Đường dây nóng: 0237 3721150

Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất

Như thông tin đã đưa của Đài Phát thanh và Truyền hình Thanh Hóa, nhà sáng chế chân đất Hà Đức Tài ở huyện Lang Chánh chế tạo thành công hệ thống máy vót đũa tre, và ứng dụng kinh nghiệm dân gian để từng bước hoàn thiện phương thức chống mối mọt, chống mốc cho sản phẩm đũa ăn truyền thống. Đến hôm nay sau 4 tháng hoàn thiện lò hun khói, sản phẩm đũa tre sạch của ông Hà Đức Tài đã chính thức được xuất bán trên thị trường. Câu chuyện của người nông dân khát khao nghiên cứu, nỗ lực khởi nghiệp trên vùng đất tre luồng giàu tiềm năng như Lang Chánh đã truyền cảm hứng về sự nhiệt thành vươn lên trong cuộc sống, nhất là trong những ngày cuối năm giá lạnh như thế này.

Nguyễn Hường - Thao Dính - Phương Chính - Mạnh Tuấn

02/02/2024 09:14

Chiếc lò hun khói được ông Hà Đức Tài và người thân lắp đặt, xây dựng và hoàn thiện trong vòng 4 tháng. Lò gồm hai tầng, 4 ngăn kỹ thuật, tổng sức chứa 2 vạn đôi đũa. Đũa sau khi luộc được đưa vào ngăn nhiệt tầm hai ngày để rút khô, chống cong vênh, tiếp tục đưa vào ngăn hun khói theo đúng công thức truyền thống. Ông Hà Đức Tài, thị trấn Lang Chánh, huyện Lang Chánh, Thanh Hóa cho biết: để đũa có màu tự nhiên, hàng ngày phải kiểm tra, đảo đũa để đũa không đen ở mặt dưới. Phải hun đủ 10 ngày, khói mới thẩm thấu vào thớ tre.

Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất- Ảnh 1.

Chiếc lò hun khói được ông Hà Đức Tài và người thân lắp đặt, xây dựng và hoàn thiện trong vòng 4 tháng.

Nếu như trước kia, ông Tài phải một mình lầm lũi, cặm cụi để làm thì giờ đây, khu nhà xưởng của gia đình anh đã có thêm những lao động mới. Chị Vi Thị Tâm, một lao động từng có nhiều năm kinh nghiệm làm đũa tre ở nhiều xưởng khác trên địa bàn đã về làm cùng ông Tài. Chính cách làm đũa tre sạch, an toàn của ông Hà Đức Tài đã khiến chị Tâm muốn gắn bó lâu dài hơn với công việc hiện tại. Chị Vi Thị Tâm cho biết: "Tôi thấy làm thủ công như thế này thật chất hơn, không có hóa chất, khi ăn uống không bị ảnh hưởng đến sức khỏe". 

Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất- Ảnh 2.

Giữa rất nhiều loại đũa công nghiệp trên thị trường hiện nay, đũa tre thủ công luôn có giá trị riêng. Tuy nhiên, hành trình để sản phẩm đũa tre sạch của ông Hà Đức Tài hiện diện trên thị trường như một sản phẩm OCOP vẫn còn để ngỏ. Ông Hà Đức Tài cho biết: "Tôi là người nông dân bình thường, tôi không hiểu rõ thủ tục về pháp lý nên rất mong muốn chính quyền địa phương, từ thị trấn, huyện và các ban ngành hỗ trợ tôi về những thủ tục cần thiết". Nói về vấn đề này, ông Lê Quang Tùng, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Lang Chánh cũng cho biết: "Huyện cũng đã chủ động tiếp cận và hỗ trợ, cũng như định hướng cho anh Tài xử lý các vấn đề liên quan đến tre luồng. Chúng tôi cũng hỗ trợ hướng dẫn anh Tài sớm hoàn thiện các hồ sơ theo các quy chuẩn liên quan đến sản phẩm OCOP".

Đũa tre sạch của nhà sáng chế chân đất- Ảnh 3.

Huyện Lang Chánh đã có 6 sản phẩm OCOP. Năm 2024, huyện dự kiến sẽ có thêm 4 sản phẩm nữa đạt chuẩn OCOP, cũng có sản phẩm sẽ nâng mức sao. Dư địa để phát triển còn nhiều và những người như ông Tài rất cần sự đồng hành, hỗ trợ của các cơ quan, đơn vị và chính quyền địa phương, để những sản phẩm làm ra phát triển bền vững và mang lại giá trị tốt đẹp cho cộng đồng.

Nguồn: Bản tin Thanh Hóa ngày mới 2/2/2024

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Học viên thi sát hạch lái xe phải xem clip tai nạn giao thông

Học viên thi sát hạch lái xe phải xem clip tai nạn giao thông

07:36 , 08/05/2026

Thông tin từ Cục Cảnh sát giao thông, từ tháng 5/2026, học viên trước khi thi sát hạch lái xe phải xem clip tai nạn giao thông liên quan đến cả mô tô và ô tô. Đây là quy định mới được triển khai, nhằm nâng cao đạo đức, kỹ năng của người điều khiển phương tiện ngay từ quy trình đào tạo.

Thúc tiến độ trạm dừng nghỉ cao tốc Bắc - Nam

Thúc tiến độ trạm dừng nghỉ cao tốc Bắc - Nam

07:34 , 08/05/2026

Để đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao trong dịp hè năm 2026, Cục Đường bộ Việt Nam đang yêu cầu các nhà đầu tư khẩn trương đẩy nhanh tiến độ xây dựng các trạm dừng nghỉ trên tuyến cao tốc Bắc - Nam phía Đông, đoạn từ Quảng Ngãi đến Nha Trang.

Gần 89% người dân 15 tuổi trở lên có tài khoản tại ngân hàng

Gần 89% người dân 15 tuổi trở lên có tài khoản tại ngân hàng

07:09 , 08/05/2026

Theo thông tin từ Ngân hàng nhà nước, đến cuối năm 2025, tỷ lệ người dân từ 15 tuổi trở lên có tài khoản tại ngân hàng đạt gần 89%.

Phòng ngừa tội phạm phát sinh từ mâu thuẫn trong nội bộ Nhân dân

Phòng ngừa tội phạm phát sinh từ mâu thuẫn trong nội bộ Nhân dân

23:00 , 07/05/2026

Chiều 7/5, Ủy ban Nhân dân phường Nam Sầm Sơn tổ chức hội nghị chuyên đề về công tác giải quyết mâu thuẫn trong nội bộ Nhân dân. Tham dự có hơn 300 đại biểu là thành viên ban công tác mặt trận tổ dân phố, các tổ an ninh trật tự tại cơ sở.

Bảo đảm nguồn cấp nước sạch trong mùa hè

Bảo đảm nguồn cấp nước sạch trong mùa hè

21:42 , 07/05/2026

Theo dự báo của Trung tâm Khí tượng thuỷ văn Quốc gia, dự báo nắng nóng năm 2026 có khả năng xảy ra nhiều hơn và gay gắt hơn so với cùng kỳ nhiều năm. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng nước sạch của người dân tăng cao trong dịp hè, các đơn vị kinh doanh nước sạch trên địa bàn tỉnh đã chủ động triển khai nhiều giải pháp để cấp nước ổn định, liên tục.

Thanh Hóa tăng tốc hoàn thiện dữ liệu đất đai

Thanh Hóa tăng tốc hoàn thiện dữ liệu đất đai

20:09 , 07/05/2026

Với tinh thần “rõ người, rõ việc, rõ thời gian, rõ kết quả, rõ trách nhiệm, rõ thẩm quyền”, các địa phương trên địa bàn Thanh Hóa đang tập trung nâng cao số lượng thửa đất đạt tiêu chí “Đúng - Đủ - Sạch - Sống”, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước và cải cách thủ tục hành chính trong lĩnh vực đất đai.

Chiến thắng Điện Biên Phủ - Bản hùng ca vang mãi

Chiến thắng Điện Biên Phủ - Bản hùng ca vang mãi

20:00 , 07/05/2026

Ngày 7/5/2026, tròn 72 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ - chiến thắng “lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu”, mốc son chói lọi trong lịch sử dân tộc Việt Nam. Thời gian càng lùi xa, giá trị lịch sử và tầm vóc của chiến thắng ấy càng thêm sáng rõ. Và với những người lính từng đi qua chiến trường Điện Biên năm ấy, ký ức về những ngày “khoét núi, ngủ hầm, mưa dầm, cơm vắt” vẫn còn nguyên vẹn.

Những cánh tay nối dài của lực lượng Công an xã, phường

Những cánh tay nối dài của lực lượng Công an xã, phường

18:44 , 07/05/2026

Khi phố phường đã yên giấc, vẫn có những bước chân lặng lẽ đi qua từng ngõ xóm, âm thầm canh giữ bình yên từ những điều giản dị nhất. Họ không mang quân hàm, không sắc phục riêng, nhưng luôn có mặt kịp thời khi cơ sở phát sinh vụ việc. Đó là lực lượng tham gia bảo vệ an ninh trật tự ở cơ sở - những "cánh tay nối dài" của lực lượng Công an xã, phường, bám địa bàn, gần dân, sát dân, góp phần phát hiện và ngăn chặn từ sớm, từ xa các nguy cơ mất an ninh trật tự.

Chủ động ứng phó với mưa lớn,  lốc, sét, mưa đá, lũ quét, sạt lở đất và gió mạnh trên biển

Chủ động ứng phó với mưa lớn, lốc, sét, mưa đá, lũ quét, sạt lở đất và gió mạnh trên biển

11:01 , 07/05/2026

Ngày 06/5, Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Thanh Hóa có công văn về việc chủ động ứng phó với mưa lớn, lốc, sét, mưa đá, lũ quét, sạt lở đất và gió mạnh trên biển. Theo bản tin của Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, do ảnh hưởng của không khí lạnh, từ chiều 07/5 đến ngày 08/5/2026, khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa vừa, cục bộ có nơi mưa to đến rất to trên 100mm.

Sửa quy định chứng chỉ thuyền viên

Sửa quy định chứng chỉ thuyền viên

07:19 , 07/05/2026

Cục Hàng hải và Đường thủy Việt Nam đang lấy ý kiến góp ý dự thảo Thông tư quy định về thi, cấp, cấp lại và chuyển đổi giấy chứng nhận khả năng chuyên môn đối với thuyền viên, người lái phương tiện thủy nội địa.