Hiệu quả mô hình hoa cúc chi sấy khô của gia đình ông Lê Khắc Phú, xã Đông Minh

Tình cờ xem chương trình " Bạn của nhà nông", ông Lê Khắc Phú biết đến mô hình hoa cúc chi sấy khô mang lại hiệu quả kinh tế cao. Đặc biệt, loài hoa này có công dụng làm trà, ít tốn công chăm sóc, lại phù hợp đồng đất địa phương và nhu cầu của thị trường, do vậy năm 2022, gia đình ông Phú đã mạnh dạn trồng 3 sào hoa. Hoa cúc chi là loại cây thân thảo thuộc họ cúc, vị hơi đắng, có tác dụng thanh nhiệt, giải cảm… Điểm đặc biệt của mô hình này là quy trình sản xuất hoàn toàn theo hướng hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Để tạo ra sản phẩm đảm bảo chất lượng, gia đình ông Phú đã đầu tư hệ thống máy sấy lạnh. Do sấy ở nhiệt độ thấp, nên hoa cúc chi giữ được hương vị, màu sắc tự nhiên. Khi pha nước uống có hương vị thanh mát, được người tiêu dùng ưa chuộng. Mỗi năm gia đình ông Phú thu hoạch hoa một lần. Sau khi thu hái, hoa được sơ chế, sấy khô và đóng gói, hút chân không. Trung bình, 10 kg hoa tươi sẽ cho 1 kg hoa khô thành phẩm; ước tính mỗi sào, gia đình ông Phú thu hoạch từ 70 - 80kg hoa khô, giá bán 1 triệu đồng/kg, trừ chi phí, lợi nhuận trên 200 triệu đồng/vụ. Hiện nay, sản phẩm hoa cúc chi sấy khô của gia đình ông Phú được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài tỉnh.

Ông Lê Khắc Phú, thôn 5 xã Đông Minh, thành phố Thanh Hóa cho biết: "Gia đình trồng cây cúc chi từ năm 2022, đến nay thấy rất hiệu quả. Mỗi một sào cho thu nhập bình quân từ 7 đến 8kg hoa khô. Cây trồng này không những tăng thêm thu nhập cho gia đình, giá trị hiệu quả cho mỗi ha đất trồng trọt mà còn tạo công ăn việc làm cho bà con xã viên và Nhân dân trong vùng, tạo được sản phẩm sạch đến cho người tiêu dùng".

Thực tế cho thấy, mô hình hoa cúc chi sấy khô của gia đình ông Lê Khắc Phú bước đầu đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với nhiều loại cây trồng khác, góp phần tạo việc làm thời vụ cho 6- 8 lao động địa phương. Đây được xem là mô hình triển vọng, từng bước chuyển dịch cơ cấu cây trồng, đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao thu nhập, thúc đẩy phát triển kinh tế tại địa phương.

Từ mô hình hoa cúc chi sấy khô của gia đình ông Lê Khắc Phú cho thấy rằng, chỉ cần mạnh dạn đổi mới trong cách nghĩ, cách làm và giữ vững chữ "Tín", chắc chắn sản phẩm đó sẽ được nhiều người tin dùng và hoàn toàn có thể trở thành nguồn thu nhập ổn định, góp phần phát triển sinh kế bền vững cho người dân điạ phương.