Cách mẹ bầu ăn cá an toàn

Cẩn thận với lượng thủy ngân có trong cá

Cá là nguồn cung cấp dưỡng chất tốt cho hệ tim mạch, mắt và cải thiện sức khỏe hệ thần kinh. Tuy nhiên khi các mẹ bầu ăn cá cùng với các chất dinh dưỡng khác, một lượng thủy ngân cũng được hấp thu vào cơ thể.

Thủy ngân là một kim loại có trong tự nhiên và tăng lên khi môi trường ô nhiễm. Hầu hết người lớn sẽ không bị ảnh hưởng bởi một lượng nhỏ thủy ngân. Nhưng đối với các mẹ bầu, việc tiêu thụ một lượng thủy ngân đáng kể trước hoặc trong khi mang thai có thể làm sức khỏe của họ và thai nhi bị đe dọa.

Thai nhi tiếp xúc với thủy ngân sẽ có thể dẫn đến tổn thương hệ thần kinh nặng, tổn thương não, mất khả năng học tập, điếc bẩm sinh và nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Những lưu ý dành cho cho mẹ bầu khi ăn cá

Các mẹ bầu nên ăn 2-3 khẩu phần cá mỗi tuần (khoảng 250-350gram cá/tuần) và thường xuyên thay đổi các loại cá khác nhau trong bữa ăn.

Chỉ nên ăn 1 khẩu phần nhỏ hơn 170 gram mỗi tuần đối với một vài loại cá có hàm lượng thủy ngân trung bình như: cá ngừ trắng, cá ngừ vây vàng, cá chép, cá mú, cá chim lớn,...

Mẹ bầu nên tránh ăn các loại cá có nồng độ thủy ngân cao như: Cá thu vua, cá kiếm, cá mập, cá ngừ mắt to, cá ngói, cá tráp cam. Nếu đảm bảo khẩu phần cá như trên mẹ bầu có thể có được nhiều lợi ích từ loại thực phẩm bổ dưỡng này mà không gặp phải các nguy cơ do thủy ngân gây ra cho họ và thai nhi.

Loại cá nào tốt cho sản phụ và thai nhi?

Một số loại cá tốt cho sản phụ và thai nhi bao gồm: Cá hồi, cá trích, cá bơn, cá tuyết, cá thu nhật, cá đối, cá rô nước ngọt, cá rô phi, cá chim nhỏ, cá bơ, cá mòi...

Bên cạnh đó, các thực phẩm hải sản khác như tôm sú, tôm hùm, mực, cua, sò, hàu... cũng là thực phẩm cung cấp đạm và béo tốt cho mẹ bầu. Tuy nhiên, nếu mẹ bầu từng dị ứng hoặc mẫn cảm với các loại cá trên thì không nên sử dụng.

Theo Báo Lao động