Đường dây nóng: 0237 3721150

Chuột đồng nướng: Món ăn vặt rẻ tiền mà ngon "khó cưỡng"

Đây là món ăn đường phố rất phổ biến, có mức giá bình dân, được người Campuchia đặc biệt ưa chuộng.

16/08/2019 22:00

Vừa lấy tay xé một con chuột nướng nóng hổi trên than hoa ngay quầy hàng ven đường ở phía tây Campuchia, anh Yit Sarin xuýt xoa khen ngon. “Ngon lắm đấy”, anh Sarin nói.

Chuột đồng nướng không phải là món quen thuộc với nhiều người, nhưng ở một tỉnh thuần nông như Battambang của Campuchia, chúng được coi là món ăn nhẹ, ăn vặt với giá cả bình dân. Mỗi xiên nướng gồm con nhỏ có giá 0,25 USD (gần 6 nghìn đồng), còn con to khoảng 1,25 USD (29 nghìn đồng).

a
a

Vào những năm 1970 dưới thời Khmer Đỏ, người Campuchia coi chuột cùng với ếch, nhện, hay một số loại sinh vật khác là nguồn thực phẩm để sinh tồn,. Còn ngày nay, tại tỉnh Battambang, thịt chuột đồng đơn giản là món ăn bình dân dành cho nông dân hay công nhân, dù có nhiều ý kiến trái chiều về mùi vị.

Anh Sarin cho rằng “chuột đồng ăn như thịt gà hay thịt bò”, trong khi người khác lại nói nó giống thịt lợn hơn cả.

Anh là một trong nhiều khách quen, cũng như khách du lịch tới Campuchia dừng chân tại một quán hàng bên ngoài thị trấn Battambang. Tại đây có vô số những cửa hàng bán chuột đồng nướng trên than hoa, ăn kèm cùng nước chấm làm từ cốt chanh và ớt.

Chị Ma Lis, một trong những chủ cửa hàng cho biết, món ăn vặt này rất phổ biến ở Campuchia. Quầy hàng nhà chị đã bán hơn chục năm nay, mỗi ngày tiêu thụ vài chục kg chuột đồng, thực khách chủ yếu là dân bản địa và cả khách nước ngoài tò mò về món ăn đặc biệt.

Vào mùa du lịch cao điểm như lễ hội té nước của Campuchia, cửa hàng nhà chị Ma Lis bán tới 180 con chuột cỡ to. Chị cho biết, số chuột này đều do người nông dân bắt từ cánh đồng lúa, đảm bảo sức khỏe.

“Chúng chỉ ăn củ sen hay lúa gạo, còn sạch hơn cả thịt lợn và thịt gà”, vừa nói, chị Ma Lis vừa nhanh tay lật những vỉ thịt nướng. “Nhưng với người không quen, họ lại thấy món này rất kinh khủng”, chị Ma Lis mỉm cười.

Theo Hoàng Hà/Dân trí


Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Mở rộng hỗ trợ nông nghiệp hữu cơ, công nghệ cao từ 1/7

Mở rộng hỗ trợ nông nghiệp hữu cơ, công nghệ cao từ 1/7

08:31 , 22/06/2025

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 156 sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 55/2015, Nghị định 116/2018 về chính sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn. Nghị định mới có hiệu lực từ ngày 1/7. Một trong những thay đổi đáng chú ý là việc nâng hạn mức vay không cần thế chấp cho nông dân, hợp tác xã, chủ trang trại.

Đẩy mạnh truyền thông về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, chuyển đổi số

Đẩy mạnh truyền thông về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, chuyển đổi số

08:29 , 22/06/2025

Thủ tướng Chính phủ vừa phê duyệt Chương trình đẩy mạnh truyền thông thực hiện Nghị quyết số 57 của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia đến năm 2030.

Chuyển đổi số nhằm giảm thiểu rủi ro, chủ động ứng phó trong phòng chống thiên tai

Chuyển đổi số nhằm giảm thiểu rủi ro, chủ động ứng phó trong phòng chống thiên tai

08:24 , 22/06/2025

Trong bối cảnh thời tiết ngày càng diễn biến phức tạp, khó lường, việc ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong công tác phòng chống thiên tai đang được xem là giải pháp mang tính đột phá. Tại Thanh Hóa – một trong những địa phương thường xuyên chịu ảnh hưởng của thiên tai, nhiều mô hình ứng dụng công nghệ hiện đại đã phát huy hiệu quả rõ rệt.

25 dự án nhà ở xã hội với quy mô hàng chục nghìn căn đã được khởi công

25 dự án nhà ở xã hội với quy mô hàng chục nghìn căn đã được khởi công

08:20 , 22/06/2025

Kết quả đầu tư xây dựng nhà ở xã hội từ đầu năm 2025 đến nay có nhiều tín hiệu tích cực. Từ đầu năm 2025 đến nay, cả nước đã khởi công 25 dự án với quy mô 23.098 căn, đã hoàn thành 26.152/100.000 căn nhà ở xã hội.

Tập trung triển khai quyết liệt các biện pháp phòng, chống dịch tả lợn châu Phi

Tập trung triển khai quyết liệt các biện pháp phòng, chống dịch tả lợn châu Phi

08:18 , 22/06/2025

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa vừa có công văn yêu cầu lãnh đạo các ngành, địa phương liên quan tập trung chỉ đạo, tổ chức triển khai quyết liệt, đồng bộ, có hiệu quả các biện pháp phòng, chống dịch tả lợn châu Phi.

Tiền gửi dân cư bứt tốc đưa tổng tiền gửi sát mốc 15 triệu tỷ đồng

Tiền gửi dân cư bứt tốc đưa tổng tiền gửi sát mốc 15 triệu tỷ đồng

08:13 , 22/06/2025

Tiền gửi của dân cư tại hệ thống ngân hàng tăng 5,73% trong quý I/2025, trong khi tiền gửi từ tổ chức kinh tế có xu hướng giảm nhẹ, đưa tổng tiền gửi của khách hàng cá nhân và doanh nghiệp tại các tổ chức tín dụng tiệm cận mốc 15 triệu tỷ đồng. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng tiền gửi vẫn chậm hơn so với tín dụng.

Thành phố Sầm Sơn tổng kết năm học 2024 - 2025

Thành phố Sầm Sơn tổng kết năm học 2024 - 2025

23:07 , 21/06/2025

Chiều ngày 21/6, UBND thành phố Sầm Sơn đã tổ chức lễ tổng kết năm học 2024-2025. Năm học vừa qua, với chủ đề: "Đổi mới sáng tạo, nâng cao chất lượng, đoàn kết kỷ cương", UBND thành phố Sầm Sơn đã chỉ đạo ngành giáo dục và đào tạo thành phố nỗ lực thực hiện thắng lợi nhiệm vụ năm học với nhiều kết quả cao.

Lãnh đạo Công an tỉnh chúc mừng cán bộ làm công tác tuyên truyền Ngày Báo chí Cách mạng

Lãnh đạo Công an tỉnh chúc mừng cán bộ làm công tác tuyên truyền Ngày Báo chí Cách mạng

23:02 , 21/06/2025

Nhân dịp kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 – 21/6/2025), Thiếu tướng Tô Anh Dũng, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc Công an tỉnh Thanh Hoá cùng lãnh đạo Công an tỉnh và Công an các đơn vị đã đến chúc mừng, động viên lãnh đạo, cán bộ, chiến sĩ làm công tác tuyên truyền của Phòng Công tác chính trị Công an tỉnh.

Ra quân xoá bỏ các lối đi tự mở qua đường sắt

Ra quân xoá bỏ các lối đi tự mở qua đường sắt

20:20 , 21/06/2025

Chi nhánh Tổng công ty Đường sắt Việt Nam - khai thác đường sắt Hà Thanh vừa phối hợp với Công ty cổ phần Đường sắt Thanh Hoá, phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh tổ chức ra quân rào đóng, xóa lối đi tự mở qua đường sắt tại các xã: Tượng Sơn, Tượng Lĩnh (huyện Nông Cống) và Các Sơn (thị xã Nghi Sơn).

Thông báo thời gian, chương trình kỳ họp thứ 30, Hội đồng Nhân dân tỉnh Thanh Hóa khóa XVIII, nhiệm kỳ 2021 - 2026

Thông báo thời gian, chương trình kỳ họp thứ 30, Hội đồng Nhân dân tỉnh Thanh Hóa khóa XVIII, nhiệm kỳ 2021 - 2026

20:10 , 21/06/2025

Thông báo của Văn phòng Đoàn đại biểu Quốc hội và Hội đồng nhân dân tỉnh Thanh Hoá về thời gian, chương trình kỳ họp thứ 30, Hội đồng nhân dân tỉnh Thanh Hóa khoá XVIII, nhiệm kỳ 2021 – 2026.