100 đặc sản xứ Thanh xuất hiện tại TP.HCM, có cả nem chua trứ danh
Hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" lần 1 năm 2024 xuất hiện gần 100 đặc sản xứ Thanh, có cả nem chua, gà nướng ống tre, cá hấp lá đu đủ, tôm nướng đá, chả tôm, moi (ruốc) xào khế…
Chiều ngày 6/1, tại Thao trường huấn luyện quân sự quận Gò Vấp, TP.HCM diễn ra Hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" lần 1 năm 2024. Hội thi nhằm tạo ra sân chơi văn hóa tinh thần lành mạnh, góp phần hưởng ứng và lan tỏa tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Thanh tới bạn bè tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Tôm nướng đá, nem chua đặc sản của huyện Như Thanh, Thanh Hóa. Ảnh: Q.S
Tại hội thi, các đội có 90 phút để hoàn thành phần thi nấu ăn cho 10 người và có tối đa 5 phút để thuyết trình nội dung, ý nghĩa của món ăn. Tại hội thi lần này, ban tổ chức ghi nhận có gần 100 món ăn là đặc sản của nhiều địa phương ở tỉnh Thanh Hóa. Trong đó, có những món ăn đã trở thành đặc trưng như: nem chua, gà nướng ống tre, cá hấp lá đu đủ, tôm nướng đá, chả tôm, moi (ruốc) xào khế…
Món gà nướng ống tre đặc sản huyện Cẩm Thủy. Ảnh: Q.S
Tất cả sự khéo léo, tỉ mỉ, sáng tạo của các đầu bếp - những người con Thanh Hóa xa quê được thể hiện qua các món ăn đậm đà bản sắc quê hương để giới thiệu đến công chúng, thực khách và du khách tham dự lễ hội.
Bên cạnh phần thi nấu ăn, "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" còn có nhiều hoạt động phong phú, đa dạng như: biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, nhảy sạp văn hóa Mường, trưng bày hơn 100 món ăn, thức uống, sản vật địa phương của 12 đội thi đến từ TP. Thanh Hóa, TP. Sầm Sơn, TX. Nghi Sơn; các huyện: Yên Định, Đông Sơn, Nông Cống, Thọ Xuân, Ngọc Lặc, Hà Trung, Bá Thước, Như Thanh và Cẩm Thủy.
Đội thi huyện Ngọc Lặc với nhiều món ăn độc đáo của vùng núi tỉnh Thanh Hóa. Ảnh: Q.S
Theo Ban tổ chức, mỗi món ăn đêm đến hội thi đều mang theo đặc điểm địa phương, từ cách lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật chế biến cho đến cách trình bày. Những đặc trưng này không chỉ làm cho món ăn trở nên độc đáo, mà còn là cầu nối giữa ẩm thực và văn hóa xứ Thanh.
Gần 100 đặc sản xứ Thanh xuất hiện tại hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh". Ảnh: Q.M
Ban Giám khảo đánh giá cao khả năng sáng tạo và khéo léo trong cách biến tấu các món ăn truyền thống, mang đến sự mới mẻ và hấp dẫn. Điều này thể hiện tinh thần đổi mới và sáng tạo của các đầu bếp, làm cho ẩm thực xứ Thanh trở nên đa dạng và phong phú.
Cùng ngày, Ban tổ chức trao giải hội thi và ra mắt Câu lạc bộ Phụ nữ Xứ Thanh tại TP.HCM (HTWC) - đơn vị trực thuộc Hội đồng hương Thanh Hóa tại TP.HCM.
Hiên ngang đồi Quyết Thắng
Hàm Rồng - một thắng tích nổi tiếng, nơi đây sông núi ruộng đồng, xóm làng, phố xá hòa quyện đan xen, tạo thành cảnh quan kỳ vĩ rất sinh động với nhiều di tích lịch sử, văn hóa cách mạng còn sống mãi với thời gian. Trong quần thể di tích lịch sử văn hóa Hàm Rồng, thành phố Thanh Hóa, nổi bật là 2 chữ “Quyết thắng” trên ngọn núi Cánh Tiên lừng lững, hiên ngang, chứng kiến bao đổi thay của vùng đất Hạc thành.
Bảo tàng Thanh Hóa chuyển đổi số
Thời gian qua, bằng những giải pháp cụ thể, Bảo tàng tỉnh Thanh Hóa đã và đang từng bước số hóa hiện vật hiện đang lưu giữ. Từ đó, góp phần thu hút đông đảo công chúng đến tham quan, trải nghiệm.
Bình yên tại thiên đường nghỉ dưỡng Lamori
Trong mỗi chuyến hành trình đến với Xứ Thanh, du khách đều có những trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn chờ đón. Ngày hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến quý vị một điểm nghỉ dưỡng với vẻ huyền ảo đầy cuốn hút - đó chính là LAMORI Resort, tọa lạc tại xã Thọ Lâm, huyện Thọ Xuân.
Tây Ninh - Điểm du lịch hấp dẫn bậc nhất vùng Đông Nam Bộ
Trong những năm qua, Tây Ninh đang vươn mình mạnh mẽ thành điểm đến hấp dẫn của Đông Nam Bộ, với bức tranh du lịch đa dạng, đậm đà bản sắc văn hóa, lịch sử và cảnh quan thiên nhiên độc đáo.
Cải thiện chỉ số năng lực cạnh tranh DDCI trong lĩnh vực Văn hóa - Thể thao - Du lịch
Chiều ngày 14/11, Sở Văn hoá – Thể thao và Du lịch tổ chức hội nghị bàn giải pháp cải thiện chỉ số năng lực cạnh tranh (DDCI).
Thiêng liêng những kỉ vật đồng bào miền Nam tập kết ra Bắc gửi tặng Bác Hồ
Cách đây 70 năm, trên chuyến tàu tập kết ra Bắc, đồng bào miền Nam đã gửi tặng Bác Hồ những kỉ vật thiêng liêng chứa dựng niềm kính yêu dành cho Người. Những món quà ý nghĩa ấy đã được Bác trân trọng, nâng niu và gìn giữ với tình cảm tha thiết “Miền Nam yêu quý luôn trong trái tim tôi”.
Hàng nghìn khách tham quan Bắc Bộ Phủ
Bắc Bộ Phủ với kiến trúc Pháp cổ cùng nhiều câu chuyện lịch sử đã thu hút hàng nghìn lượt khách đến xem trong lần đầu mở cửa.
Du lịch Ninh Bình cán đích sớm với trên 7,6 triệu lượt khách
Chỉ trong 10 tháng, tỉnh Ninh Bình đã đón trên 7,6 triệu lượt khách du lịch, tăng 30,86% so với cùng kỳ và bằng 102,4% so với kế hoạch năm 2024.
Việt Nam đón trên 14,1 triệu lượt khách quốc tế 10 tháng đầu năm 2024
Theo số liệu mới đây nhất từ Tổng cục Thống kê, trong 10 tháng đầu năm 2024, đã có hơn 14,1 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam, tăng 41,3% so với cùng kỳ năm trước. Riêng tháng 10/2024, Việt Nam đón 1,42 triệu lượt khách quốc tế.
Thanh Hoá bảo tồn di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Trong những năm qua, nhờ sự quan tâm của các cấp các ngành có liên quan, chính quyền các địa phương và đội ngũ nghệ nhân dân gian, nhiều loại hình văn hóa phi vật thể như lễ hội, nghệ thuật trình diễn dân gian của tỉnh đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia. Việc tôn vinh các di sản văn hóa phi vật thể còn mở ra cơ hội quảng bá văn hóa, du lịch cho các địa phương.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.