Cận cảnh loài cua lông Hong Kong cực đắt tiền triệu hút khách Việt
Chuyện có nên "móc hầu bao" tiền triệu để thưởng thức một con cua lông cỡ con cua đồng đá loại lớn (170g) đang nóng hầm hập, trong giới "mê món lạ".
Cua lông được nhiều người săn lùng về Việt Nam bán với giá 1,6 triệu đồng/kg, còn tại nhà hàng giá lên tới vài triệu đồng.
Cua Hong Kong chỉ có vào mùa tháng 9-10 hàng năm. Vì là cua tự nhiên nên nếu mua sai thời điểm thì cả chục triệu đồng một kg cũng không có hàng.
Tại Hong Kong vào mùa này, cua được bán ở mọi chợ, nhà hàng, thậm chí còn xuất hiện trên máy bán hàng tự động ở ga tàu ngầm.
Sở dĩ được gọi là cua lông vì chân có lông, trọng lượng nhỏ.
Cua lông mỗi con có trọng lượng 100 - 300 gram. Loại cua này có phần gạch béo, ngậy khác hẳn với cua Việt Nam, còn thịt thì ngọt đậm và chắc.
Một con cua lông chỉ nặng 100-250 gram nhưng có giá lên tới 350.000-900.000 đồng nên đây là một trong những loại cua đắt đỏ nhất thế giới.
Cua lông Hồng Kông được coi là món ăn thượng hạng của giới nhà giàu Hồng Kông và Thượng Hải. Thời điểm vàng của vụ mùa cua lông là mùa Thu từ tháng 9 đến tháng 10 Âm Lịch. (Ảnh FB: Cua lông Thượng Hải)
Cua lông bán trên thị trường hiện nay đa phần là cua nhập từ Hong Kong, Thượng Hải, chia thành nhiều loại, tùy trọng lượng. Ngoài ra, giá cua đực, cua cái cũng chênh nhau ít nhiều vì chất lượng thịt của cua đực ngon hơn cua cái (cua đực thịt nhiều gạch ít, cua cái thịt ít gạch nhiều). Hiện dân buôn thường nhập cua sống về bán trực tiếp, một số nơi bán cua hấp sẵn.
Không chỉ các cửa hàng hải sản bán cua này, một số nhà hàng ở TP.HCM và Hà Nội cũng chế biến thành món đặc sản. Giá của loại cua này tại các nhà hàng lên tới 3 - 4 triệu đồng/kg. Mỗi con cua có trọng lượng chỉ từ 100 - 250 gram, sau khi chế biến có giá 600.000 - 900.000 đồng. Giá mua cua đực, cua cái cũng chênh nhau ít nhiều vì chất lượng thịt của cua đực ngon hơn cua cái.
Người Trung Hoa cho rằng cách chế biến cua lông ngon và phổ biến nhất là hấp sẽ đảm bảo được hương vị, độ ngon, chắc của thịt cua. Món cua lông hấp rượu Hoa Điêu không chỉ là món ăn thuần túy mà còn là bài thuốc quý giúp khí huyết lưu thông, ngăn chặn sự mỏi mệt, giúp tinh thần hưng phấn. Thậm chí, giá của những con cua “đầy thịt” này có giá vài triệu đồng mỗi con.
Theo Anh Đức
Dân Việt
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Thanh Hóa nỗ lực giải ngân vốn đầu tư công
Theo báo của Sở Tài chính, đến ngày 2/12, tỉnh Thanh Hóa đã giải ngân vốn đầu tư công đạt trên 16 nghìn 600 tỷ đồng, bằng 66,7% so với kế hoạch. Với kết quả này, Thanh Hóa xếp thứ 3 cả nước về tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư công.
Nâng ngưỡng doanh thu tính thuế của hộ kinh doanh lên 500 triệu đồng/năm
Tại kỳ họp thứ 10, Quốc hội đã biểu quyết thông qua Luật Thuế thu nhập cá nhân (sửa đổi). Một trong những điểm đáng chú ý là ngưỡng doanh thu tính thuế của hộ kinh doanh đã được nâng lên 500 triệu đồng một năm, từ 1/1/2026.
Đa dạng các sản phẩm tại hội nghị kết nối cung cầu
Hội nghị kết nối cung cầu và trưng bày giới thiệu sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn năm 2025 có quy mô 300 gian hàng với hàng trăm sản phẩm của các doanh nghiệp, hợp tác xã, chủ thể sản xuất trong và ngoài tỉnh Thanh Hóa. Với sự đa dạng về mẫu mã chủng loại, các sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu, sản phẩm OCOP tại sự kiện lần này đã làm đặc sắc không gian mua sắm.
Vốn tín dụng chính sách góp phần giải quyết việc làm
Từ nguồn vốn chương trình về giải quyết việc làm, thời gian qua, Phòng giao dịch Ngân hàng chính sách xã hội Ngọc Lặc đã tạo điều kiện cho hàng nghìn hộ gia đình, thanh niên, cơ sở sản xuất kinh doanh được vay vốn với lãi suất ưu đãi để khởi nghiệp, mở rộng sản xuất kinh doanh. Qua đó, góp phần nâng cao thu nhập, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương.
3 trường hợp sẽ bị ngân hàng ngừng giao dịch online từ 1/1/2026
Theo quy định mới về xác thực danh tính, bắt đầu từ ngày 1/1/2026, các ngân hàng sẽ đóng toàn bộ tính năng giao dịch trên Mobile Banking và Internet Banking đối với người dùng chưa đồng bộ thông tin định danh và dữ liệu sinh trắc học theo chuẩn của Cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư.
Thanh Hóa có hơn 1.300 tổ hợp tác hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp
Theo thống kê của Chi cục Phát triển nông thôn, tính đến tháng 11 năm 2025, tỉnh Thanh Hóa có hơn 1.300 tổ hợp tác hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp với trên 13.800 thành viên, tăng 27 tổ hợp tác và 280 thành viên so với cùng kỳ.
Doanh nghiệp Thanh Hóa chú trọng đổi mới công nghệ
Trong bối cảnh nền kinh tế thế giới tiếp tục biến động, thị trường tiêu thụ ngày càng khắt khe về chất lượng, an toàn và tiêu chuẩn xanh, nhiều doanh nghiệp ở Thanh Hóa đã chú trọng đổi mới công nghệ để thích ứng.
Xuất khẩu tôm lập kỷ lục
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam, lũy kế 11 tháng năm nay, xuất khẩu tôm đã đạt hơn 4,3 tỉ USD, tăng 21% và là mức cao nhất từ trước đến nay.
Đề xuất giảm 70% tiền chuyển đổi đất nông nghiệp sang thổ cư
Tại dự thảo Nghị định về tiền sử dụng, thuê đất nhằm tháo gỡ vướng mắc khi triển khai Luật Đất đai, Bộ Tài chính đề xuất hộ gia đình, cá nhân chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở trong hạn mức chỉ phải nộp 30% phần chênh lệch giữa giá đất ở và đất nông nghiệp, thay vì 100% như hiện nay.
Hàng chục ngân hàng ồ ạt tăng lãi suất kỳ hạn 6 tháng
Dữ liệu từ gần 50 ngân hàng cho thấy, lãi suất huy động kỳ hạn 6 tháng ở nhiều ngân hàng đồng loạt tăng trong tuần đầu tháng 12/2025. Chỉ trong 1 tuần, có tới 10 ngân hàng ồ ạt nâng lãi suất nhằm chuẩn bị nguồn vốn và ứng phó áp lực thanh khoản cuối năm.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.