Kỳ lạ bánh mỳ bóng đêm đen như than gây "sốt" ở Hà Nội
Bánh mỳ đen xuất hiện và "làm mưa làm gió" tại đất mỏ Quảng Ninh nay đã có mặt tại Hà Nội.
Bánh mỳ là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Chính bởi sự dân dã, quen thuộc mà bánh mì đã được sáng tạo ra nhiều phiên bản độc đáo như bánh mỳ thanh long, bánh mỳ dưa hấu…. Gần đây thị trường lại xuất hiện thêm một loại bánh mỳ “bóng đêm” gây "bão" trên mạng xã hội.
Xuất hiện lần đầu tiên ở Quảng Ninh, chiếc bánh mỳ đen đã nổi đình đám trên khắp các diễn đàn về du lịch và ẩm thực. Ấn tượng đầu tiên phải kể đến diện mạo đen tuyền gây thích thú của chiếc bánh mỳ “bóng đêm”. Có được màu sắc này là bởi trong bánh mỳ “bóng đêm” có chứa nguyên liệu đặc biệt là bột than tre.
Công thức làm nên loại bánh này không quá khó. Điểm khác biệt lớn nhất so với bánh mỳ thông thường là thời gian chờ nở lâu hơn. Trong công đoạn trộn bột than tre thợ làm bánh cần đong đếm tỷ lệ cẩn thận để màu sắc bánh ra lò được đẹp và có được hương thơm vừa phải cho bánh.
Nhìn chiếc bánh có vẻ bề ngoài đen tuyền tưởng chừng rất khó ăn, thế nhưng khi nếm thử bánh lại có hương vị thơm ngon đặc trưng. Vỏ bánh giòn rụm, ruột bánh mềm, phảng phất hương tre nướng.
Phía bên trong nhân bánh là nước sốt béo ngậy cùng thịt thăn heo nướng thơm ngon. Để làm ra một chiếc bánh mỳ “bóng đêm” phải trải qua nhiều công đoạn cầu kì.
Anh Nguyễn Quang Hóa - quản lý một chuỗi cửa hàng bán bánh mỳ đen tại Hà Nội, cho biết: “Ban đầu chiếc bánh bóng đêm chỉ được bán ở Quảng Ninh. Nhiều người muốn ăn nhưng khoảng cách địa lý quá xa.
Chúng tôi đã nảy ra ý tưởng đưa món bánh độc lạ này về với Thủ đô. Ngay trong ngày đầu tiên mở bán cửa hàng mình đã bán hết hơn 600 chiếc. Mới đầu chỉ có các bạn trẻ tìm đến nhưng dạo gần đây rất nhiều đối tượng khách hàng khác nhau tới thưởng thức và yêu thích món ăn này”.
Gây ấn tượng với vẻ ngoài lạ lẫm, nhưng chính hương vị thơm ngon đã giúp bánh mỳ đen có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách.
Chị Nguyễn Thu Trang (26 tuổi, Hà Nội) thường xuyên ăn bánh mỳ đen và dành tình cảm lớn cho món ăn độc đáo này: “Ban đầu mình ăn bánh mỳ đen là vì tò mò. Hình thù của chiếc bánh nhìn qua thì không có vẻ gì là ngon miệng nhưng đến khi ăn rồi thì mới thấy bất ngờ. Cá nhân mình thấy bánh mỳ này mềm và ngon hơn với bánh mì truyền thống”.
Xuất hiện cách đây không lâu ở Hà Nội, bánh mỳ “bóng đêm” đã nhận được sự ưu ái của rất nhiều người yêu ẩm thực. Với giá bán giao động chỉ từ 20.000- 30.000 đồng/ chiếc rất đáng để thực khách thưởng thức món ăn đặc biệt này.
Ngọc Linh/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Chiếu cói Quảng Xương
Thanh Hoá là vùng đất có nhiều làng nghề truyền thống nổi tiếng, trong đó đặc biệt có nghề dệt chiếu cói. Và nhắc đến chiếu cói, bên cạnh những địa phương như Nông Cống, Nga Sơn thì Quảng Xương cũng là một miền quê có sản lượng lớn chiếu cói lớn được xuất khẩu. Từ lâu, những đôi chiếu Quảng Xương đã đi muôn nơi và trở thành vật biểu trưng cho niềm hạnh phúc lứa đôi.
Truyền hình trực tiếp Khai mạc Lễ hội du lịch biển 2024 "Hải Tiến - Biển hát khúc tình ca"
Chương trình được truyền hình trực tiếp trên kênh TTV và Livestream trên Fanpage và kênh Youtube của Đài PTTH Thanh Hóa
Các huyện miền núi hấp dẫn du khách trong dịp lễ 30/4, 1/5
Trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm nay, ngoài những bãi tắm đẹp, những khu nghỉ dưỡng cao cấp hay những khu vui chơi sôi động, nhiều du khách đã lựa chọn các khu, điểm du lịch cộng đồng tại các huyện miền núi của tỉnh Thanh Hoá cho kỳ nghỉ của mình. Đây là cơ hội để loại hình du lịch này được du khách trong và ngoài nước biết đến nhiều hơn.
Khai trương Chợ du lịch - Chợ đêm Hải Tiến
Tối 28/4, tại Khu du lịch sinh thái biển Hải Tiến, huyện Hoằng Hoá, Công ty Đầu tư và Du lịch Hải Tiến đã tổ chức lễ khai trương Chợ du lịch - chợ đêm Hải Tiến, đánh dấu mốc chợ chính thức đi hoạt động từ đầu mùa hè 2024.
Thanh Hoá hút khách du lịch trong 2 ngày đầu tiên của kỳ nghỉ lễ
Trong hai ngày đầu tiên của kỳ nghỉ lễ, thời tiết khá thuận lợi nên hầu hết các khu, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, đặc biệt là các khu du lịch biển đã thu hút rất đông du khách đến tham quan, vui chơi và nghỉ dưỡng.
Tổng duyệt chương trình khai mạc Lễ hội du lịch biển Hải Tiến năm 2024
Tối ngày 28/4, tại Khu du lịch sinh thái biển Hải Tiến, huyện Hoằng Hóa đã tổ chức tổng duyệt chương trình khai mạc lễ hội du lịch biển năm 2024. Dự buổi tổng duyệt có đại diện lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Đài PT&TH Thanh Hóa.
Nức thơm bánh đa làng Chòm, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa
Ở Việt Nam có rất nhiều làng nghề truyền thống nổi tiếng, và một trong số đó chính là nghề làm bánh đa. Nếu ở Bắc Giang nổi tiếng với bánh đa Kế; Thái Bình nổi tiếng với bánh đa làng Dụ Đại thì Thanh Hóa nổi tiếng với bánh đa Chòm ở xã Tân Châu, huyện Thiệu Hoá - vùng đất nức tiếng xa gần với nghề làm bánh đa có lịch sử hàng trăm năm tuổi.
Mang phở Việt đến thành phố Rovaniemi, Phần Lan
Đam mê món ăn truyền thống Việt, 3 nữ du học sinh Việt Nam đã quyết tâm mở nhà hàng phở Việt đầu tiên ở thành phố Rovaniemi, Phần Lan và đem đến trải nghiệm không thể nào quên cho du khách thưởng thức Phở trong thời tiết giá lạnh của Cực Bắc.
Điện Biên phát huy giá trị di tích lịch sử để phát triển du lịch
Điện Biên là tỉnh có tiềm năng về phát triển du lịch, nhất là du lịch về nguồn với 45 điểm di tích lịch sử được xếp hạng di tích cấp quốc gia đặc biệt. Đây là một trong những tài nguyên vô giá, không chỉ của tỉnh Điện Biên mà còn của cả nước. Các điểm di tích lịch sử này đã và đang được quan tâm giữ gìn và bảo vệ, phát huy giá trị lịch sử để phát triển du lịch.
Các khu, điểm du lịch thu hút đông du khách dịp lễ
Hai ngày đầu tiên của kỳ nghỉ lễ, thời tiết khá thuận lợi nên hầu hết các khu, điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã thu hút rất đông nhân dân và du khách đến tham quan, vui chơi và nghỉ dưỡng. Đặc biệt, các điểm đến có các dịch vụ vui chơi, giải trí, lượng khách càng lớn hơn.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.