Ép khảu- vật dụng gắn liền với các gia đình người Thái Tây Bắc
Ép khảu là một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình của các bản làng người Thái ở Tây Bắc.
Có lẽ do cuộc sống gắn liền với thiên nhiên, núi rừng, mà từ bao đời nay, người Thái Tây Bắc đã biết tạo ra các vật dụng thủ công bằng tre nứa rất độc đáo, mang nét đặc trưng của dân tộc. Hầu hết các chàng trai người Thái, ngay từ nhỏ đã học đan lát, để tạo ra các vật dụng thủ công thiết yếu cho sinh hoạt hàng ngày, trong đó có ép khảu (đồ đựng xôi).
Để đan được một cái ép khảu bền, đẹp, ưng ý cũng không hề đơn giản, đòi hỏi người đó phải khéo tay, kỳ công trong từng công đoạn từ chọn tre nứa, cách chẻ, vót, kỹ thuật đan cho đến lúc thành phẩm.
![]() |
Ép khảu- vật dụng gắn liền với các gia đình người Thái Tây Bắc. |
![]() |
Ép khảu được dùng đựng xôi, đựng cơm trong bữa ăn hàng ngày, dịp cưới xin, ma chay. |
Ép khảu bây giờ không chỉ có trong mỗi gia đình người Thái, mà còn được dùng thường xuyên tại các nhà hàng ẩm thực dân tộc. Bởi hầu hết, các món ăn dân tộc như gà nướng, cá nướng, thịt hun khói, rau rừng, măng luộc… khi ăn với nắm xôi nếp đựng trong ép khảu thì rất ngon.
“Ép khảu không chỉ là vật dụng được sử dụng trong gia đình, mà còn sử dụng trong nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống. Vì cơm xôi cho vào ép nó mềm, dẻo, giữ được vị thơm của xôi nếp, vừa đẹp, vừa đúng với bản sắc dân tộc. Khách hàng khi ăn cũng thấy ngon miệng hơn, nhiều người còn mua về làm quà biếu anh em, người thân”- chị Tòng Thị Vinh, Chủ nhà hàng các món ăn dân tộc ở Bản Mòng, xã Hua La, thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La cho biết.
![]() |
Ép khảu được bày bán trên thị trường, các hội chợ, chợ phiên vùng cao. |
“Hàng ngày vẫn có người đế mua ép khảu thường xuyên, đặc biệt là các nhà hàng để làm đám cưới, tiệc cỗ các loại. Có gia đình mua về sử dụng để đựng xôi, nhưng cũng có người thì mua về để làm quà tặng bạn bè, có người thì mua về để sưu tập, nghiên cứu, trưng bài, giới thiệu sản phẩm dân tộc Thái”- chị Hoàng Thị Tiên, chủ cửa hàng bán các sản phẩm mây tre đan tại Tổ 3, phường Quyết Thắng, thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La cho biết.
Xã hội ngày một đổi thay, đồ gia dụng phục vụ gia đình ngày một phong phú đa dạng về mẫu mã, chủng loại được bày bán trên thị trường, nhưng trong mỗi gia đình của người Thái Tây Bắc nói chung vẫn gìn giữ, duy trì việc sử dụng cái ninh (đồng hoặc nhôm), chõ gỗ xôi cơm, và đặc biệt là không thể thiếu ép khảu đựng xôi như một nét văn hoá đặc trưng của dân tộc mình./.
Đọc thêm

Nhà hàng Dạ Lan đạt giải thưởng Du lịch Việt Nam 2025
Sáng ngày 27/9, tại Trung tâm hội nghị VinPalace Cổ Loa, Hà Nội, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã tổ chức Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam năm 2025. Dự lễ trao giải có Phó Thủ tướng Chính phủ Mai Văn Chính; lãnh đạo các ban, bộ, ngành, địa phương cùng 113 doanh nghiệp, đơn vị tiêu biểu trong lĩnh vực du lịch.

Liên hoan văn nghệ dân gian năm 2025 – hội tụ sắc màu văn hoá vùng cao
Từ ngày 23 – 26/9, Sở Văn hoá, Thể thao & Du lịch phối hợp với UBND xã Trung Lý tổ chức Liên hoan văn nghệ dân gian - Phiên chợ vùng cao và Tuyên truyền cổ động vùng biên giới, vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số tỉnh Thanh Hóa năm 2025 tại đỉnh dốc Cổng trời, xã Trung Lý. Đây được xem là dịp hội tụ các sắc màu văn hoá vùng cao, nhằm tôn vinh bản sắc truyền thống, thắt chặt tình đoàn kết giữa các dân tộc anh em trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá.

Thanh Hoá thu trên 42.500 tỉ đồng từ hoạt động du lịch
Trong 9 tháng năm 2025, hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá Hoá đạt kết quả tích cực. Toàn tỉnh ước đón 15,3 triệu lượt khách với tổng thu du lịch ước đạt trên 42.500 tỉ đồng, tăng 33,4% so với cùng kỳ.

Khai mạc Liên hoan văn nghệ dân gian - Phiên chợ vùng cao năm 2025
Tối ngày 23/9, Sở Văn hóa, Thể thao & Du lịch phối hợp với UBND xã Trung Lý tổ chức Lễ khai mạc Liên hoan văn nghệ dân gian - Phiên chợ vùng cao và Tuyên truyền cổ động vùng biên giới, vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số tỉnh Thanh Hóa năm 2025.

Vlasta Sầm Sơn - điểm hẹn hấp dẫn của mùa thu Xứ Thanh
Không ồn ào, náo nhiệt như những ngày hè, nhưng biển Sầm Sơn vào mùa thu vẫn có những nét đẹp riêng hấp dẫn, thu hút du khách gần xa. Đặc biệt, mùa thu năm nay, khu vực phía Nam Sầm Sơn đang trở thành tâm điểm với chuỗi sự kiện văn hóa, thể thao, giải trí quy mô lớn do Công ty Cổ phần Phát triển Bất động sản Văn Phú tổ chức, tạo nên một điểm đến mới mẻ, góp phần hiện thực hóa mục tiêu “Sầm Sơn – Bốn mùa biển hát”.

Trao giải vòng sơ khảo “Cuộc thi đại sứ văn hoá đọc” tỉnh Thanh Hoá năm 2025
Sáng ngày 21/9, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức Lễ tổng kết và trao giải vòng sơ khảo “Cuộc thi Đại sứ văn hóa đọc” tỉnh Thanh Hóa năm 2025.

Nỗ lực bảo tồn và phát huy giá trị Di sản văn hóa thế giới Thành Nhà Hồ
Sau hơn 1 năm triển khai, đến nay Dự án gia cố, chống đỡ cấp thiết các đoạn tường thành đá có nguy cơ đổ sập, sạt lở tại Di sản văn hoá thế giới Thành Nhà Hồ đã cơ bản hoàn thành, góp phần gìn giữ, bảo tồn và phát huy giá trị Di sản, thực hiện đúng cam kết của tỉnh Thanh Hoá với UNESCO.

Thanh Hóa dự chi hơn 350 tỷ đồng phục hồi nhiều hạng mục tại Di sản thế giới Thành nhà Hồ
UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành quyết định phê duyệt dự án bảo tồn, tu bổ, phục hồi và tôn tạo một số hạng mục công trình thuộc khu vực thành nội, Di sản văn hóa thế giới Thành nhà Hồ.

Điểm du lịch Thác Mây đón 150.000 lượt du khách đến tham quan, trải nghiệm
Theo thống kê, từ tháng 5/2025 đến nay, điểm du lịch thác Mây, xã Thạch Quảng, tỉnh Thanh Hoá đón được 150.000 lượt du khách đến tham quan, trải nghiệm. Tổng thu từ du lịch ước đạt 18 tỷ đồng.

Hơn 10 triệu lượt khách tham quan Triển lãm thành tựu đất nước
Sau 3 tuần tổ chức, Triển lãm Thành tựu đất nước đã chính thức kết thúc vào chiều ngày 15/9. Theo thống kê, Triển lãm đã thu hút hơn 10 triệu lượt khách tham quan trong và ngoài nước.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.