Ẩm thực đường phố những ngày đầu đông

Con phố được nhắc đến chính là phố Lê Thị Hoa, nằm ở phường Lam Sơn, thành phố Thanh Hoá. Là một con ngõ nhỏ nép mình bên cạnh chợ Vườn Hoa, không biết từ bao giờ, nơi đây tập trung rất nhiều quán ăn ngon với những món ăn đặc trưng rất riêng của người dân Thanh Hoá. Con phố ẩm thực này hoạt động từ 14h hằng ngày, nhưng tấp nập nhất là vào khung giờ tan tầm, khoảng từ 16h chiều.

Nhắc đến Thanh Hoá là nhắc đến món nem chua, nhưng có một điều đặc biệt mà chưa chắc nhiều du khách đã biết, ở Thanh Hoá, nem chua còn được biến tấu với rất nhiều hình dáng, cách thưởng thức, trình bày, mang tới những hương vị riêng. Nếu muốn thưởng thức nem chua Thanh Hóa thì không cần phải đi đâu xa, ngay đầu con phố ẩm thực Lê Thị Hoa, chúng ta cũng có thể tìm thấy món đặc sản trứ danh này.

Đi sâu vào con ngõ sầm uất, là những hàng quán với đủ các loại bánh hấp dẫn, như: bánh ích, bánh bèo, bánh bột lọc, … Tên gọi của bánh có thể giống với nhiều địa phương khác trên cả nước, nhưng một khi đã nếm thử hương vị của các loại bánh này, chắc chắn sẽ để lại những ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Với sự tỉ mỉ cùng sự kết hợp hài hoà trong khâu lựa chọn nguyên liệu, cách chế biến khéo léo để giữ trọn hương vị món ăn, những món bánh dân dã được biến tấu và sáng tạo để phù hợp với khẩu vị của người dân xứ Thanh, đã trở thành một thức quà chiều không thể thiếu của nhiều thế hệ người dân nơi đây …

Một món ngon đường phố Thanh Hóa nữa mà thực khách không thể bỏ qua đó là cháo canh. Trong tiết trời đầu đông se lạnh, tô cháo canh nghi ngút khói, đượm vị rau thơm, thanh ngọt vị xương hầm... Trong mỗi tô cháo là hỗn hợp tôm tươi được rim đậm quyện với thịt sườn ninh nhừ tạo nên hương vị khó quên với những ai đã một lần thưởng thức.

Đến với thành phố Thanh Hoá, bên cạnh việc khám phá những điểm đến hấp dẫn thì trải nghiệm những món ăn đường phố giản dị mà đặc trưng, với nhiều dư vị mới lạ, đặc biệt cũng là một trải nghiệm mà du khách không thể bỏ lỡ. Hãy "bỏ túi" ngay "con phố ẩm thực" này để có một địa chỉ khoả lấp chiếc bụng đói của mình vào những ngày đầu đông này.