ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Chuột đồng nướng: Món ăn vặt rẻ tiền mà ngon "khó cưỡng"

Đây là món ăn đường phố rất phổ biến, có mức giá bình dân, được người Campuchia đặc biệt ưa chuộng.

16/08/2019 22:00

Vừa lấy tay xé một con chuột nướng nóng hổi trên than hoa ngay quầy hàng ven đường ở phía tây Campuchia, anh Yit Sarin xuýt xoa khen ngon. “Ngon lắm đấy”, anh Sarin nói.

Chuột đồng nướng không phải là món quen thuộc với nhiều người, nhưng ở một tỉnh thuần nông như Battambang của Campuchia, chúng được coi là món ăn nhẹ, ăn vặt với giá cả bình dân. Mỗi xiên nướng gồm con nhỏ có giá 0,25 USD (gần 6 nghìn đồng), còn con to khoảng 1,25 USD (29 nghìn đồng).

a
a

Vào những năm 1970 dưới thời Khmer Đỏ, người Campuchia coi chuột cùng với ếch, nhện, hay một số loại sinh vật khác là nguồn thực phẩm để sinh tồn,. Còn ngày nay, tại tỉnh Battambang, thịt chuột đồng đơn giản là món ăn bình dân dành cho nông dân hay công nhân, dù có nhiều ý kiến trái chiều về mùi vị.

Anh Sarin cho rằng “chuột đồng ăn như thịt gà hay thịt bò”, trong khi người khác lại nói nó giống thịt lợn hơn cả.

Anh là một trong nhiều khách quen, cũng như khách du lịch tới Campuchia dừng chân tại một quán hàng bên ngoài thị trấn Battambang. Tại đây có vô số những cửa hàng bán chuột đồng nướng trên than hoa, ăn kèm cùng nước chấm làm từ cốt chanh và ớt.

Chị Ma Lis, một trong những chủ cửa hàng cho biết, món ăn vặt này rất phổ biến ở Campuchia. Quầy hàng nhà chị đã bán hơn chục năm nay, mỗi ngày tiêu thụ vài chục kg chuột đồng, thực khách chủ yếu là dân bản địa và cả khách nước ngoài tò mò về món ăn đặc biệt.

Vào mùa du lịch cao điểm như lễ hội té nước của Campuchia, cửa hàng nhà chị Ma Lis bán tới 180 con chuột cỡ to. Chị cho biết, số chuột này đều do người nông dân bắt từ cánh đồng lúa, đảm bảo sức khỏe.

“Chúng chỉ ăn củ sen hay lúa gạo, còn sạch hơn cả thịt lợn và thịt gà”, vừa nói, chị Ma Lis vừa nhanh tay lật những vỉ thịt nướng. “Nhưng với người không quen, họ lại thấy món này rất kinh khủng”, chị Ma Lis mỉm cười.

Theo Hoàng Hà/Dân trí


Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Lịch tiếp xúc cử tri của đại biểu Hội đồng Nhân dân tỉnh Thanh Hóa khóa XVIII

Lịch tiếp xúc cử tri của đại biểu Hội đồng Nhân dân tỉnh Thanh Hóa khóa XVIII

20:12 , 27/05/2025

Văn phòng Đoàn Đại biểu Quốc hội và Hội đồng Nhân dân (HĐND) tỉnh Thanh Hóa thông báo lịch tiếp xúc cử tri của đại biểu Hội đồng Nhân dân tỉnh trước kỳ họp thường lệ giữa năm 2025, HĐND tỉnh khóa XVIII. Cụ thể như sau:

Huyện Ngọc Lặc đạt chuẩn nông thôn mới

Huyện Ngọc Lặc đạt chuẩn nông thôn mới

20:10 , 27/05/2025

Chiều ngày 27/5, tại Hà Nội, dưới sự chủ trì của Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam, Hội đồng thẩm định Trung ương đã tổ chức hội nghị xét, đề nghị công nhận huyện Ngọc Lặc đạt chuẩn nông thôn mới. Đồng chí Lê Đức Giang, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa dự hội nghị.

Tháo gỡ điểm nghẽn trong triển khai các dự án lưới điện trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

Tháo gỡ điểm nghẽn trong triển khai các dự án lưới điện trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa

20:00 , 27/05/2025

Sáng ngày 27/5, đồng chí Mai Xuân Liêm, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh đã chủ trì buổi làm việc với Đoàn công tác của Tổng Công ty Điện lực miền Bắc nhằm giải quyết những khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai các dự án đầu tư xây dựng lưới điện 110kV và trung, hạ áp trên địa bàn tỉnh.

Tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy tiến độ Dự án điều chỉnh khai thác và tuyển quặng cromit mỏ Cổ Định

Tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy tiến độ Dự án điều chỉnh khai thác và tuyển quặng cromit mỏ Cổ Định

19:47 , 27/05/2025

Sáng ngày 27/5, UBND tỉnh Thanh Hoá và Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam đã có buổi làm việc nhằm tháo gỡ khó khăn, vướng mắc để thúc đẩy tiến độ thực hiện Dự án điều chỉnh khai thác và tuyển quặng cromit mỏ Cổ Định - Thanh Hoá từ 40.000 tấn/năm lên 80.000 tấn/năm. Đồng chí Đỗ Minh Tuấn, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá và đồng chí Vũ Anh Tuấn, Tổng Giám đốc Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam, chủ trì buổi làm việc.

Đoàn công tác Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam dâng hương tri ân Bà Triệu, Chủ tịch Hồ Chí Minh, Mẹ Việt Nam anh hùng và các anh hùng liệt sĩ

Đoàn công tác Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam dâng hương tri ân Bà Triệu, Chủ tịch Hồ Chí Minh, Mẹ Việt Nam anh hùng và các anh hùng liệt sĩ

19:46 , 27/05/2025

Chiều ngày 27/5, đoàn công tác của Trung ương Hội Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam, do đồng chí Nguyễn Thị Tuyến, Uỷ viên Trung ương Đảng, Chủ tịch Hội LHPN Việt Nam làm Trưởng đoàn đã đến thăm và dâng hương tại Đền Bà Triệu, Đền thờ Mẹ Việt Nam anh hùng và các anh hùng liệt sĩ, Khu Văn hoá tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh. Cùng tham gia đoàn có đồng chí Phạm Thị Thanh Thuỷ, Uỷ viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Chủ tịch Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) tỉnh và lãnh đạo Hội LHPN tỉnh Thanh Hóa.

Lễ truy điệu, an táng 21 hài cốt liệt sĩ Việt Nam hy sinh tại Lào

Lễ truy điệu, an táng 21 hài cốt liệt sĩ Việt Nam hy sinh tại Lào

19:46 , 27/05/2025

Sáng ngày 27/5, tại Nghĩa trang Liệt sĩ Quốc tế Đồng Tâm, tỉnh Thanh Hóa long trọng tổ chức Lễ truy điệu và an táng 21 hài cốt liệt sĩ quân tình nguyện và chuyên gia Việt Nam hy sinh khi làm nhiệm vụ quốc tế cao cả tại nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào, được tìm kiếm, quy tập trong mùa khô 2024-2025.

Thạch Thành: Vốn tín dụng chính sách hơn 696 tỷ đồng

Thạch Thành: Vốn tín dụng chính sách hơn 696 tỷ đồng

19:22 , 27/05/2025

Trong những năm qua, Phòng giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa đã thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp tạo điều kiện thuận lợi cho hộ nghèo và các đối tượng chính sách khác trên địa bàn huyện vay vốn phát triển kinh tế.

Phát hiện cửa hàng kinh doanh hàng giả mạo các thương hiệu lớn tại thành phố Thanh Hóa

Phát hiện cửa hàng kinh doanh hàng giả mạo các thương hiệu lớn tại thành phố Thanh Hóa

19:19 , 27/05/2025

Thực hiện cao điểm đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, ngày 27-5, Đội Quản lý thị trường cơ động số 9, Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa đã phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa kiểm tra đột xuất cửa hàng Tùng Moscow tại địa chỉ 224 phố Lê Hoàn, phường Ba Đình, thành phố Thanh Hóa.

Gia tăng bệnh nhân mắc COVID-19

Gia tăng bệnh nhân mắc COVID-19

19:16 , 27/05/2025

Ghi nhận tại một số cơ sở khám, chữa bệnh trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, bệnh nhân mắc COVID-19 gia tăng trong khoảng 2 tuần trở lại đây.

Thanh Hoá có 2 học sinh dự ISEF 2025 được miễn thi tốt nghiệp THPT

Thanh Hoá có 2 học sinh dự ISEF 2025 được miễn thi tốt nghiệp THPT

19:13 , 27/05/2025

Bộ Giáo dục & Đào tạo vừa có văn bản về việc miễn thi tốt nghiệp THPT, ưu tiên xét tuyển thẳng vào Đại học, Cao đẳng năm 2025 với học sinh tham dự Hội thi nghiên cứu khoa học kỹ thuật quốc tế (ISEF) năm 2025 tổ chức tại Mỹ.