Mê cua hoàng đế, bạn có biết người đưa chúng về Việt Nam?
Cua hoàng đế (King Crab) là món ăn hảo hạng được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Nhưng để đưa được cua hoàng đế sống đến với người dùng Việt Nam thì không hề đơn giản.
King Crab - Món ăn cao cấp và xa xỉ bất cứ ai cũng muốn thưởng thức
Cua hoàng đế (King Crab) xứng danh là vua của các loại cua, với kích cỡ lớn và giá trị bởi sự bổ dưỡng và độ hiếm. Cua hoàng đế có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt chân cua hoàng đế rất chắc và nhiều thịt thơm ngọt. Chỉ cần một lần thưởng thức cua hoàng đế, bạn sẽ say đắm món ăn này. Trước đây, cua hoàng đế được coi là món ăn chỉ đại gia mới ăn tại Việt Nam vì giá cả rất cao, hầu hết là cua đông lạnh.
Thời gian gần đây, khi có doanh nghiệp đứng ra xin giấy phép và hoàn tất các quy trình để nhập khẩu cua hoàng đế sống về Việt Nam thì việc thưởng thức cua hoàng đế đã dễ dàng hơn nhiều, số lượng cua nhập khẩu tăng lên đồng nghĩa với việc giá thành giảm. Người dân hoàn toàn có thể thưởng thức được hương vị “vua của các loại cua” với giá thành chỉ khoảng 1/3 so với trước đây.
Người đưa cua hoàng đế về Việt Nam
Hiện nay, việc thưởng thức cua hoàng đế tại Việt Nam đã trở nên phổ biến hơn trước nhưng ít ai biết về người đưa được món ăn “xa xỉ” này về Việt Nam. Cuối năm 2016, chuỗi siêu thị Hải sản Hoàng Gia đã đưa cua hoàng đế sống khỏe mạnh về Việt Nam sau một quá trình chuẩn bị giấy phép nhập khẩu, kiểm dịch đáp ứng các yêu cầu của cơ quan quản lý và hoàn thiện kỹ thuật bảo quản cua sống tại môi trường Việt Nam cho đến tay người tiêu dùng.
Ông Trần Văn Trường – CEO chuỗi siêu thị Hải sản Hoàng Gia cho biết: “Các vùng biển khắp thế giới có rất nhiều hải sản đặc sắc, tuy nhiên đưa về đến Việt Nam mà hải sản còn sống là một thử thách lớn đối với các doanh nghiệp. Ngoài việc đáp ứng được tất cả tiêu chuẩn, yêu cầu rất cao của cơ quan quản lý nhà nước, còn phải đầu tư thiết bị ngoại nhập và kho vận để nuôi được hải sản trong điều kiện thời tiết ở Việt Nam. Để có những con cua hoàng đế sống tới tận tay người tiêu dùng cả nước như bây giờ, đã có rất nhiều đợt hàng chết trước khi cập bến, chúng tôi đã nỗ lực cải tiến suốt 1 thời gian dài, chịu lỗ rất nhiều, cuối cùng tỷ lệ chết giảm dần để có được cua hoàng đế cung cấp đều đặn cho hơn 1.000 nhà hàng trên cả nước, và hiện nay là tại các cửa hàng bán lẻ để ai cũng có thể một lần nếm thử King crab”.
Sau thành công khi mang được cua hoàng đế sống về Việt Nam, ông Trần Văn Trường – CEO chuỗi siêu thị Hải sản Hoàng Gia đã tiếp tục tiên phong nhập khẩu các mặt hàng hải sản cao cấp như bào ngư Úc, bào ngư Hàn Quốc, ốc Bulot… tạo điều kiện cho người dân Việt có thể thưởng thức các loại hải sản ngoại nhập từ mọi vùng biển trên thế giới.
Trong mùa dịch vừa qua, để đáp ứng nhu cầu khách hàng, Hải sản Hoàng Gia tập trung phát triển dịch vụ chế biến hải sản tươi sống và giao tới tận nhà, với thực đơn phong phú và chất lượng cao, được nấu bởi những đầu bếp lành nghề nhất. Các món hải sản khi tới tay khách hàng vẫn giữ nguyên độ tươi ngon, nóng hổi tròn vị. Mô hình bán lẻ hải sản có bếp của Hải sản Hoàng Gia được người tiêu dùng ủng hộ vì đáp ứng được nhu cầu thưởng thức hải sản cao cấp chế biến sẵn mà không cần bước ra đường, nhất là trong giai đoạn Covid.
Trường Thịnh/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Thị trường thực phẩm ngày nghỉ lễ: Nguồn cung dồi dào, giá cả ổn định
Ghi nhận trong những ngày nghỉ lễ vừa qua, nguồn cung thực phẩm tại Thanh Hóa khá dồi dào, đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người dân, giá cả tương đối ổn định, chỉ một vài mặt hàng tăng giá.
Giá chung cư tăng cao nhưng rất ít giao dịch
Bộ Xây dựng cho biết, trong thời gian gần đây, giá chung cư tại các địa phương, đặc biệt là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đã tăng cao đột biến nhưng trên thực tế lại có rất ít giao dịch.
Mẫu xe Hyundai giảm giá mạnh tại đại lý
Các mẫu xe Hyundai Accent, Custin và Stargazer X hiện được nhiều đại lý giảm tiền mặt trực tiếp từ vài chục đến gần trăm triệu đồng.
Ngành bán lẻ tăng khuyến mại kích cầu mua sắm dịp 30/4 - 1/5
Nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân trong kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5, tại hầu hết các siêu thị, hệ thống phân phối, cửa hàng tiện ích trong cả nước đã chủ động tăng lượng hàng, đồng thời triển khai nhiều chương trình khuyến mại lên đến 100% cho khách hàng.
Đa dạng sản phẩm Ocop phục vụ dịp nghỉ lễ
Nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm sản phẩm Ocop trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm nay, thành phố Thanh Hóa, thành phố Sầm Sơn, thị xã Nghi Sơn và một số huyện trong tỉnh đã tổ chức hội chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm Ocop. Các chủ thể sản xuất đều rất tích cực tham gia, mang đến nhiều sản phẩm chất lượng để người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn.
Giá trị xuất khẩu hàng hoá tháng 4/2024 đạt hơn 545 triệu USD
Theo báo cáo của Sở Công thương Thanh Hoá, tháng 4/2024, tổng giá trị xuất khẩu hàng hoá trên địa bàn tỉnh đạt hơn 545 triệu USD, tăng 26,3% so với tháng trước và tăng 15,8% so với tháng cùng kỳ.
Tăng cường quản lý thị trường vàng
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam vừa có văn bản chỉ đạo các tổ chức tín dụng, doanh nghiệp được cấp Giấy phép kinh doanh mua, bán vàng miếng nghiêm túc thực hiện các quy định về quản lý thị trường vàng trong nước.
Mở rộng thị trường tiêu thụ mắm truyền thống
Với hơn 102km bờ biển, Thanh Hoá có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành nghề kinh tế biển; trong đó, có nghề sản xuất mắm truyền thống. Những năm gần đây, các cơ sở làm mắm truyền thống đã phát triển mạnh mẽ cả về quy mô sản xuất cũng như sản lượng sản phẩm. Từ đó, đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của người tiêu dùng, mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng tầm giá trị nước mắm truyền thống Thanh Hóa.
Giá xăng đồng loạt tăng, phá mốc 25.000 đồng/lít
Từ 15h hôm nay (17/4), Liên Bộ Công Thương - Tài chính đã thực hiện điều chỉnh giá xăng dầu theo chu kỳ. Theo đó, xăng E5 RON 92 và dầu diesel đồng loạt tăng.
Giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt gần 89 triệu USD
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, quý I năm 2024, giá trị xuất khẩu hàng hóa nông, lâm, thủy sản của tỉnh Thanh Hóa đạt 88,915 triệu USD, tăng 2,53% so với cùng kỳ.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.