Ngâm ủ thức ăn lên men lỏng cho lợn

Nuôi lợn bằng thức ăn lên men lỏng có mức tiêu thụ thức ăn thấp hơn so với lợn nuôi bằng thức ăn công nghiệp từ 5 - 10%, giúp các hộ dân giảm chi phí thức ăn/1 kg tăng trọng từ 10 - 20%, tận dụng được nguồn thức ăn sẵn có, các phụ phẩm nông nghiệp, tiết kiệm chi phí, giảm thiểu ô nhiễm môi trường...

Quy trình ngâm ngũ cốc lên men lỏng như sau:

- Chuẩn bị dụng cụ: cân, phi nhựa, thùng, vại hoặc bể lên men, nước sạch, thanh đảo thức ăn và ngũ cốc đã được nghiền nhỏ.

- Nguyên liệu: hỗn hợp ngũ cốc (bột ngô, cám gạo, …)

Ngâm hỗn hợp bột ngô, cám theo tỷ lệ 1 kg bột ngũ cốc với 2,5 - 3 lít nước sạch đổ vào bể hoặc thùng lên men, dùng thanh đảo thức ăn đảo đều để cho bột ngũ cốc ướt đều, sau đó đậy kín nắp thùng hoặc bể lại. Luôn đảm bảo thức ăn ngâm trên 200C với thời gian ngâm từ 6 - 8 giờ tùy theo nhiệt độ môi trường, sau đó trộn thức ăn đã lên men với thức ăn đậm đặc theo đúng hướng dẫn trên bao bì rồi cho lợn ăn.

Lưu ý:

- Những ngày nhiệt độ dưới 200C nên dùng nước nóng khoảng 400C ngâm theo tỷ lệ 1 kg bột : 1 lít nước, sau 6 - 8 tiếng hoà thêm nước nóng để đạt tỷ lệ 1 kg hỗn hợp bột : 2,5 - 3 lít nước rồi phối trộn đậm đặc theo hướng dẫn trên cho lợn ăn.

- Ngày hè, nhiệt độ trên 300C chỉ cần ngâm từ 4 – 6 tiếng theo tỷ lệ 1 hỗn hợp bột : 3 lít nước, sau đó trộn đậm đặc cho lợn ăn. Sau khi ngâm 6- 8 thấy xuất hiện lớp bọt trắng ở trên mặt, có mùi thơm, chua nhẹ.

Kinh nghiệm:

Sáng 9h ngâm ngũ cốc, chiều 3h cho lợn ăn. Tối 6-7h ngâm ngũ cốc, sáng hôm sau cho lợn ăn. Nếu cho ăn ngày 3 bữa phải điều chỉnh thời điểm ngâm cho phù hợp.

Lưu ý:

- Tuyệt đối không ngâm đậm đặc cùng ngũ cốc, chỉ bổ sung thức ăn đậm đặc trước bữa ăn

- Nếu dùng kháng sinh phòng bệnh cho lợn thì chỉ bổ sung ngay trước bữa ăn

- Những ngày nhiệt độ thấp thì giảm tỷ lệ nước, có thể sử dụng phương pháp ngâm lưu ngũ cốc để quá trình lên men được nhanh hơn (Ví dụ: Đàn lợn mỗi bữa ăn phải sử dụng 4kg ngũ cốc thì trước đó ngâm 6 kg bột ngũ cốc, đến bữa ăn cho trộn thức ăn đậm đặc với 4kg ngũ cốc đã ngâm, còn lại 2kg ngũ cốc đã lên men làm men lưu cho lần ngâm tiếp theo). Trước khi cho lợn ăn nên bổ sung một ít nước nóng làm ấm thức ăn, lợn sẽ ăn nhiều hơn (nếu dài, cắt bớt đoạn in đậm này).

Trung tâm khuyến nông Thanh Hóa