Đường dây nóng: 0237 3721150

Ăn rau thì là cả nhà đều khỏe

Rau thìa là (thì là) đầu tiên được biết và sử dụng bởi những người cổ Hi Lạp và La Mã. Những người Hi Lạp tin rằng khi họ phủ lá này trên đầu họ thì rất dễ dỗ giấc ngủ.

13/07/2016 08:07
Người ta hay dùng lá thìa là làm rau hoặc gia vị, nhất là các món như canh cá giấm, canh lươn, ốc, cháo cá, các món riêu cá… vừa thơm ngon, lại vừa át được mùi tanh. Tuy nhiên ngoài tác dụng làm gia vị trong ẩm thực, chúng ta nên biết thêm các lợi ích của thìa là để có thể phòng ngừa bệnh tật khi cần thiết.

Theo y học cổ truyền, lá thìa là có tính kích thích, mùi thơm hăng hắc, hơi đắng. Nó có tác dụng kích thích sự bài tiết nước tiểu, gia tăng lượng nước tiểu thải ra, nhờ đó làm giảm các cơn đau quặn do rối loạn đường tiết niệu như viêm thận, viêm bàng quang, sỏi thận. Thìa là còn được xem là loại thuốc êm dịu giúp cải thiện hoạt động của dạ dày.

Chữa rối loạn tiêu hóa:ăn lá thìa là nấu chín mỗi ngày giúp tiêu hóa tốt và chống táo bón. Tinh dầu thìa là trích từ sự chưng cất hạt, được dùng làm thuốc rất hiệu quả trong trường hợp đầy bụng, nấc cục, ợ chua thừa axit trong dạ dày và chứng tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa.

1 giọt tinh dầu thìa là pha trong 1 muỗng mật ong uống ngay sau bữa ăn. Bị tiêu chảy và kiết lỵ, chất dầu trong hạt thìa là rất hữu hiệu để chữa chứng no hơi, đầy bụng.

Chữa bệnh đường hô hấp:trong trường hợp cảm lạnh, cúm, hoặc viêm cuống phổi. Dùng khoảng 60g hạt chế trong nước sôi, lọc lấy nước hòa với mật ong, chia 3 lần uống trong ngày.

Chữa rối loạn kinh nguyệt:dùng 60g dịch chiết lá thìa là trộn chung với 1 muỗng nước ép rau mùi tây, chia 3 lần uống trong ngày.

Chữa hơi thở hôi:nhai hạt thìa là mỗi ngày sẽ cải thiện được hơi thở.

Chữa mụn nhọt và sưng tấy:giã nát lá tươi thành khối nhão rồi đắp lên các mụn nhọt đã chín bị vỡ ra có máu. Có thể trộn chung một ít bột nghệ rồi đắp lên các chỗ ung loét có mủ, tác dụng làm lành rất nhanh. Lá thìa là đun trong dầu mè được điều chế thành một dạng thuốc dầu để bôi làm giảm đau trong trường hợp đau và sưng ở các khớp.

Trên phụ nữ có thai và cho con bú:thìa là thường được dùng ngay sau khi sinh để giúp tăng lượng sữa của sản phụ.

Cách dùng

- Dạng lá tươi thường được dùng để nêm canh làm tăng hương vị và chuyên dùng trong bếp ăn. Hạt được dùng để lấy dịch chiết điều chế thuốc chữa đầy bụng ở trẻ sơ sinh hoặc ngậm chữa đau răng. Lá thìa là được xem là thực phẩm bổ sung cho rau cải và xà lách.

Lá và hạt có thể được chế biến thành đồ chua, rau trộn hoặc chế các dạng thức uống mát trong mùa hè.

Vì nó có mùi hăng nên thường được chế biến chung với các loại rau quả và gia vị khác có mùi nhẹ hơn để dễ ăn và giúp tăng thêm hương vị cho các thực phẩm chế biến.

- Dùng dạng thuốc hãm: 1-2 muỗng cà phê hạt thìa là trong 1 lít nước sôi hoặc 50-100ml dịch chiết chia nhiều lần uống trong ngày.

DS LÊ KIM PHỤNG/Tuoitre.vn

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Cảnh báo nắng nóng cực đoan làm tăng nguy cơ rối loạn tâm thần

Cảnh báo nắng nóng cực đoan làm tăng nguy cơ rối loạn tâm thần

18:25 , 08/06/2026

Theo ghi nhận tại Khoa Khám bệnh, Bệnh viện Tâm thần Thanh Hóa, những ngày nắng nóng kéo dài, số lượng người dân đến thăm khám các vấn đề liên quan đến sức khỏe tâm thần có xu hướng tăng so với thời điểm bình thường khoảng 20%.

Khám sức khỏe toàn dân cho khoảng 1.000 người dân Thanh Hóa

Khám sức khỏe toàn dân cho khoảng 1.000 người dân Thanh Hóa

19:49 , 07/06/2026

Ngày 7/6, Trung ương Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam phối hợp với Sở Y tế, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa và Công ty TNHH AstraZeneca Việt Nam tổ chức khám Sàng lọc các bệnh tim mạch - Thận - Chuyển hoá cho người dân trên địa bàn Thanh Hóa. Đây là hoạt động hưởng ứng Chương trình khám sức khỏe toàn dân “Vì một Việt Nam khỏe mạnh”.

Đẩy mạnh chuyển đổi số, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

Đẩy mạnh chuyển đổi số, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

08:27 , 07/06/2026

Bộ Y tế vừa ban hành văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố; các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh về việc tăng cường hiệu quả triển khai công tác khám bệnh, chữa bệnh... Một trong những nội dung trọng tâm được Bộ Y tế nhấn mạnh là đẩy mạnh chuyển đổi số trong các cơ sở khám chữa bệnh.

Liên thông dữ liệu Y tế và Bảo hiểm xã hội: Hình thành Cơ sở dữ liệu sức khỏe cá nhân toàn diện

Liên thông dữ liệu Y tế và Bảo hiểm xã hội: Hình thành Cơ sở dữ liệu sức khỏe cá nhân toàn diện

21:56 , 06/06/2026

Bộ Y tế vừa ban hành Quyết định 1551, kèm theo Hướng dẫn thu thập, cập nhật, kết nối liên thông dữ liệu khám sức khỏe và tạo lập, cập nhật Sổ Sức khỏe điện tử trên ứng dụng VNeID.

Trọn chữ "tâm" bên những mảnh đời khiếm khuyết

Trọn chữ "tâm" bên những mảnh đời khiếm khuyết

21:45 , 06/06/2026

Trong cuộc chiến thầm lặng giành giật lại từng cử động, từng tiếng nói cho những cơ thể tưởng chừng đã buông xuôi, những người thầy thuốc tại Bệnh viện Điều dưỡng - Phục hồi chức năng Trung ương, đóng tại phường Sầm Sơn, vẫn ngày ngày lặng thầm dâng hiến. Khắc ghi lời dạy của Chủ tịch Hồ Chí Minh: “Lương ý như từ mẫu”, bằng y đức kết tinh từ trái tim nhân ái và tri thức chuyên sâu, đội ngũ y, bác sĩ bệnh viên đang ngày đêm dệt nên những phép màu có thật, hồi sinh những cuộc đời bất động, đưa họ trở về với thanh âm của cuộc sống thường nhật.

Nắng nóng gay gắt, bệnh nhân đột quỵ nhập viện gia tăng

Nắng nóng gay gắt, bệnh nhân đột quỵ nhập viện gia tăng

09:00 , 06/06/2026

Những ngày qua, khi nền nhiệt tại nhiều địa phương liên tục duy trì ở mức cao, các cơ sở y tế cũng ghi nhận số bệnh nhân nhập viện vì các bệnh lý thần kinh, đặc biệt là đột quỵ não tăng đáng kể. Các chuyên gia cảnh báo, thời tiết nắng nóng cực đoan không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe người cao tuổi mà còn làm gia tăng nguy cơ đột quỵ ở người trẻ tuổi có bệnh nền hoặc sinh hoạt thiếu khoa học.

Chủ động phòng, chống dịch sốt xuất huyết

Chủ động phòng, chống dịch sốt xuất huyết

09:00 , 06/06/2026

Sốt xuất huyết đang bắt đầu vào mùa cao điểm. Trước nguy cơ dịch bệnh có thể bùng phát, ngành y tế Thanh Hóa đang triển khai nhiều giải pháp nhằm chủ động giám sát, phát hiện sớm, xử lý kịp thời các ổ dịch.

Cả nước ghi nhận hơn 50.000 ca mắc sốt xuất huyết

Cả nước ghi nhận hơn 50.000 ca mắc sốt xuất huyết

09:00 , 06/06/2026

Tính từ đầu năm 2026 đến nay, cả nước ghi nhận hơn 50.000 trường hợp mắc sốt xuất huyết, trong đó có 5 trường hợp tử vong. Đây tiếp tục là bệnh truyền nhiễm có số ca mắc cao nhất trong nhóm các bệnh được theo dõi.

Gia tăng các trường hợp phải tiêm phòng dại do bị chó, mèo cắn

Gia tăng các trường hợp phải tiêm phòng dại do bị chó, mèo cắn

09:00 , 06/06/2026

Theo ghi nhận tại Trung tâm Tiêm chủng, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, chỉ trong hai tuần gần đây, khi thời tiết nắng nóng gay gắt, đơn vị đã tiếp nhận 51 trường hợp đến tiêm huyết thanh và vaccine phòng dại sau khi bị chó, mèo cắn hoặc cào.

Say nắng, say nóng và những điều cần biết

Say nắng, say nóng và những điều cần biết

10:56 , 04/06/2026

Mùa hè với nền nhiệt tăng cao tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Thức tế, không ít trường hợp phải nhập viện do say nắng, say nóng, thậm chí có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm nếu không được xử trí kịp thời.