Hiệu quả từ sản xuất, chế biến sắn dây

Hiện trên địa bàn xã Ngọc Liên, huyện Ngọc Lặc có gần 100 hộ trồng sắn dây với diện tích gần 50 ha. Năm 2020, do thời tiết thuận lợi, cây phát triển tốt nên trung bình 1 ha sắn dây cho năng suất 20 tấn, với giá bán từ 8 - 9 nghìn đồng/kg sắn tươi, sau khi trừ chi phí, các hộ thu lãi 130 triệu đồng/ha.  

Để nâng cao giá trị, mở rộng thị trường tiêu thụ, cấp ủy, chính quyền xã Ngọc Liên, huyện Ngọc Lặc đã tạo điều kiện cho các hộ trồng sắn dây thành lập HTX chế biến tinh bột sắn dây Ngọc Tân. Sau khi thành lập, HTX đã đầu tư máy móc, nhà xưởng và mở rộng quy mô sản xuất. Quy trình sản xuất, chế biến sản phẩm tinh bột sắn được thực hiện đồng bộ, khép kín nên sản phẩm tinh bột sắn dây của HTX đảm bảo chất lượng an toàn, có đầu ra ổn định.

Theo lãnh đạo HTX, khi các hộ chưa tham gia vào HTX, trên 1 ha sắn dây bán tươi, các hộ thu lãi trên 130 triệu đồng. Nhưng sau khi tham gia vào HTX, trên 1 ha sắn dây sau khi sản xuất, chế biến thành tinh bột sắn dây thương phẩm, các hộ sẽ thu lãi từ 200 đến 250 triệu đồng. 

Để hướng tới sản xuất hàng hóa, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm tinh bột sắn dây của địa phương, trong năm 2021, xã Ngọc Liên sẽ tập trung chỉ đạo để xây dựng sản phẩm bột sắn dây của HTX là sản phẩm Ocop theo chương trình mỗi xã một sản phẩm./.

Lan Hương, Quang Hòa/Chuyên mục Vàng trong đất ngày 9.3-TTV