Các cơ sở chế biến hải sản ở thị xã Nghi Sơn cung ứng hàng Tết

Thời điểm này, Hợp tác xã chế biến hải sản Hải Bình, phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn đã chuẩn bị đủ nguồn hàng để cung ứng dịp Tết. Do phải tăng sản lượng, trước đó, hợp tác xã đã tập trung công nhân và huy động thêm lao động thời vụ để sản xuất. 3 sản phẩm của hợp tác xã gồm: nước mắm, mắm tôm, mắm tép đã đạt chuẩn Ocop 3 sao cấp tỉnh. 

Dự kiến, dịp Tết năm nay, hợp tác xã cung ứng khoảng 10.000 lít nước mắm các loại, 5.000 hũ tôm khô, 5.000 hũ ruốc chà bông cá thu; sản lượng tăng hơn 30% so với ngày thường.

Ông Nguyễn Thế Hoàng, Giám đốc Hợp tác xã chế biến hải sản Hải Bình, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "So với năm ngoái thì năm nay chúng tôi có những sét quà tặng, mẫu mã mới phù hợp với nhu cầu thị hiếu qua từng năm. Hiện tại, hợp tác xã cũng đã chuẩn bị số lượng hàng hóa để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Chúng tôi đang mở rộng thị trường bằng cách đa dạng hóa sản phẩm và mẫu mã sản phẩm để phù hợp với yêu cầu của người tiêu dùng."

Hiện nay, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa có khoảng 500 doanh nghiệp, cơ sở chế biến thủy hải sản quy mô vừa và lớn. Thông thường, từ tháng 11 âm lịch đến gần Tết Nguyên đán là dịp các mặt hàng hải sản bán chạy nhất trong năm, tăng gấp 2 đến 3 lần ngày thường. Thị xã đã tổ chức nhiều lớp tập huấn quy trình sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo chất lượng để cung ứng cho thị trường.

Đặc biệt, để tăng sức cạnh tranh cho hàng hoá, các cơ sở sản xuất và chế biến đã chú trọng cải tiến, đa dạng hóa mẫu mã, hình thức sản phẩm phù hợp với nhu cầu, thị hiếu khách hàng.

Ông Phạm Văn Cường, Chủ tịch Hội Nông dân phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết, Hội Nông dân phường Hải Bình đã tuyên truyền, vận động bà con trong quá trình chế biến, sản xuất phải vừa đảm bảo môi trường vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời tăng cường vấn đề quảng bá sản phẩm để mọi người tin dùng sản phẩm của Hải Bình. Đây là cơ hội để đưa sản phẩm vươn ra thị trường trong và ngoài nước.

Ông Lê Vinh Xớn, Chủ tịch Hội Nông dân thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết, trong thời điểm vào dịp cuối năm, các cơ sở chế biến tập trung cao để sản xuất hàng hóa cung ứng cho người tiêu dùng. Vào dịp Tết Nguyên đán, Hội Nông dân đã tuyên truyền đến các cơ sở hội, tuyên truyền đến cán bộ hội viên việc sản xuất phải đảm bảo an toàn thực phẩm. Cùng với đó cung ứng sản phẩm đáp ứng được nhu cầu thị trường, đảm bảo thu nhập cho hội viên.

Thời gian này, các cơ sở sản xuất và chế biến hải sản ở thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa đang tất bật giao hàng cho khách. Nhiều doanh nghiệp cũng đang tích cực tham gia quảng bá tại các hội chợ kết nối cung cầu để gia tăng đơn hàng và có thêm thị trường mới.