Những món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Đà Lạt

Bánh căn: món ăn bình dân rất phổ biến trên đường phố Đà Lạt với hình ảnh đặc trưng là những chiếc nồi đất "nhiều lỗ". Bánh căn Đà Lạt đổ theo cặp, phần lớn là nhân trứng cút hoặc trứng gà, mềm xốp, thơm mùi gạo, đặc biệt khoái khẩu khi ăn kèm viên xíu mại thơm nức dầm trong bát nước chấm đậm đà, xanh ngắt màu hành lá.

Bánh ướt lòng gà: chỉ cái tên đã đủ kích thích thực khách. Món ăn là sự kết hợp ấn tượng giữa những miếng bánh ướt "để ở môi, trôi vào ruột" cùng thịt gà xé miếng ngọt thịt, lòng gà (hoặc lòng heo) cắt lát, trứng non, rau thơm, hành tây,... thấm đẫm nước chấm chua ngọt.

Combo sữa đậu nành, bánh ngọt: không lạ nhưng sẽ mang một hương vị khác biệt khi thưởng thức trên vỉa hè một đêm Đà Lạt se lạnh. Sữa đậu nành, đậu xanh, đậu phộng nóng hổi, hòa thêm chút sữa đặc ngọt béo, ăn kèm bánh su, bánh tiêu hoặc bánh sừng trâu thơm nức là đủ để ấm lòng và rôm câu chuyện.

Kem bơ: vị béo ngậy của bơ sáp tươi xay nhuyễn hòa quyện hoàn hảo với viên kem mát lạnh, một chút sầu riêng dẻo phía trên, tạo nên ly kem bơ hấp dẫn, khó quên.

Yaourt phô mai: sữa chua béo ngậy, dẻo và mịn màng, có màu vàng tươi trên bề mặt. Sữa chua có thêm phô mai nên có vị chua thanh, ngọt dịu dàng. Món ăn vặt tráng miệng này có kèm ở phần lớn các quán ăn, cafe giải khát.

Lẩu các loại: món lẩu dường như ngon hơn khi xì xụp trong cái lạnh của thành phố sương. Bạn có thể chọn lẩu buffet với đủ loại rau tươi ngon trồng tại Đà Lạt, lẩu gà lá é đổi vị hoặc lẩu đuôi bò sần sật.

Dâu lắc: dâu tây từng trái đỏ tươi, chín mọng đặc sản của cao nguyên lắc đều với chút đường hoặc muối tôm ăn rất dễ nghiền. Ngoài dâu lắc, khu vực chợ đêm Đà Lạt còn rất phổ biến món xoài lắc, hoa quả lắc các loại.

Bánh tráng nướng: người ta cho rằng bánh tráng nướng có xuất xứ từ Đà Lạt. Không chỉ có hương vị thơm ngon, xem những cô bán hàng vui tính làm bánh cũng là một cái thú: miếng bánh tráng được nướng giòn trên vỉ than, trải đều khắp mặt nào hành phi thơm, hành lá xanh, trứng đập, xúc xích cắt nhỏ, ruốc, tôm khô, gà xé, rưới tương ớt hoặc phô mai đủ màu sắc.

Xiên nướng: gà, bò, cá, tôm, mực ướp đủ loại chao, muối ớt, lá chanh nướng trên bếp than hồng đến khi tỏa hương thơm nức, nóng hổi, ngon lành.

Mứt hoa quả: không cần đợi Tết, Đà Lạt luôn sẵn các món mứt ngọt ngào từ hoa quả với hương vị được giữ gần như trọn vẹn bằng nhiều cách chế biến khác nhau: sấy dẻo, sấy khô, sấy giòn, thêm vị chua cay,...

Canh atiso hầm giò: chỉ có thể tìm thấy ở thành phố cao nguyên. Bông atiso đặc sản mang vị ngọt tự nhiên hầm kỹ cùng giò heo bùi bùi ngầy ngậy tạo nên món ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng.

Rau củ tươi: Đà Lạt nổi tiếng cả nước về rau củ quả nên nếu có thể, du khách nên thử tự đi chợ nấu những món ăn tuyệt vời với những loại rau củ tươi ngon, an toàn và độc đáo cả về chất lượng và mẫu mã.

Cà phê: du khách thưởng thức cà phê ở Đà Lạt vừa được thỏa mãn khẩu vị bởi hương vị cà phê đậm đà đặc trưng Tây Nguyên lại vừa thỏa mãn cả mắt nhìn. Các quán cà phê đẹp nhất của thành phố đều có không gian thoáng đãng, trải rộng ra thung lũng, núi đồi, thậm chí có thể vừa nhâm nhi cà phê vừa tham quan vườn, hái những trái cà phê chín mọng.