100 đặc sản xứ Thanh xuất hiện tại TP.HCM, có cả nem chua trứ danh
Hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" lần 1 năm 2024 xuất hiện gần 100 đặc sản xứ Thanh, có cả nem chua, gà nướng ống tre, cá hấp lá đu đủ, tôm nướng đá, chả tôm, moi (ruốc) xào khế…
Chiều ngày 6/1, tại Thao trường huấn luyện quân sự quận Gò Vấp, TP.HCM diễn ra Hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" lần 1 năm 2024. Hội thi nhằm tạo ra sân chơi văn hóa tinh thần lành mạnh, góp phần hưởng ứng và lan tỏa tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Thanh tới bạn bè tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Tôm nướng đá, nem chua đặc sản của huyện Như Thanh, Thanh Hóa. Ảnh: Q.S
Tại hội thi, các đội có 90 phút để hoàn thành phần thi nấu ăn cho 10 người và có tối đa 5 phút để thuyết trình nội dung, ý nghĩa của món ăn. Tại hội thi lần này, ban tổ chức ghi nhận có gần 100 món ăn là đặc sản của nhiều địa phương ở tỉnh Thanh Hóa. Trong đó, có những món ăn đã trở thành đặc trưng như: nem chua, gà nướng ống tre, cá hấp lá đu đủ, tôm nướng đá, chả tôm, moi (ruốc) xào khế…
Món gà nướng ống tre đặc sản huyện Cẩm Thủy. Ảnh: Q.S
Tất cả sự khéo léo, tỉ mỉ, sáng tạo của các đầu bếp - những người con Thanh Hóa xa quê được thể hiện qua các món ăn đậm đà bản sắc quê hương để giới thiệu đến công chúng, thực khách và du khách tham dự lễ hội.
Bên cạnh phần thi nấu ăn, "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" còn có nhiều hoạt động phong phú, đa dạng như: biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, nhảy sạp văn hóa Mường, trưng bày hơn 100 món ăn, thức uống, sản vật địa phương của 12 đội thi đến từ TP. Thanh Hóa, TP. Sầm Sơn, TX. Nghi Sơn; các huyện: Yên Định, Đông Sơn, Nông Cống, Thọ Xuân, Ngọc Lặc, Hà Trung, Bá Thước, Như Thanh và Cẩm Thủy.
Đội thi huyện Ngọc Lặc với nhiều món ăn độc đáo của vùng núi tỉnh Thanh Hóa. Ảnh: Q.S
Theo Ban tổ chức, mỗi món ăn đêm đến hội thi đều mang theo đặc điểm địa phương, từ cách lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật chế biến cho đến cách trình bày. Những đặc trưng này không chỉ làm cho món ăn trở nên độc đáo, mà còn là cầu nối giữa ẩm thực và văn hóa xứ Thanh.
Gần 100 đặc sản xứ Thanh xuất hiện tại hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh". Ảnh: Q.M
Ban Giám khảo đánh giá cao khả năng sáng tạo và khéo léo trong cách biến tấu các món ăn truyền thống, mang đến sự mới mẻ và hấp dẫn. Điều này thể hiện tinh thần đổi mới và sáng tạo của các đầu bếp, làm cho ẩm thực xứ Thanh trở nên đa dạng và phong phú.
Cùng ngày, Ban tổ chức trao giải hội thi và ra mắt Câu lạc bộ Phụ nữ Xứ Thanh tại TP.HCM (HTWC) - đơn vị trực thuộc Hội đồng hương Thanh Hóa tại TP.HCM.
Khi văn hóa là tiêu chí của cuộc thi nhan sắc
Không đi theo lối mòn chỉ tôn vinh vẻ đẹp ngoại hình, cuộc thi Hoa hậu Văn hóa Việt Nam 2026 đã mạnh dạn tạo ra một bước ngoặt lớn khi đặt văn hóa làm giá trị cốt lõi. Sân chơi này không chỉ mở rộng cơ hội cho nhiều thí sinh mà còn hướng tới mục tiêu tôn vinh vẻ đẹp trí tuệ, tâm hồn cùng di sản văn hóa Việt Nam.
Định vị di sản ma nhai núi Non nước trên bản đồ quốc tế
Sở hữu hệ thống ma nhai độc đáo, tỉnh Ninh Bình đang nỗ lực hoàn thiện hồ sơ trình UNESCO ghi danh di sản này vào Danh mục Di sản tư liệu khu vực châu Á - Thái Bình Dương, mở ra bước ngoặt vươn tầm quốc tế.
Tôn vinh và quảng bá bản sắc văn hóa người K'Ho dưới chân núi Lang Biang
Liên hoan văn hóa cồng chiêng, ẩm thực và trò chơi dân gian tại khu vực núi Lang Biang đã mang đến một không gian giao lưu đậm đà bản sắc. Sự kiện thu hút đông đảo du khách, góp phần quảng bá mạnh mẽ văn hóa đặc trưng của đồng bào K'Ho và hưởng ứng Festival Hoa Đà Lạt lần thứ XI.
Di sản văn hóa là tiềm năng phát triển du lịch
Sở hữu hệ thống di tích lịch sử đa dạng cùng bề dày truyền thống lâu đời, xã Tây Đô đang biến các giá trị di sản văn hóa thành nguồn lực cốt lõi để thúc đẩy du lịch phát triển bền vững, thu hút đông đảo du khách thập phương.
Đánh thức tiềm năng du lịch thác Muốn
Ẩn mình giữa núi rừng xã Điền Quang, Thác Muốn được ví như một "viên ngọc xanh" với vẻ đẹp hoang sơ, dòng nước trong mát quanh năm và hệ thống nhiều tầng thác nối tiếp nhau. Dù sở hữu nhiều lợi thế nổi bật, nhưng tiềm năng du lịch nơi đây vẫn chưa được khai thác tương xứng.
Phát triển du lịch sinh thái Thác Voi gắn với bảo tồn thiên nhiên
Sở hữu vẻ đẹp hoang sơ và dòng nước mát lành, thác Voi, xã Vân Du, tỉnh Thanh Hóa, đang ngày càng thu hút đông đảo du khách tìm đến trải nghiệm. Tuy nhiên, trước sự gia tăng nhanh chóng của lượng khách tham quan thì bài toán cũng được đặt ra là làm thế nào để phát triển du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng một cách bền vững, vừa khai thác hiệu quả tiềm năng, vừa gìn giữ nguyên vẹn những giá trị tự nhiên vốn có.
Festival Hoa Đà Lạt lần thứ XI năm 2026
Mới đây, UBND tỉnh Lâm Đồng đã ban hành kế hoạch tổ chức Festival Hoa Đà Lạt lần thứ XI - năm 2026 với chủ đề “Đà Lạt - Bản giao hòa của sắc hoa và âm nhạc”, hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm đặc sắc cho người dân và du khách khi về với thành phố ngàn hoa.
Hội chợ Thương mại Festival Huế 2026: Kết nối giao thương, lan tỏa giá trị hàng Việt
Trong các ngày từ 12 - 17/6, tại Quảng trường Văn hóa Thể thao thành phố Huế, Hội chợ Thương mại Festival Huế 2026 đã diễn ra trong khuôn khổ Tuần lễ Festival Nghệ thuật Quốc tế Huế 2026. Đây là hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng do Bộ Công Thương và UBND thành phố Huế chỉ đạo, Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) phối hợp với Trung tâm Xúc tiến đầu tư, Thương mại và Hỗ trợ doanh nghiệp thành phố Huế tổ chức.
Lễ hội Sen Đồng Tháp: Về nghe sen kể chuyện
Từ ngày 18 đến 21/6/2026, Đồng Tháp sẽ trở thành điểm hẹn của những sắc màu văn hóa và du lịch tại Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III với chủ đề “Về nghe Sen kể chuyện”. Bên cạnh nhiều hoạt động trải nghiệm đặc sắc, màn trình diễn khinh khí cầu rực rỡ trên bầu trời thành phố Cao Lãnh được kỳ vọng sẽ là điểm nhấn thu hút đông đảo người dân và du khách.
Hương vị thơm ngon của lẩu gà lá é
Không quá cầu kỳ nhưng hương vị đặc trưng của món ăn này đã chinh phục nhiều tín đồ ẩm thực ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, đó chính là lẩu gà lá é..
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.