Đường dây nóng: 0237 3721150

Bọ xít non mùi hôi đáng sợ: Đắt hơn bò Mỹ, rang ăn cả cân

Là loại côn trùng có thứ mùi đáng sợ nhưng giá lại đắt hơn thịt bò Mỹ, bọ xít non đang lên cơn sốt, được cánh mày râu ưa thích. Chị em bán hàng online nhờ đó bán được hàng chục kg đến cả tạ, cho thu nhập đáng kể.

17/05/2019 08:32

Không phải là món ăn mới lạ từ côn trùng, bọ xít rang lá chanh có mặt trong bữa nhậu của cánh mày râu đã lâu. Kể từ đầu tháng 2, bọ xít được chị em lùng mua với giá khá đắt đỏ, song không phải lúc nào cũng có.

Vừa ngắt điện thoại hẹn người dân trên Sơn La để dành cho 20 kg bọ xít non, chị Trần Hà Phương ở Thanh Xuân (Hà Nội) thở phào: “Phải đặt trước 3 ngày mới có đấy, chậm một tý là nhà hàng lấy hết ngay, không có mà trả khách”.

 

Bọ xít non mùi hôi đáng sợ: Đắt hơn bò Mỹ, rang ăn cả cân - 1

Loài côn trùng này có giá khá đắt đỏ, dao động 350.000-370.000 đồng/kg

Chị Phương chia sẻ, ra Tết năm ngoái, gia đình chị đi du xuân trên Mộc Châu (Sơn La) được người dân giới thiệu bọ xít là món đặc sản vùng này. Lúc đầu nhìn sợ chị không dám ăn, nhưng sau thấy mọi người ăn ngấu nghiến hết cả đĩa, chị mạnh bạo thử một con cho biết. Không ngờ, bọ xít rang ăn không hề có mùi hôi mà béo ngậy, giòn tan, thơm mùi gia vị tỏi, ớt, lá chanh hòa quyện.

Món này mà cho các ông chồng nhậu thì tốn phải biết nên chị quyết định nhận đặt mối bọ xít trên này về đăng lên facebook cá nhân quảng cáo để bán hàng.

Vài ngày sau, đơn đặt hàng bọ xít từ bạn bè, anh em họ hàng chị đã lên đến 5 kg. Dần dần, được mọi người giới thiệu, có ngày chị bán tới 10-20 kg bọ xít non. Người mua ít thì 1-2 kg, mua nhiều 3-4 kg, còn chủ yếu là quán nhậu vỉa hè mỗi lần đặt chị 5-10 kg.

“Năm nay, nhãn ít quả nên bọ xít non ít hơn so với năm ngoái, tôi phải gom từ nhiều mối mới đủ trả khách. Giá bọ xít vì thế cũng cao hơn, dao động 350.000-370.000 đồng/kg. Từ đầu năm đến nay, lúc nào bọ xít cũng trong tình trạng cháy hàng, nhiều lúc tôi muốn để lại cho chồng mấy lạng để nhậu cũng không có”, chị Phương nói.

 

Bọ xít non mùi hôi đáng sợ: Đắt hơn bò Mỹ, rang ăn cả cân - 2

Bọ xít rang lá chanh là món nhậu khoái khẩu, được nhiều người ưa chuộng

Tương tự, chị Nguyễn Thanh Huyền ở Mường La (Sơn La) cũng cho biết, từ đầu mùa, bọ xít non đã được các đầu mối lùng mua rất nhiều, gây sốt trên khắp trang mạng xã hội.

Chị chia sẻ, công việc chính của chị là nội trợ nên mùa nào thức nấy, năm nào chị cũng bán đặc sản của quê mình để kiếm thêm. Như thời điểm này, bọ xít đã vào mùa, chị phải hẹn trước đồng bào dân tộc Thái ở Bắc Yên (Sơn La) lên vườn nhãn bắt bọ xít non ngay từ ra Tết mới có hàng để bán.

“Tôi phải đi gom của nhiều người dân, hôm thì được 20 kg, hôm nhiều thì 40-50 kg. Có bao nhiêu cũng trả khách hết, không lúc nào có dư. Chủ yếu tôi chuyển đi các nhà hàng ở Quảng Ninh, còn hàng đi Hà Nội hay các tỉnh tôi bán sỉ 5-10 kg một lúc. Có khách ngoài Hà Nội ra tết đã đặt trước tôi 30 kg bọ xít non để mang đi biếu”, chị Huyền cho hay.

 

Bọ xít non mùi hôi đáng sợ: Đắt hơn bò Mỹ, rang ăn cả cân - 3

Khách muốn mua phải đặt trước 3-4 ngày mới có.

 Bọ xít non con có màu đỏ đến màu phấn trắng là ngon nhất. Hàng sau khi đến tay được chị vệ sinh, nhặt bỏ cánh, nhặt rác sạch sẽ rồi cấp đông để hôm sau chuyển đi luôn.

Theo chị Huyền, bọ xít non không có mùi. Mua về, khách có thể trộn với gia vị ớt, tỏi, muối hoặc thêm một ít nước măng chua rồi cho lên chảo rang vàng ruộm, bày ra đĩa với lá chanh thái nhỏ là có ngay một món nhậu khoái khẩu. Khi ăn bọ xít rang giòn tan trong miệng, có vị ngọt bùi, beo béo xen lẫn vị thơm của tỏi, lá chanh, vị cay của ớt nên nghiện ngay.

“Hơn 1 tháng nay, trung bình mỗi tuần tôi bán hàng chục kg lên đến cả tạ bọ xít non với giá 370.000 đồng/kg cho thu nhập khoảng hơn chục triệu, trừ đi chi phí cũng lãi được một khoản kha khá. Năm nay nhãn không sai như mọi năm nên bọ xít cũng khan hiếm hơn, giá bán vì thế cũng cao hơn”, chị nói.

"Còn loại bọ xít già, có mùi hôi giá thành sẽ rẻ hơn, khoảng 200.000 đồng/kg. Khi mua về sẽ phải chế biến cầu kỳ khử hết mùi mới ăn được. Loại này không được ưa chuộng bằng bọ xít non. Chỉ còn khoảng hơn 1 tháng nữa, bọ xít non vào vụ cuối nên khách phải đặt trước 3-4 ngày tôi mới gom kịp để trả", chị Huyền cho hay.

Theo Phương Anh
VietnamNet


Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Giá trứng gia cầm  tăng mạnh

Giá trứng gia cầm tăng mạnh

08:00 , 15/07/2025

Sau một thời gian dài giảm giá sâu thì từ cuối tháng 6 đến nay, giá trứng gia cầm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã tăng mạnh trở lại. Nguyên nhân chính là do nguồn cung giảm nên đã đẩy giá trứng lên cao.

Giá dứa nguyên liệu tăng cao

Giá dứa nguyên liệu tăng cao

14:00 , 11/07/2025

Giá dứa nguyên liệu từ đầu năm đến nay trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa luôn dao động từ 8.000 – 13.000 đồng/kg (tăng 25 - 30% so với cùng kỳ), mang lại nguồn thu lớn cho người trồng.

Xuất khẩu hàng hóa tăng trưởng tích cực

Xuất khẩu hàng hóa tăng trưởng tích cực

09:11 , 10/07/2025

Trên 3,4 tỷ USD là kim ngạch xuất khẩu hàng hóa của tỉnh Thanh Hóa trong 6 tháng vừa qua; bằng 42,6% kế hoạch năm 2025 và tăng 20,5% so với cùng kỳ. Trong bối cảnh thương mại toàn cầu có nhiều biến động, kết quả trên cho thấy sự đồng hành, hỗ trợ tích cực của ngành chức năng, cũng như sự chủ động, linh hoạt của các doanh nghiệp trong sản xuất và xuất khẩu hàng hóa.

Giá vàng tăng gần 40% trong 6 tháng đầu năm 2025

Giá vàng tăng gần 40% trong 6 tháng đầu năm 2025

08:42 , 07/07/2025

Cục Thống kê cho thấy, bình quân 6 tháng đầu năm 2025, chỉ số giá vàng tăng gần 40% so với cùng kỳ năm 2024.

Bản tin Tài chính – Thị trường 6/7: Thị trường sách giáo khoa phục vụ năm học mới

Bản tin Tài chính – Thị trường 6/7: Thị trường sách giáo khoa phục vụ năm học mới

12:59 , 06/07/2025

Bản tin Tài chính – Thị trường 6/7/2025 có những nội dung chính sau: - Kéo dài thời gian giảm thuế giá trị gia tăng 2% đến hết năm 2026 - Giá lợn hơi giảm đồng loạt trên toàn quốc - Đa dạng nguồn cung sách giáo khoa năm học mới, giá giảm nhẹ

Giá vàng vượt 120 triệu đồng/lượng

Giá vàng vượt 120 triệu đồng/lượng

07:02 , 03/07/2025

Giá vàng miếng SJC bán ra đạt trên 120 triệu đồng một lượng, cao nhất kể từ ngày 14/6/2025 cho đến nay.

Bản tin Tài chính - Thị trường 30/6/2025

Bản tin Tài chính - Thị trường 30/6/2025

15:21 , 30/06/2025

Bản tin Tài chính - Thị trường 30/6/2025 có những nội dung chính sau: - Tiến độ giải ngân vốn đầu tư công của cả nước tiếp tục duy trì tốc độ tích cực - Đảm bảo đủ nguồn cung xăng dầu trong mọi tình huống -Thị trường thời trang: Thương hiệu Việt phát triển bền vững nhờ minh bạch thông tin, đảm bảo chất lượng.

Thúc đẩy xuất khẩu hàng hóa sang thị trường Hàn Quốc

Thúc đẩy xuất khẩu hàng hóa sang thị trường Hàn Quốc

18:20 , 27/06/2025

Thị trường Hàn Quốc được đánh giá là có nhiều tiềm năng cho xuất khẩu hàng hoá của các doanh nghiệp Việt Nam nói chung, Thanh Hoá nói riêng. Do đó, nhiều doanh nghiệp đang tập trung khai thác, đẩy mạnh xuất khẩu hàng hóa sang thị trường này.

Bản tin Tài chính - Thị trường 27/6/2025

Bản tin Tài chính - Thị trường 27/6/2025

15:58 , 27/06/2025

Bản tin Tài chính - Thị trường 27/6/2025 có những nội dung chính sau: - 86% doanh nghiệp bày tỏ mối quan ngại về những tác động tiêu cực từ các chính sách thuế quan của Mỹ đối với hoạt động kinh doanh. - Tỉnh Thanh Hoá quyết liệt triển khai các giải pháp chống buôn lậu, hàng giả, gian lận thương mại - Các doanh nghiệp Thanh Hoá xúc tiến khai thác, mở rộng xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc

Giá xăng dầu dự báo tiếp tục tăng, nguồn cung vẫn được đảm bảo

Giá xăng dầu dự báo tiếp tục tăng, nguồn cung vẫn được đảm bảo

09:05 , 26/06/2025

Dự báo giá xăng dầu sẽ tiếp tục tăng theo đà thế giới. Tuy nhiên, nguồn cung trong nước hiện vẫn được đảm bảo, không xảy ra tình trạng thiếu hụt.