Bánh chưng gói lá bàng vuông: Đặc sản của Trường Sa
Bánh chưng gói bằng lá bàng vuông mang hương vị độc lạ mặn mòi, nắng gió của biển cả Trường Sa. Tuy rằng những năm gần đây cuộc sống của CBCS trên các đảo đủ đầy hơn, nhưng trong nồi bánh chưng Tết không thể thiếu một vài cặp được gói bằng lá bàng vuông, để nhớ lại những ngày gian khó.
Nhấn để phóng to ảnh
Cây bàng vuông mang màu xanh chủ đạo ở huyện đảo Trường Sa. Lá bàng vuông từ xưa đến nay còn được các thế hệ cán bộ, nhân dân công tác sinh sống trên đảo dùng để gói bánh chưng mỗi khi Tết đến.
Nhấn để phóng to ảnh
Một ngày cuối năm 2019, cán bộ và nhân dân đang công tác, sinh sống trên xã đảo Sinh Tồn (huyện đảo Trường Sa, Khánh Hoà) chuẩn bị mọi công đoạn cho buổi gói bánh chưng tập thể chuẩn bị đón Tết Canh Tý.
Nhấn để phóng to ảnh
Một chiến sỹ đang làm nhiệm vụ đi chọn, hái những lá bàng vuông xanh nhất, to nhất và đẹp nhất để chuẩn bị gói bánh chưng.
Nhấn để phóng to ảnh
Bây giờ cuộc sống của cán bộ, nhân dân trên đảo Sinh Tồn đỡ vất vả hơn khi những chuyến quà Tết từ đất liền kèm theo nguyên liệu gói bánh như thịt lợn, lá dong, đỗ xanh được đưa ra đảo vào dịp cuối năm. Bánh chưng được gói bằng lá dong giống trong đất liền nhưng vẫn không thể thiếu một vài chiếc được gói bằng lá bàng vuông để nhớ về những ngày gian khó.
Nhấn để phóng to ảnh
Gói bánh chưng Tết được coi là một buổi sinh hoạt cộng đồng, chiến sỹ Trường Sa cùng bà con nhân dân quây quần mỗi người một việc. Bọn trẻ thì ríu rít chạy đi chạy lại đầy hào hứng.
Nhấn để phóng to ảnh
Những chiến sĩ Trường Sa mới ra đảo làm nhiệm vụ lần đầu, nhiều người không biêt gói bánh chưng, nhất là lại gói bằng lá bàng vuông. Tuy nhiên, với sự chỉ bảo của những người đi trước, họ nhanh chóng cho "ra lò" những chiếc bánh chưng đầu tay.
Nhấn để phóng to ảnh
Cây bàng vuông có rất nhiều ở xã đảo Sinh Tồn. Lá bàng vuông to, dày và xanh như lá dong. Để gói bánh, cán bộ, chiến sĩ phải chọn lá bàng vuông to nhất, rửa sạch, dùng kéo tước bớt phần cọng lá trước khi gập cho vào khuôn.
Nhấn để phóng to ảnh
Bánh chưng gói bằng lá bàng vuông có vị ngăm ngăm đặc biệt khác với gói bằng lá dong. Nhiều cán bộ, chiến sĩ ở Trường Sa cho biết, ở nơi đầu sóng, ngọn gió, quanh năm sống với sự mặn mòi của biển cả, việc gói và ăn miếng bánh gói bằng lá bàng vuông thêm ý nghĩa dịp đầu năm mới.
Nhấn để phóng to ảnh
Gói bánh chưng bằng lá bàng vuông sẽ gặp khó khăn hơn so với gói bằng lá dong vì lá bàng vuông nhỏ, khó thành nếp hơn.
Nhấn để phóng to ảnh
Việc gói bánh chưng bằng lá bàng vuông cần có khuôn mới thực hiện được.
Nhấn để phóng to ảnh
Hình ảnh thấm đẫm tình quân dân ở xã đảo Sinh Tồn.
Nhấn để phóng to ảnh
Những chiến sỹ mới ra làm nhiệm vụ ở xã đảo Sinh Tồn đang làm theo sự chỉ bảo của người dân sống nhiều năm trên đảo trong việc gói bánh chưng bằng lá bàng vuông.
Nhấn để phóng to ảnh
Không khí tết đến gần, nhà nhà người người mong ngóng được trở về quây quần bên gia đình. Tuy nhiên, vẫn còn đó những chiến sỹ hải quân đang ngày đêm canh gác giữ gìn vùng biển của Tổ quốc, những hộ dân vươn khơi, bám đất bám biển.
Nhấn để phóng to ảnh
Những ngày này, các chiến sỹ và hộ dân trên đảo Sinh Tồn cũng tất bật chuẩn bị đón một cái tết đầy đủ và trọn vẹn, thắm tình quân dân với nồi bánh chưng được gói bằng lá bàng vuông đặc biệt.
Nhấn để phóng to ảnh
Trọng Trinh/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Mở đợt cao điểm đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại
Thực hiện Công điện số 65 ngày 15/5/2025 của Thủ tướng Chính phủ về việc mở đợt cao điểm đấu tranh, ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, UBND tỉnh Thanh Hoá yêu cầu:
Nâng niu kỷ niệm về Bác
Ông Nguyễn Bá Sáu, sinh năm 1929 ở xã Yên Thọ, huyện Như Thanh, tỉnh Thanh Hóa là người có vinh dự được gặp chủ tịch Hồ Chí Minh 6 lần. Dù Bác đã đi xa nhiều thập niên, nhưng cho đến hôm nay, kỷ niệm về những lần gặp Bác vẫn được ông nâng niu, trân trọng bằng cả tấm lòng.
Phát triển hình thức thanh toán không dùng tiền mặt
Những năm gần đây, thanh toán không tiền mặt đã phát triển mạnh mẽ trong mọi lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, dịch vụ. Tại Thanh Hóa, thanh toán không dùng tiền mặt đang ngày càng phát triển mạnh ở cả thành thị lẫn khu vực nông thôn, làm thay đổi thói quen tiêu dùng của người dân.
Cục thuế tạm dừng hệ thống thuế điện tử
Cục Thuế vừa thông báo kế hoạch tạm dừng hoạt động một số hệ thống ứng dụng công nghệ thông tin trong ngành từ ngày 23/5 đến 15/6/2025, nhằm phục vụ quá trình chuyển đổi Trung tâm dữ liệu chính sang địa điểm mới.
Hội thi Rung chuông vàng: “Tuổi trẻ Đoàn UBND tỉnh tự hào, vững tin theo cờ Đảng”
Nhân dịp kỷ niệm 135 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 – 19/5/2025), sáng ngày 19/5, tại Trường THPT chuyên Lam Sơn, Ban Thường vụ Đoàn – Uỷ ban Nhân dân tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức Hội thi Rung chuông vàng với chủ đề: “Tuổi trẻ Đoàn UBND tỉnh tự hào, vững tin theo cờ Đảng”.
Thạch Thành tăng cường đảm bảo giao thông tại khu vực đông dân cư
5 tháng đầu năm 2025 trên địa bàn huyện Thạch Thành xảy ra 25 vụ tai nạn giao thông, làm 12 người tử vong và 20 người bị thương. Đây là địa phương có số vụ tai nạn giao thông tăng trên 50% chỉ sau thành phố Thanh Hóa. Trên cơ sở xác định nguyên nhân gia tăng tai nạn, lực lượng chức năng được giao bảo đảm trật tự giao thông trên các tuyến đường của huyện, Thạch Thành đang tăng cường đảm bảo giao thông tại khu vực đông dân cư, kịp thời phòng ngừa các nguy cơ gây mất an toàn giao thông.
Ngày đầu tiên sát hạch, cấp giấy phép lái xe cơ giới đường bộ sau ba tháng tạm dừng
Sáng ngày 19/5, Phòng Cảnh sát giao thông, Công an tỉnh Thanh Hóa tổ chức kỳ thi sát hạch và cấp giấy phép lái xe cơ giới đường bộ. Đây là kỳ sát hạch, cấp giấy phép lái xe đầu tiên được tổ chức trở lại sau khi chuyển giao nhiệm vụ quản lý từ Sở Giao thông vận tải (nay là Sở Xây dựng) sang Công an tỉnh Thanh Hóa.
Ngày 19/5, Thanh Hóa có mưa rào và dông nhiều nơi
Qua theo dõi ảnh Radar thời tiết đến lúc 07h00' cho thấy vùng mây đối lưu đang phát triển trên địa bàn huyện Hà Trung, Nga Sơn và Hậu Lộc tỉnh Thanh Hoá và khu vực Thanh Hoá - Ninh Bình, di chuyển theo hướng Đông - Đông Bắc. Dự báo, ngày 19/5, Thanh Hóa có mưa, mưa rào và dông ở nhiều nơi.
Câu lạc bộ du lịch biển Hải Tiến dọn vệ sinh bãi biển Hải Tiến
Câu lạc bộ du lịch biển Hải Tiến phối hợp với xã Hoằng Tiến tổ chức chương trình Hải Tiến xanh - chung tay vì bãi biển sạch đẹp.
Công ty TNHH Sakurai tổ chức Bữa cơm cảm ơn người lao động
Nhân dịp tháng Công nhân, tháng hành động về An toàn vệ sinh lao động năm 2025, hôm nay, 18/5, công ty TNHH Sakurai đã tổ chức chương trình bữa cơm tri ân cảm ơn người lao động.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.