ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất

Như thông tin đã đưa của Đài Phát thanh và Truyền hình Thanh Hóa, nhà sáng chế chân đất Hà Đức Tài ở huyện Lang Chánh chế tạo thành công hệ thống máy vót đũa tre, và ứng dụng kinh nghiệm dân gian để từng bước hoàn thiện phương thức chống mối mọt, chống mốc cho sản phẩm đũa ăn truyền thống. Đến hôm nay sau 4 tháng hoàn thiện lò hun khói, sản phẩm đũa tre sạch của ông Hà Đức Tài đã chính thức được xuất bán trên thị trường. Câu chuyện của người nông dân khát khao nghiên cứu, nỗ lực khởi nghiệp trên vùng đất tre luồng giàu tiềm năng như Lang Chánh đã truyền cảm hứng về sự nhiệt thành vươn lên trong cuộc sống, nhất là trong những ngày cuối năm giá lạnh như thế này.

Nguyễn Hường - Thao Dính - Phương Chính - Mạnh Tuấn

02/02/2024 09:14

Chiếc lò hun khói được ông Hà Đức Tài và người thân lắp đặt, xây dựng và hoàn thiện trong vòng 4 tháng. Lò gồm hai tầng, 4 ngăn kỹ thuật, tổng sức chứa 2 vạn đôi đũa. Đũa sau khi luộc được đưa vào ngăn nhiệt tầm hai ngày để rút khô, chống cong vênh, tiếp tục đưa vào ngăn hun khói theo đúng công thức truyền thống. Ông Hà Đức Tài, thị trấn Lang Chánh, huyện Lang Chánh, Thanh Hóa cho biết: để đũa có màu tự nhiên, hàng ngày phải kiểm tra, đảo đũa để đũa không đen ở mặt dưới. Phải hun đủ 10 ngày, khói mới thẩm thấu vào thớ tre.

Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất- Ảnh 1.

Chiếc lò hun khói được ông Hà Đức Tài và người thân lắp đặt, xây dựng và hoàn thiện trong vòng 4 tháng.

Nếu như trước kia, ông Tài phải một mình lầm lũi, cặm cụi để làm thì giờ đây, khu nhà xưởng của gia đình anh đã có thêm những lao động mới. Chị Vi Thị Tâm, một lao động từng có nhiều năm kinh nghiệm làm đũa tre ở nhiều xưởng khác trên địa bàn đã về làm cùng ông Tài. Chính cách làm đũa tre sạch, an toàn của ông Hà Đức Tài đã khiến chị Tâm muốn gắn bó lâu dài hơn với công việc hiện tại. Chị Vi Thị Tâm cho biết: "Tôi thấy làm thủ công như thế này thật chất hơn, không có hóa chất, khi ăn uống không bị ảnh hưởng đến sức khỏe". 

Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất- Ảnh 2.

Giữa rất nhiều loại đũa công nghiệp trên thị trường hiện nay, đũa tre thủ công luôn có giá trị riêng. Tuy nhiên, hành trình để sản phẩm đũa tre sạch của ông Hà Đức Tài hiện diện trên thị trường như một sản phẩm OCOP vẫn còn để ngỏ. Ông Hà Đức Tài cho biết: "Tôi là người nông dân bình thường, tôi không hiểu rõ thủ tục về pháp lý nên rất mong muốn chính quyền địa phương, từ thị trấn, huyện và các ban ngành hỗ trợ tôi về những thủ tục cần thiết". Nói về vấn đề này, ông Lê Quang Tùng, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Lang Chánh cũng cho biết: "Huyện cũng đã chủ động tiếp cận và hỗ trợ, cũng như định hướng cho anh Tài xử lý các vấn đề liên quan đến tre luồng. Chúng tôi cũng hỗ trợ hướng dẫn anh Tài sớm hoàn thiện các hồ sơ theo các quy chuẩn liên quan đến sản phẩm OCOP".

Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất- Ảnh 3.

Huyện Lang Chánh đã có 6 sản phẩm OCOP. Năm 2024, huyện dự kiến sẽ có thêm 4 sản phẩm nữa đạt chuẩn OCOP, cũng có sản phẩm sẽ nâng mức sao. Dư địa để phát triển còn nhiều và những người như ông Tài rất cần sự đồng hành, hỗ trợ của các cơ quan, đơn vị và chính quyền địa phương, để những sản phẩm làm ra phát triển bền vững và mang lại giá trị tốt đẹp cho cộng đồng.

Nguồn: Bản tin Thanh Hóa ngày mới 2/2/2024

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Thanh Hóa tiếp tục nắng nóng gay gắt, có nơi trên 38 độ C

Thanh Hóa tiếp tục nắng nóng gay gắt, có nơi trên 38 độ C

10:34 , 27/07/2024

Theo thông tin từ Đài khí tượng thủy văn tỉnh, các ngày 27, 28/7/2024, khu vực tỉnh Thanh Hóa tiếp tục nắng nóng, nắng nóng gay gắt; với nhiệt độ không khí cao nhất ngày phổ biến từ 36 - 38 độ C, có nơi trên 38 độ C.

Chợ cóc họp tự phát tại xã Quảng Thạch, huyện Quảng Xương tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông

Chợ cóc họp tự phát tại xã Quảng Thạch, huyện Quảng Xương tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông

09:54 , 27/07/2024

Mặc dù trên địa bàn đã có chợ được quy hoạch, song người dân tại thôn Hải Tiến, xã Quảng Thạch, huyện Quảng Xương không vào, mà họp chợ ngay trên đường giao thông gây ô nhiêm môi trường và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.

Đề xuất sử dụng hệ thống quản lý dữ liệu thiết bị giám sát hành trình và thiết bị ghi nhận hình ảnh người lái xe

Đề xuất sử dụng hệ thống quản lý dữ liệu thiết bị giám sát hành trình và thiết bị ghi nhận hình ảnh người lái xe

09:27 , 27/07/2024

Bộ Công an đang dự thảo Thông tư quy định quản lý, vận hành, sử dụng hệ thống quản lý dữ liệu thiết bị giám sát hành trình và thiết bị ghi nhận hình ảnh người lái xe.

Quy định mới nhất về độ tuổi lái xe và không được lái xe

Quy định mới nhất về độ tuổi lái xe và không được lái xe

09:22 , 27/07/2024

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 bổ sung quy định về độ tuổi lái xe và không được lái xe.

Huyện Thiệu Hóa với phong trào "Đền ơn đáp nghĩa"

Huyện Thiệu Hóa với phong trào "Đền ơn đáp nghĩa"

08:45 , 27/07/2024

Những năm qua, cùng với các địa phương trong tỉnh, huyện Thiệu Hóa luôn coi trọng công tác "Đền ơn đáp nghĩa", thực hiện tốt các chế độ, chính sách đối với người có công, thường xuyên chăm lo, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho người có công, gia đình chính sách trên địa bàn huyện.

Thời tiết 27/7: Thanh Hóa nắng nóng

Thời tiết 27/7: Thanh Hóa nắng nóng

06:00 , 27/07/2024

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, hôm nay (27/7), Thanh Hóa ngày nắng nóng. Gió nhẹ.

Tập huấn nghiệp vụ xử lý hành chính trong lĩnh vực đê điều và phòng, chống thiên tai

Tập huấn nghiệp vụ xử lý hành chính trong lĩnh vực đê điều và phòng, chống thiên tai

23:04 , 26/07/2024

Sáng 26/7, Cục Quản lý đê điều và phòng chống thiên tai (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) và Cục Quản lý xử lý vi phạm hành chính và theo dõi thi hành án (Bộ Tư pháp) phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thanh Hóa tổ chức Hội nghị tập huấn nghiệp vụ xử lý hành chính trong lĩnh vực đê điều và phòng, chống thiên tai.

Huyện Đông Sơn: Nhiều hoạt động tri ân Ngày Thương binh – liệt sĩ

Huyện Đông Sơn: Nhiều hoạt động tri ân Ngày Thương binh – liệt sĩ

22:21 , 26/07/2024

Nhân kỷ niệm 77 năm ngày Thương binh, liệt sĩ, huyện Đông Sơn đã tổ chức nhiều hoạt động tri ân tưởng nhớ các anh hùng liệt sỹ, thương bệnh binh, người có công với cách mạng.

Công tác khắc phục, đảm bảo giao thông sau mưa lũ tại khu vực miền núi

Công tác khắc phục, đảm bảo giao thông sau mưa lũ tại khu vực miền núi

18:56 , 26/07/2024

Trước tình trạng nhiều tuyến đường miền núi trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa bị sạt lở do ảnh hưởng của hoàn lưu bão số 2, Ban quản lý bảo trì công trình giao thông (thuộc Sở Giao thông vận tải Thanh Hóa) đã huy động máy móc, nhân lực tại chỗ, khắc phục kịp thời sự cố mưa lũ, bảo đảm giao thông diễn ra an toàn, thông suốt.

Thanh Hóa: Các địa phương khẩn trương khắc phục thiệt hại do mưa lũ

Thanh Hóa: Các địa phương khẩn trương khắc phục thiệt hại do mưa lũ

18:23 , 26/07/2024

Do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới và hoàn lưu bão số 2, từ ngày 20 đến 24/7, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa nhiều nơi có mưa lớn kéo dài, nước dâng cao gây lũ quét và sạt lở đất, ảnh hưởng đến đời sống, sản xuất của người dân, đặc biệt là một số huyện miền núi của tỉnh. Ngay sau khi thời tiết thuận lợi, chính quyền các địa phương đã khẩn trương rà soát, triển khai hỗ trợ Nhân dân khắc phục hậu quả do mưa lũ gây ra.