Nhộn nhịp làng bánh gai Hát Lót mỗi dịp Tết đến

Chị Vị đang nặn bánh và kể những câu chuyện về làng bánh gai.

Mỗi năm, cả bánh gai và các nguồn thu khác, đã cho thu nhập từ 100 đến 200 triệu đồng, Chị Nguyễn Thị Vị chia sẻ: "Ban đầu chỉ được vài chục cái mỗi ngày, dần dần cũng được vài trăm, đôi ba trăm. Những ngày lễ, ngày nghỉ, có khi bán được 500-700 hoặc 1000 cái".

Tiểu khu 10, xã Hát Lót có hơn 160 hộ dân, đến nay đã có hơn 50 hộ làm bánh gai, tỉ lệ khá giàu 25 đến 30%, nghèo chỉ còn 1 hộ. Nhờ có bánh gai và các nguồn thu khác, thu nhập bình quân mỗi năm là 35 triệu đồng/ người/ năm. Trong những năm tới, chủ trương của xã Hát Lót sẽ xây dựng làng nghề bánh gai truyền thống.

Ông Nguyễn Đình Tuyên, Bí thư chi bộ tiểu khu 10 xã Hát Lót nói: "Chi bộ đang tập trung rà soát tất cả những hộ sản xuất bánh gai, chấp hành theo nghị quyết của Đản uy, xã Hát Lót, chi bộ cũng ra nghị quyết chuyên đề theo định hướng năm 2019-2020 sẽ đưa vào làng nghề để sản xuất, sẽ tổng hợp để mở hợp tác xã, doanh nghiệp. Dưới sự chủ trì của lãnh đạo, chi bộ, do hội nông dân quản lý thì chủ trương này đã được Đảng ủy xã báo cáo với huyện ủy Mai Sơn, huyện ủy Mai Sơn đã chấp nhận và đã xây dựng kế hoạch này, trong đề án từ nay đến 2021 sẽ hoàn thành".

Cứ mỗi dịp giáp Tết, chiếc bánh gai đã trở nên quen thuộc với nhiều hộ gia đình, không chỉ ở địa phương, mà còn trên khắp các tỉnh thành phố. Các đơn đặt hàng dịp này lên đến hàng nghìn chiếc. Bánh gai Hát Lót đang mang thương hiệu đi khắp mọi nơi, góp phần phong phú hơn cho đặc sản núi rừng Tây Bắc./.