Cửa hàng thực phẩm an toàn - kết nối sản xuất đến tiêu dùng

Việc liên kết sản xuất và xây dựng chuỗi cửa hàng cung ứng nông sản thực phẩm an toàn đã giúp cho giá trị sản phẩm người nông dân làm ra được ghi nhận, có đầu ra ổn định. Cửa hàng thực phẩm an toàn của Công ty TNHH  sản xuất và thương mại Hiền Nhuần là một minh chứng, nếu như trước đây, chủ của nhiều cơ sở nuôi gà sinh sản phải đưa trứng đi chợ và giao ở nhiều mối khác nhau, nhưng nay chỉ cần mang đến cửa hàng thực phẩm an toàn của công ty.  

Cũng kinh doanh trong lĩnh vực nông sản thực phẩm an toàn từ năm 2014, với thương hiệu H mart, hiện Công ty Cổ phần đầu tư và thương mại H&H Foods đã liên kết với Công ty Thiên Trường 36  xã Đông Tiến, huyện Đông Sơn; HTX rau an toàn Thiệu Tân, huyện Thiệu Hóa; Trang trại Phú Thắng xã Yên Tâm, huyệnYên Định; Công ty Cổ phần mía đường Lam Sơn, huyện Thọ Xuân..., xây dựng được chuỗi liên kết ổn định từ sản xuất đến tiêu dùng.  Ngoài 4 cửa hàng thực phẩm an toàn của công ty, hiện sản phẩm thương hiệu H mart có ở hầu hết các của hàng thực phầm an toàn trên địa bàn tỉnh.

Tính đến nay, toàn tỉnh có 93 cửa hàng kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn theo chuỗi. Việc phát  triển chuỗi của hàng nông sản thực phẩm an toàn đã giúp người sản xuất lấy lại lòng tin của người tiêu dùng, khuyến khích phát triển nông nghiệp công nghệ cao, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, nâng cao  khả năng cạnh tranh của nông sản thực phẩm, khai thác tối đa thị trường tiêu dùng trong tỉnh. Tuy nhiên, hạn chế hiện nay là các cửa hàng thực phẩm an toàn vẫn chủ yếu tập trung trên địa bàn thành phố, nguồn cung chưa phong phú, tỷ lệ người tiêu dùng có thói quen mua hàng tại các cửa hàng thực phẩm an toàn còn thấp.

Vì vậy, việc tăng cường sự liên kết giữa người dân, doanh nghiệp, hợp tác xã, khuyến khích phát triển các cửa hàng nông sản an toàn, nâng cao ý thức  của người sản xuất và tiêu dùng nông sản, thực phẩm an toàn là điều kiện quan trọng để đạt được mục tiêu đến năm 2020, toàn tỉnh có 50% trở lên thực  phẩm nông lâm, thuỷ sản tiêu dùng trên địa bàn được cung cấp qua các chuỗi liên kết.

Thanh Tâm - Xuân Tuấn