sau hơn 1 năm, Dự án Cung Văn hoá thiếu nhi và Trung tâm Thể dục thể thao TP.Thanh Hoá đã cơ bản hoàn thành và chuẩn bị bàn giao đưa vào sử dụng.

Thanh Hoá đón gần 10,5 triệu lượt khách trong 6 tháng đầu năm

Thanh Hoá đón gần 10,5 triệu lượt khách trong 6 tháng đầu năm

19:45 , 24/06/2025

Chiều 24/6, đồng chí Nguyễn Văn Thi, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban Nhân dân tỉnh, Trưởng ban Chỉ đạo Phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa chủ trì hội nghị đánh giá công tác phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa 6 tháng đầu năm; triển khai nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025.

Khai mạc trại sáng tác văn học trẻ năm 2025

Khai mạc trại sáng tác văn học trẻ năm 2025

19:20 , 24/06/2025

Sáng ngày 23/6, tại thị trấn Hậu Lộc, Hội văn học nghệ thuật Thanh Hóa tổ chức trại sáng tác văn học trẻ năm 2025.