Bánh chocolate đặc biệt kiểu Italy trong lễ Valentine 14/2

Bánh torta Barozzi được làm từ chocolate, đậu phộng và hạnh nhân xay cùng với lòng trắng trứng đánh bông giúp bánh đậm đà đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn mềm nhẹ và bông mịn. Để làm nổi bật hương vị, các chuyên gia làm bánh bổ sung cả bột cacao và chocolate đắng cùng với chút rượu rum. Một trong những bí quyết để bánh không bị khô là đặt thời gian nướng bánh vừa đủ, không nên để quá lâu.

Ở Italy, bánh torta thường được dùng là món tráng miệng truyền thống. Ra đời từ năm 1886, công thức làm loại bánh này luôn được giữ kín, và nhiều người đã thử kết hợp các nguyên liệu theo cách của riêng mình. Hương vị bánh torta Barozzi hiện nay ra đời năm 1897, là tác phẩm của đầu bếp bánh ngọt người Italy Eugenio Gollini và được đặt theo tên kiến trúc sư người Italy Giacomo Barozzi da Vignola.

Ngoài Socola, hoa cũng là một trong những món quà được tặng trong ngày lễ Valentine. Ngày mai là ngày lễ tình nhân 14/2. Năm nay, người trồng hoa Colombia ước tính có thể xuất khẩu hơn 700 triệu cành hoa hồng vào dịp này, cung ứng cho hơn 100 quốc gia, trong đó Mỹ là thị trường chủ lực. Colombia là nhà cung cấp hoa hàng đầu cho Mỹ và là nhà sản xuất lớn thứ 2 thế giới chỉ sau Hà Lan.

Hiệp hội các nhà xuất khẩu hoa Colombia cho biết hoa của nước này có màu sắc đẹp mắt và lâu tàn. Nhờ chất lượng vượt trội mà họ có thể đáp ứng những thị trường có tiêu chuẩn cực kỳ cao.

Ngoài lễ Tình nhân (14/2), dịp Ngày của Mẹ (8/5) hằng năm cũng là một ngày lễ lớn khác của ngành công nghiệp trồng và xuất khẩu hoa ở Colombia.