Cẩm Thủy phát triển và nâng cao giá trị sản phẩm OCOP

Với mục tiêu sản xuất, cung ứng sản phẩm miến dong an toàn chất lượng đến tay người tiêu dùng, HTX sản xuất miến dong Đồi Ao, xã Cẩm Bình đã liên kết với các hộ trồng dong riềng trong xã để chủ động nguồn nguyên liệu sạch, phục vụ chế biến, nâng cao thu nhập. Để xây dựng sản phẩm miến dong Đồi Ao thành sản phẩm OCOP, HTX đã đầu tư nhà xưởng, sản xuất, chế biến sản phẩm đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn VietGap, đồng thời nâng cao mẫu mã, chất lượng sản phẩm. Đây là cơ sở để sản phẩm miến dong của xã Cẩm Bình được huyện lựa chọn xây dựng sản phẩm OCOP.

Nhờ đó, tháng 11/2021, sản phẩm miến dong Đồi Ao đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh. Sau khi đạt chuẩn, sản phẩm đã được tiêu thụ tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước, doanh số tăng gấp 2 đến 3 lần so với trước. Ông Phạm Văn Thuyết, Phó GĐ HTX sản xuất miến dong Đồi Ao, xã Cẩm Bình, huyện Cẩm Thủy cho biết: trước khi chưa vào OCOP, giá thành sản phẩm khi ra thị trường bán thấp hơn, mức độ tiêu thụ chậm. Nhưng từ khi tham gia vào OCOP, nhiều khi sản xuất không đủ cho khách hàng tiêu dùng mà giá trị sản phẩm cao lên rất nhiều.

Là 1 huyện miền núi, đồng đất manh mún, kỹ năng sản xuất của bà con nông dân đang còn hạn chế, do đó việc đưa chương trình mỗi xã 1 sản phẩm đối với các xã của huyện Cẩm Thủy đang gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên, để phát huy lợi thế sản phẩm vùng miền trong thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP, huyện Cẩm Thủy đã hỗ trợ, hướng dẫn các chủ thể làm hồ sơ thủ tục, tư vấn bao bì, tập huấn về quy trình sản xuất an toàn, thực hiện đúng các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Đồng thời, huyện có mức thưởng 100 triệu đồng cho một sản phẩm đạt OCOP 3 sao, 200 triệu đồng với sản phẩm đạt 4 sao và 300 triệu đồng cho sản phẩm đạt OCOP 5 sao.

Ngoài ra, để đẩy mạnh chương trình OCOP, huyện Cẩm Thủy hỗ trợ cho chủ thể một số nội dung để hoàn chỉnh sản phẩm tham gia chương trình OCOP như: đăng ký kinh doanh, tem truy xuất nguồn gốc, thiết kế bao bì sản phẩm đúng theo quy định.

Đối với các sản phẩm đã được công nhận, huyện chủ động phối hợp với các đoàn thể, đơn vị hỗ trợ chủ thể sản xuất, giới thiệu, quảng bá, tiêu thụ, kết nối cung-cầu sản phẩm tại các siêu thị, hội chợ và các quầy hàng trưng bày sản phẩm tại điểm du lịch cộng đồng. Nhờ đó, các sản phẩm sau khi được công nhận, gắn sao của Chương trình OCOP, doanh số bán hàng đều tăng trên 20% so với trước. Ông Trương Thanh Hải, Giám đốc HTX Dịch vụ và Thương mại ong mật Cẩm Thủy, xã Cẩm Ngọc, huyện Cẩm Thủy cho biết bên cạnh việc quảng bá hình ảnh sản phẩm OCOP của mật ong rừng đất Cẩm trên các trang báo điện tử, thì HTX cũng có 1 trang wed và zalo, facebook, cũng lên chương trình để quảng bá hình ảnh mình đến bạn bè.

Ông Phạm Minh Vũ, Phó Chủ tịch UBND huyện Cẩm Thủy cũng cho biết: so với trước đây những sản phẩm chưa được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao thì sản phẩm bán số lượng ít, thứ 2 giá trị chỉ đạt 1/3 so với sau khi được công nhận là sản phẩm OCOP. Trong thời gian tới huyện tiếp tục chỉ đạo các tổ chức từ cấp ủy, chính quyền từ huyện đến cơ sở, đặc biệt là nâng cao vai trò của Hội Nông dân trong xây dựng chương trình mỗi xã 1 sản phẩm.

Từ những kết quả đạt được, năm 2022, huyện Cẩm Thủy phấn đấu sẽ có thêm 5 sản phẩm OCOP được công nhận đạt chuẩn OCOP cấp tỉnh./.     

Lan Hương – Quốc An – Thanh Tùng/Bản tin Thanh Hóa ngày mới 26.6