10 lợi ích sức khỏe của muối ăn được khoa học công nhận

Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường: Một cơ thể khỏe mạnh cần có nồng độ insulin thích hợp. Cơ thể trở nên ít nhạy cảm với insulin hơn khi chế độ ăn uống thường ngày của bạn chứa ít muối. Điều này có thể dẫn đến sự suy giảm khả năng trao đổi glucose của cơ thể, gây ra tiểu đường loại 2. Vì vậy, đối với những người có tiền sử mắc bệnh tiểu đường loại 2, việc tiêu thụ một lượng muối vừa phải mỗi ngày là rất quan trọng.

Chăm sóc sức khỏe răng miệng: Các nha sĩ khuyên rằng chúng ta nên sử dụng nước muối sinh học để súc miệng như một cách để điều trị những vết loét trên nướu do vi khuẩn gây ra (như nướu viêm cấp tính). Sử dụng nước muối sinh học để làm sạch nướu sẽ giúp giảm đau tức thời. Nước súc miệng cần được pha chuẩn xác bằng nửa muỗng cà phê muối hòa với một cốc nước ấm.

Phòng chống thiếu i-ốt: Một trong những nguồn cung cấp i-ốt phổ biến nhất là muối i-ốt. Cơ thể cần i-ốt để sản sinh hormone tuyến giáp. Theo nghiên cứu khoa học, cơ thể con người không tự sản sinh ra i-ốt, điều này khiến cho việc hấp thu i-ốt từ muối i-ốt càng trở nên quan trọng. Nếu cơ thể không được cung cấp đủ lượng i-ốt, tuyến giáp sẽ phình ra để đáp ứng nhu cầu hormone tuyến giáp của cơ thể và gây ra những bệnh như suy tuyến giáp.

Nâng cao sức khỏe tim mạch: Những nghiên cứu thực hiện trong nhiều năm đã chứng minh rằng muối đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định huyết áp của cơ thể. Điều này có tác động lên sức khỏe tim mạch, đặc biệt là liên quan đến những cơn đau tim và đột quỵ. Huyết áp thấp có thể được điều trị bằng cách hấp thu nhiều muối hơn vì điều này sẽ giúp tăng lượng máu lưu thông trong các động mạch, nhờ đó giúp làm tăng huyết áp của cơ thể.

Ngăn ngừa chuột rút cơ: Chuột rút cơ là một hiện tượng thường thấy và có thể được gây ra bởi việc tập thể dục, sử dụng dược phẩm hoặc đồ uống có cồn. Chuột rút có thể được xoa dịu tức thời bằng việc uống những dung dịch có chứa một lượng muối phù hợp. Sự vận động của các cơ bắp có liên quan tới lượng khoáng - kali trong cơ thể. Muối biển được cho là giàu khoáng chất này. Muối biển cũng tạo điều kiện cho sự hấp thu kali thích hợp từ những thực phẩm khác. Vì vậy, muối giúp ngăn ngừa những cơn giật gân và chuột rút cơ bắp.

Cải thiện giấc ngủ: Việc chảy nước dãi trong khi ngủ thể hiện sự thiếu hụt muối của cơ thể. Sự thiếu muối lại cho thấy sự thiếu hụt nước. Vì vậy, tuyến nước bọt tiết nhiều nước bọt hơn để ngăn chặn sự thiếu hụt này. Bởi vậy, các bác sĩ khuyên rằng bạn nên uống dung dịch chứa muối trước khi đi ngủ. Điều này giúp ngăn ngừa sự sản sinh nước bọt quá mức. Muối biển hỗ trợ quá trình sản sinh các hormone như serotonin và melatonin - những loại hormone giúp chống chọi với stress. Vì vậy, muối biển sẽ giúp bạn thư giãn và có những giấc ngủ ngon.

Đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể: Các nghiên cứu cho thấy sự hấp thu muối sẽ giúp duy trì lượng nước thích hợp cho cơ thể. Sự cân bằng chất điện giải cần được duy trì để đảm bảo sự vận hành trôi chảy của các cơ quan trong cơ thể. Những người thực hiện những hoạt động tốn nhiều sức lực dẫn đến đổ nhiều mồ hôi cần lưu ý bù lại lượng nước và muối mất đi qua mồ hôi.

Duy trì cân bằng các chất điện giải: Các chất điện giải trong máu, bao gồm kali, clo, natri và axit cacbonat, hỗ trợ sự vận động của các dây thần kinh và cơ bắp. Các chất này cũng giúp duy trì sự cân bằng nước và sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể. Các nghiên cứu đã cho thấy, sau khi đổ nhiều mồ hôi, ăn các loại thức ăn có nhiều muối sẽ giúp duy trì sự cân bằng các chất điện giải. Đó là bởi muối sẽ giúp giữ lại các chất lỏng trong cơ thể và vì thế giúp cho cơ thể được cung cấp đủ nước. Theo các nhà nghiên cứu, mồ hôi sẽ gây ra một sự mất mát lớn các chất natri và clo.

Hỗ trợ tiêu hóa: Muối đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng tiêu hóa của cơ thể. Bên cạnh việc giúp vị giác, muối cũng giúp phân nhỏ thức ăn. Muối chịu trách nhiệm cho sự hình thành axit clohydric - một chất bài tiết tiêu hóa quan trọng. Đây là chất lót thành dạ dày và hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn.

Phòng ngừa sốc nhiệt: Khi bị sốc nhiệt, cơ thể sẽ giảm khả năng tỏa nhiệt hiệu quả và vì thế không thể duy trì nhiệt độ cơ thể bình thường. Sốc nhiệt có thể gây nguy hiểm cho các cơ quan nội tạng. Để ngăn việc này xảy ra, cơ thể bắt đầu tự làm mát bằng cách đổ mồ hôi, dẫn đến mất nước và muối nghiêm trọng. Uống nhiều nước và ăn đủ muối sẽ giúp duy trì cân bằng chất điện giải và nhờ đó ngăn ngừa sốc nhiệt. Bên cạnh đó, một người vừa bị sốc nhiệt có thể được cấp cứu bằng cách truyền các dung dịch có chứa muối và đường.

Theo Thy Hạt/VOV.VN (Nguồn Boldsky)