Cải tiến kỹ thuật nâng cao chất lượng trong sản xuất kinh doanh

Thời gian qua, cùng với việc chú trọng xây dựng thương hiệu nước mắm truyền thống, Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại dịch vụ Lê Gia huyện Hoằng Hóa là đơn vị đi đầu trong việc đổi mới công nghệ, thay đổi phương pháp muối mắm truyền thống để đáp ứng nhu cầu thị trường. Để tạo ra sản phẩm có chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu được chọn lọc kỹ, lên men tự nhiên trong thùng gỗ, khiến mắm có mùi thơm dịu tự nhiên. Bên cạnh đó, Công ty đã sử dụng mã tem, mã vạch trong truy xuất nguồn gốc sản phẩm để người tiêu dùng yên tâm khi sử dụng sản phẩm. Nhờ đó, sản phẩm mắm của công ty Lê Gia không chỉ có mặt tại các siêu thị lớn ở trong và ngoài tỉnh mà còn xuất khẩu đi 8 nước. Hiện có mắm tôm và nước mắm đạt sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia; mắm tép đạt OCOP 4 sao.

Ông Lê Anh, Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm và TMDV Lê Gia, tỉnh Thanh Hoá cho biết: "Chúng tôi sản xuất theo tiêu chuẩn truyền thống, sau khi sản xuất ra thì chúng tôi đóng gói hệ thống kiểm soát Quốc tế và chúng tôi cũng đầu tư các máy móc để đáp ứng yêu cầu đi Quốc tế".

Ông Lê Bá Quyết, Phó phòng NN&PTNN huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "Lê Gia là một trong những doanh nghiệp có sản phẩm đạt 5 sao, chúng tôi sẽ tiếp tục hỗ trợ các chính sách để các doanh nghiệp khác có điều kiện đầu tư máy móc để sản xuất nâng cao hiệu quả….".

Năm 2019, Công ty cổ phần Thương mại Sao Khuê đã đầu tư và đưa vào sử dụng Nhà máy sản xuất, chế biến lúa gạo tại xã Đông Hoàng với tổng mức đầu tư hơn 50 tỷ đồng. Nhà máy có công suất 30.000 tấn gạo thành phẩm trên năm. Sản phẩm được chế biến, đóng gói theo công nghệ tiên tiến, hiện đại, với quy trình tự động hóa, đáp ứng yêu cầu về chất lượng sản phẩm ngày càng cao của thị trường. Hiện tại, các sản phẩm chất lượng cao như: gạo Ngọc Phố, Ngọc Trai, nếp cái hoa vàng Quý Hương đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Đến nay, công ty đã có 13 sản phẩm gạo có đăng ký bảo hộ độc quyền, trong đó có sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP và các chứng nhận khác. Công ty hiện đang sở hữu và vận nhà máy chế biến lúa gạo công suất lớn nhất miền Bắc. Mạng lưới tiêu thụ sản phẩm cũng đã phát triển lên tới 300 cửa hàng trên toàn quốc và 1.000 điểm phân phối nhỏ lẻ, với sản lượng tiêu thụ tăng từ 15-20%/năm.

Ông Đỗ Hoàng Chúc, Giám đốc Công ty cổ phần thương mại Sao Khuê, tỉnh Thanh Hoá chia sẻ: "Nhà máy lúa gạo của công ty được khép kín, giảm lao động, tự động hoá, từ khâu điều hành… các khâu khép kín từ đưa lúa vào đến các khâu xay xát, tách màu… tạo ra hạt gạo ngon nhất phục vụ người tiêu dùng an toàn thực phẩm…".

Hiện nay, các doanh nghiệp của tỉnh hoạt động trên nhiều lĩnh vực: sản xuất công - nông nghiệp, thương mại dịch vụ, công nghệ thông tin, may mặc... Đây là những đơn vị tiên phong trong nghiên cứu, ứng dụng khoa học và kỹ thuật vào quản lý vận hành; tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao; dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt. Hoạt động của các doanh nghiệp luôn thể hiện rõ tinh thần năng động, sáng tạo, biết tận dụng tối đa các cơ hội để mở rộng sản xuất kinh doanh, đẩy mạnh liên kết, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, các doanh nghiệp đang nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm; tìm đối tác mới tại thị trường truyền thống, với những mặt hàng đặc trưng, có giá trị xuất khẩu cao. Đồng thời, bắt kịp xu thế thị trường, đầu tư nhiều máy móc công nghệ, thiết bị hiện đại cho các công đoạn sản xuất, nhờ áp dụng công nghệ cao trong quá trỉnh sản xuất đã giúp nhiều doanh nghiệp đưa ra những sản phẩm có chất lượng cao, tạo sức cạnh tranh trên thị trường.

Ông Lương Văn Quyết, Nhà máy may XK Sơn Hà - Công ty CP Tập đoàn Tiên Sơn cho biết: "Khi chúng tôi được làm trên các thiết bị máy móc hiện đại thấy rất thuận tiện, môi trường rất thoải mái, đảm bảo mức lương thu nhập…".

Ông Vũ Văn Thành, Giám đốc điều hành Nhà máy may xuất khẩu Sơn Hà, Công ty CP Tập đoàn Tiên Sơn, Thị xã Bỉm Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "Nhà máy có ứng dụng các máy móc hiện đại, 100% là thiết bị điện tử, tự động. Về quy trình, chúng tôi cũng đang tiến hành chuyển đổi số các phần mềm quản lý để làm sao khoa học, hiện đại. Chuyển đổi số và ứng dụng công nghệ đã giúp doanh nghiệp giảm nhân công, tăng năng suất lao động. Hiện tại, năng suất lao động đã tăng 30-40% so với trước đây, đời sống người lao động được nâng cao".

Với chương trình quốc gia về hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hóa giai đoạn 2021-2030 của Chính phủ đã đề ra mục tiêu số doanh nghiệp được hỗ trợ các giải pháp nâng cao năng suất và chất lượng hàng năm tăng từ 10 - 15%. Đây chính là môi trường, điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp chủ động nâng cao năng lực nghiên cứu, ứng dụng kỹ thuật, đổi mới công nghệ, thiết bị nhằm nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng, khả năng cạnh tranh của sản phẩm hàng hóa, hướng đến sự phát triển bền vững. Vì vậy, việc hỗ trợ các doanh nghiệp đầu tư, cải tiến khoa học kỹ thuật là giải pháp hữu hiệu tiếp sức cho doanh nghiệp hiện đại hóa dây chuyền sản xuất, tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí sản xuất, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội ở địa phương.