Cà phê muối lạ miệng ở Huế, thực khách muốn thưởng thức phải kiên nhẫn chờ
Sự kết hợp của vị ngọt, đắng, mặn nhờ được pha với sữa lên men và muối tinh tạo nên món cà phê độc đáo, thu hút thực khách trải nghiệm khi tới vùng đất cố đô.
Nếu như Hà Nội nổi tiếng với món cà phê trứng, Sài Gòn có cà phê sữa đá thì ở xứ Huế lại gây thương nhớ với cà phê muối - thức uống "đặc sản" được người dân ưa chuộng của miền cố đô.
Cà phê muối ra đời cách đây hơn 10 năm. Ở Huế hiện có hai cơ sở là số 10 đường Nguyễn Lương Bằng và 142 Đặng Thái Thân phục vụ món cà phê muối với hương vị nguyên bản.
Đúng như tên gọi, cà phê muối được làm từ các nguyên liệu chính là cà phê, sữa và muối. Đặc biệt, thức uống này được pha bằng phin nhôm truyền thống, không chỉ giữ nguyên được hương vị mà còn tạo cơ hội để thực khách rèn tính kiên nhẫn, sống chậm lại giữa cuộc sống náo nhiệt, vội vàng.
Mỗi cốc gồm sữa đặc bên dưới, thêm lớp sữa lên men với muối và trên cùng là phin cà phê nhôm truyền thống. Thực khách phải kiên nhẫn chờ cà phê nhỏ giọt xuống lớp kem muối trắng tinh. Xong xuôi, chỉ cần khuấy đều là có thể thưởng thức.
Quá trình pha chế không quá kỳ công nhưng để làm nên một ly cà phê muối ngon, chuẩn vị thì cần điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu sao cho hài hòa.
Muối có vai trò trung hòa, làm bật lên vị ngọt của sữa và tiết chế vị đắng của cà phê rang xay. Những nguyên liệu tưởng chừng không liên quan nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo nên thức uống thơm ngon, đậm đà.
Nhiều thực khách ban đầu còn lạ lẫm, chưa quen với hương vị của món cà phê này nhưng sau khi thưởng thức và cảm nhận dần lại thấy thích thú.
Bạn Diệu Nhi (đến từ Hà Nội) cho biết: "Vài lần có dịp ghé thăm Huế, mình đều được bạn bè giới thiệu rằng nhất định phải thử món cà phê muối ở đây. Nghe tên lạ nên mình tò mò thưởng thức. Quả thực ban đầu uống chưa quen nhưng sau đó lại thấy vị rất hấp dẫn, không hề giống cà phê của Hà Nội và Sài Gòn".
"Thoạt nhìn cà phê muối khá giống cappuccino hay trà sữa kem mặn nhưng khi thưởng thức thì mình rất bất ngờ. Cà phê không quá ngọt hay đắng, vị béo của lớp sữa lên men với muối cũng lạ miệng. Món này phù hợp với người không vội vàng", một thực khách chia sẻ.
Mỗi cốc cà phê muối xứ Huế có giá dao động từ 15.000 - 20.000 đồng. Hiện nay, thức uống lạ miệng này cũng đã xuất hiện tại nhiều nơi ở Huế và Hà Nội, Đà Nẵng, TP. HCM với giá khoảng từ 25.000 - 35.000 đồng/ly.
Thảo Trinh/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Ban trị sự Hội Phật giáo tỉnh tổ chức khóa tu mùa hè cho các em học sinh
Để tạo môi trường sinh hoạt lành mạnh cho các em học sinh trong dịp nghỉ hè. Ban trị sự Hội Phật giáo Tổ đình Chùa Thanh Hà vừa tổ chức khai mạc khóa tu " Phật ơi! Con đã về đây" lần thứ 3. Tham dự khóa tu có 350 em học sinh các cấp học phổ thông ở nhiều phường trong tỉnh.
Các khu, điểm du lịch chuẩn bị đón khách trở lại sau bão
Với sự chủ động trong công tác ứng phó, đến thời điểm này, ngành du lịch Thanh Hoá chưa ghi nhận thiệt hại do bão số 3. Tuy nhiên, mưa lớn kéo dài khiến nhiều khu, điểm du lịch ngập lụt. Chính quyền địa phương cùng ban quản lý các điểm đến đang khẩn trương chỉnh trang lại cảnh quan môi trường, chuẩn bị đón khách trở lại sau bão.
Đảm bảo an toàn cho du khách tại Pù Luông trước ảnh hưởng của bão số 3
Kiểm tra công tác phòng, chống thiên tai tại Khu du lịch sinh thái cộng đồng Pu Luông, đoàn công tác của Sở Văn hoá thể thao du lịch tỉnh Thanh Hoá nhấn mạnh: Đảm bảo an toàn cho du khách không chỉ là nhiệm vụ cấp thiết trong thời điểm hiện tại, mà còn là điều kiện tiên quyết để phát huy hình ảnh điểm đến Pu Luông thân thiện, chuyên nghiệp và an toàn trong mắt du khách trong nước và quốc tế.
Thanh Hoá đảm bảo an toàn cho du khách tại các khu du lịch biển
Trong buổi sáng hôm ngày 22/7, Sở Văn hoá – Thể thao và Du lịch Thanh Hoá đã tổ chức hai đoàn để kiểm tra công tác ứng phó với bão số 3 và đảm bảo an toàn cho khách du lịch tại các khu, điểm du trên địa bàn tỉnh.
Mưa lớn, biển động mạnh tại ven biển Hải Tiến
Từ trưa nay 22/7, khi bão số 3 – khu vực biển Hải Tiến, xã Hoằng Tiến ghi nhận sóng biển dâng cao dữ dội, gió giật mạnh. Liên tiếp đợt sóng lớn tràn qua kè chắn sóng, tràn lên mặt đường ven biển gây khó khăn cho các phương tiện lưu thông.
Sầm Sơn đảm bảo an toàn cho khách du lịch
Hiện nay khu du lịch biển Sầm Sơn đang có khoảng hơn 800 khách du lịch lưu trú. Phường Sầm Sơn đã khẩn trương triển khai các phương án phòng chống bão, đặc biệt chú trọng đảm bảo an toàn cho du khách du lịch.
Thanh Hóa đẩy mạnh phát triển Du lịch xanh
Với lợi thế về thiên nhiên tươi đẹp, hệ sinh thái đa dạng cùng kho tàng di sản văn hoá phong phú, Thanh Hóa đang từng bước khẳng định vị thế là điểm đến tiềm năng trong hành trình phát triển du lịch xanh - xu hướng tất yếu trong bối cảnh chuyển đổi xanh toàn cầu.
Lễ dâng hương tại di tích Đền Hạ
Sáng ngày 18/7 (tức 24/6 năm Ất Tỵ), phường Hàm Rồng, tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức lễ dâng hương tưởng nhớ các vị thần được thờ cúng tại di tích Đền Hạ.
Bản tin Du lịch 17/7: Về với Mường Đeng
Bản tin Du lịch 17/7/2025 có những nội dung chính sau: - Một số di sản thế giới mới của UNESCO - TPHCM lọt top những điểm đến sắc màu rực rỡ nhất thế giới - Về với Mường Đeng
Bác Hồ và tầm nhìn chiến lược về du lịch biển Sầm Sơn
Cách đây tròn 65 năm, vào ngày 17 tháng 7 năm 1960, Bác Hồ kính yêu đã về thăm và nói với Đảng bộ, Nhân dân Sầm Sơn "Nếu nơi đây có một hệ thống du lịch, khách sạn và có phương tiện đưa đón khách nghỉ mát tới Hòn Mê thì sẽ thu được nhiều của cải từ đây". Suốt hơn nửa thế kỷ qua, lời căn dặn của Bác đã trở thành kim chỉ nam cho mọi định hướng phát triển du lịch Sầm Sơn.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.