Mất an toàn vệ sinh thực phẩm từ đũa ăn dùng một lần

Dạo quanh một vòng các quán ăn bình dân ở khu vực gần các bệnh viện. Dễ dàng nhận thấy sự hiện diện của loại đũa ăn một lần. Từng đôi đũa có màu sắc trắng sáng, bọc trong túi ni lông được khách hàng sử dụng ngay tại quán ăn hoặc mua cơm mang vào bệnh viện.

Đũa dùng một lần sử dụng hóa chất làm trắng nên rất nguy hiểm

Tìm hiểu quy trình sản xuất, đũa dùng một lần thường được làm từ loại tre có chất lượng không tốt như tre non, tre tồn dư, nên khả năng chịu ẩm mốc rất kém. Để chống nấm mốc và làm đũa trắng, cơ sở sản xuất phải sử dụng hoá chất.

Đũa được làm từ tre, luồng kém chất lượng

Lưu huỳnh là chất mà các cơ sở sản xuất dùng để tẩy trắng và chống nấm mốc cho đũa dùng một lần. Theo các chuyên gia hóa học, sản phẩm có sử dụng hóa chất gốc lưu huỳnh là không đúng với quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Mặc dù lượng hóa chất tồn dư trên đũa có thể không nhiều, khó xảy ra trường hợp ngộ độc cấp tính nhưng sẽ dẫn đến tổn thương mạn tính. Các hóa chất có gốc lưu huỳnh có thể gây loét niêm mạc đường tiêu hóa, rối loạn vi khuẩn đường ruột, đặc biệt là những vi khuẩn dẫn đến tiêu chảy. Nếu sử dụng thường xuyên, trong thời gian dài sẽ nguy hại đến sức khỏe. Trong khi đó, lưu huỳnh là chất dễ dễ mua, giá rẻ, dễ mua, cách làm đơn giản. Nhận diện đũa dùng một lần sấy lưu huỳnh rất dễ, đó là khi ngửi sẽ thấy mùi hăng hắc rất khó chịu.

Người tiêu dùng có thói quen bóc lớp vỏ ni lông ra là sử dụng ngay đôi đũa, chứ không hề qua bất kì khâu rửa, tẩy nào nên nguy cơ hấp thu hóa chất tồn dư trên đũa là rất cao. Với những hiểm họa khó lường đe dọa từ những đôi đũa này, mọi người nên cân nhắc trước khi sử dụng và chọn loại đũa an toàn để đảm bảo sức khỏe./.

.Cẩm Thơ – Linh Sơn