Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất
Như thông tin đã đưa của Đài Phát thanh và Truyền hình Thanh Hóa, nhà sáng chế chân đất Hà Đức Tài ở huyện Lang Chánh chế tạo thành công hệ thống máy vót đũa tre, và ứng dụng kinh nghiệm dân gian để từng bước hoàn thiện phương thức chống mối mọt, chống mốc cho sản phẩm đũa ăn truyền thống. Đến hôm nay sau 4 tháng hoàn thiện lò hun khói, sản phẩm đũa tre sạch của ông Hà Đức Tài đã chính thức được xuất bán trên thị trường. Câu chuyện của người nông dân khát khao nghiên cứu, nỗ lực khởi nghiệp trên vùng đất tre luồng giàu tiềm năng như Lang Chánh đã truyền cảm hứng về sự nhiệt thành vươn lên trong cuộc sống, nhất là trong những ngày cuối năm giá lạnh như thế này.
Chiếc lò hun khói được ông Hà Đức Tài và người thân lắp đặt, xây dựng và hoàn thiện trong vòng 4 tháng. Lò gồm hai tầng, 4 ngăn kỹ thuật, tổng sức chứa 2 vạn đôi đũa. Đũa sau khi luộc được đưa vào ngăn nhiệt tầm hai ngày để rút khô, chống cong vênh, tiếp tục đưa vào ngăn hun khói theo đúng công thức truyền thống. Ông Hà Đức Tài, thị trấn Lang Chánh, huyện Lang Chánh, Thanh Hóa cho biết: để đũa có màu tự nhiên, hàng ngày phải kiểm tra, đảo đũa để đũa không đen ở mặt dưới. Phải hun đủ 10 ngày, khói mới thẩm thấu vào thớ tre.
Chiếc lò hun khói được ông Hà Đức Tài và người thân lắp đặt, xây dựng và hoàn thiện trong vòng 4 tháng.
Nếu như trước kia, ông Tài phải một mình lầm lũi, cặm cụi để làm thì giờ đây, khu nhà xưởng của gia đình anh đã có thêm những lao động mới. Chị Vi Thị Tâm, một lao động từng có nhiều năm kinh nghiệm làm đũa tre ở nhiều xưởng khác trên địa bàn đã về làm cùng ông Tài. Chính cách làm đũa tre sạch, an toàn của ông Hà Đức Tài đã khiến chị Tâm muốn gắn bó lâu dài hơn với công việc hiện tại. Chị Vi Thị Tâm cho biết: "Tôi thấy làm thủ công như thế này thật chất hơn, không có hóa chất, khi ăn uống không bị ảnh hưởng đến sức khỏe".
Giữa rất nhiều loại đũa công nghiệp trên thị trường hiện nay, đũa tre thủ công luôn có giá trị riêng. Tuy nhiên, hành trình để sản phẩm đũa tre sạch của ông Hà Đức Tài hiện diện trên thị trường như một sản phẩm OCOP vẫn còn để ngỏ. Ông Hà Đức Tài cho biết: "Tôi là người nông dân bình thường, tôi không hiểu rõ thủ tục về pháp lý nên rất mong muốn chính quyền địa phương, từ thị trấn, huyện và các ban ngành hỗ trợ tôi về những thủ tục cần thiết". Nói về vấn đề này, ông Lê Quang Tùng, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Lang Chánh cũng cho biết: "Huyện cũng đã chủ động tiếp cận và hỗ trợ, cũng như định hướng cho anh Tài xử lý các vấn đề liên quan đến tre luồng. Chúng tôi cũng hỗ trợ hướng dẫn anh Tài sớm hoàn thiện các hồ sơ theo các quy chuẩn liên quan đến sản phẩm OCOP".
Huyện Lang Chánh đã có 6 sản phẩm OCOP. Năm 2024, huyện dự kiến sẽ có thêm 4 sản phẩm nữa đạt chuẩn OCOP, cũng có sản phẩm sẽ nâng mức sao. Dư địa để phát triển còn nhiều và những người như ông Tài rất cần sự đồng hành, hỗ trợ của các cơ quan, đơn vị và chính quyền địa phương, để những sản phẩm làm ra phát triển bền vững và mang lại giá trị tốt đẹp cho cộng đồng.
Kịp thời giải cứu 2 du khách bị mắc kẹt trong thang máy
Lực lượng Cảnh sát PCCC&CNCH, Công an tỉnh Thanh Hóa vừa giải cứu thành công 2 du khách bị mắc kẹt trong thang máy tại một khách sạn trên địa bàn phường Sầm Sơn.
Đa dạng hóa trải nghiệm – Nâng tầm sức hút du lịch xứ Thanh
Trong chiến lược phát triển du lịch, bên cạnh việc khai thác các giá trị văn hóa, lịch sử, cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, hùng vĩ, nhiều địa phương của Thanh Hóa đã và đang kiến tạo những không gian trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn, từ du lịch sinh thái đến khám phá đời sống văn hóa cộng đồng, ẩm thực địa phương đặc sắc. Sự xuất hiện của các dòng sản phẩm du lịch mới mẻ ấy không chỉ gia tăng sức hút, mà còn để lại dấu ấn khó quên trong lòng du khách. Do đó, việc đa dạng hóa trải nghiệm đang trở thành hướng đi quan trọng để nâng tầm du lịch xứ Thanh trong giai đoạn mới.
Tăng cường phòng, chống tác hại của thuốc lá
Sau hơn 12 năm thực hiện Luật Phòng, chống tác hại của thuốc lá, công tác phòng chống tác hại của thuốc lá trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã có nhiều chuyển biến tích cực.
Chuyển biến trong quản lý an toàn thực phẩm
Kết thúc Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, lực lượng chức năng trên cả nước đã phát hiện gần 5.800 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, xử phạt gần 22,5 tỷ đồng và chuyển cơ quan điều tra 17 vụ việc.
Nhận diện "điểm mù" xe ô tô tải
Thời gian gần đây, trên địa bàn Thanh Hóa xảy ra một số vụ tai nạn nghiêm trọng mà nguyên nhân chủ yếu do người đi mô tô, xe gắn máy dừng, đỗ và đi vào các "điểm mù" của xe ô tô tải. Hiện nay Phòng Cảnh sát giao thông, Công an tỉnh Thanh Hóa đang đẩy mạnh tuyên truyền để người tham gia giao thông nhận diện, xác định vị trí "điểm mù"của phương tiện, qua đó, phòng ngừa, kiềm chế tai nạn.
Quy định mới về tra cứu phạt nguội khi đi đăng kiểm từ 1/7
Từ 1/7 tới đây việc tra cứu phạt nguội khi đăng kiểm xe cơ giới chỉ thực hiện trên hệ thống quản lý của Cục Đăng kiểm Việt Nam. Đây là quy định mới của Bộ Xây dựng vừa ban hành tại Thông tư số 30.
Đẩy nhanh tiến độ các công trình phòng chống thiên tai
Với địa hình phức tạp, xã Kim Tân thường xuyên chịu ảnh hưởng nặng nề bởi các hình thái thiên tai như: Ngập úng, sạt lở, lũ … Trước mùa mưa bão năm nay, cùng với việc chuẩn bị các phương án ứng phó thiên tai theo phương châm 4 tại chỗ, chính quyền địa phương cũng đang tích cực đẩy nhanh tiến độ các công trình phòng chống thiên tai để nhanh chóng phát huy hiệu quả các công trình.
Bệnh viện Đa khoa Mường Lát xuống cấp nghiêm trọng
Cơ sở vật chất của Bệnh viện Đa khoa Mường Lát đang trong tình trạng xuống cấp nghiêm trọng, trong khi dự án đầu tư xây dựng khu khám, chữa bệnh mới vẫn chưa hoàn thành theo kế hoạch. Thực trạng này đã ảnh hưởng đáng kể đến công tác khám, chữa bệnh và điều trị cho người dân trên địa bàn.
Những tấm gương cựu chiến binh làm kinh tế giỏi ở xã Quảng Yên
Phát huy phẩm chất “Bộ đội Cụ Hồ”, cáccựu chiến binh xã Quảng Yên tiếp tục nêu gương trong lao động sản xuất, phát triển kinh tế và xây dựng quê hương. Từ ý chí vượt khó, tinh thần dám nghĩ, dám làm và trách nhiệm với cộng đồng, nhiều hội viên đã xây dựng những mô hình kinh tế hiệu quả, nâng cao thu nhập, tạo việc làm cho người lao động, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Chậm cấp “sổ đỏ” cho các hộ dân trúng đấu giá đất tại phường Đông Tiến
Trúng đấu giá đất và hoàn thành nghĩa vụ tài chính vào ngân sách Nhà nước, nhưng hơn 1 năm nay 11 lô đất trúng đấu giá tại MBQH số 2533, xã Thiệu Giao cũ (nay thuộc phường Đông Tiến) chưa được cấp “sổ đỏ”. Nguyên do là dự án chưa hàn thành việc giải phóng mặt bằng. Điều đáng nói là cùng một mặt bằng, cùng trúng đấu giá đất, nhưng có 30 lô đã được cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất. Điều này gây nên bức xúc cho chủ nhân 11 lô đất còn lại, dẫn đến phát sinh khiếu nại kéo dài của người dân.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.