Những món ăn sống "kinh dị" nhất thế giới, Việt Nam cũng góp mặt
Những món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi sống, khi đưa lên bàn ăn thực khách còn cảm nhận được các con vật như vẫn giãy giụa, "nhảy múa" trên đĩa.
Sashimi ếch sống (Nhật Bản): Ngay khi có khách gọi món ăn này, các đầu bếp của nhà hàng sẽ sơ chế con ếch sống bằng cách lột da và bỏ nội tạng của nó. Khi món ăn được đặt lên bàn, các “thượng đế” có thể dễ dàng nhìn thấy con ếch vẫn còn sống, vẫn thở phập phồng và đôi mắt chớp chớp như thường. Thực khách thưởng thức ngay món ăn với chanh tươi và nước sốt kèm theo.
Nhiều người đánh giá, đây là món ăn không chỉ kinh dị mà còn tàn nhẫn với động vật. Được biết, đây không phải là món ăn phổ biến ở Nhật Bản mà chỉ xuất hiện trong một số nhà hàng phục vụ các món ăn độc, lạ tại quận Shinjuku, Tokyo, Nhật Bản. Và mỗi ngày, nhà hàng ở đây cũng chỉ phục vụ khoảng 5 thực khách với món Sashimi ếch sống.
Lươn sống (Nhật Bản): Đầu bếp nổi tiếng Raymond Blanc từng kể về chuyến đi thăm Nhật Bản của mình với trải nghiệm kỳ lạ là món lươn sống tại một nhà hàng địa phương. Ông kể lại rằng, món ăn này được bày lên trong một tô lớn với vài con lươn còn sống, vẫn cựa mình trong bát một cách sống động. Raymond nói rằng, nhân viên của nhà hàng đã hướng dẫn ông thêm giấm và rượu sake vào phần ăn này, sau đó gắp ra và... nuốt chửng. "Chúng thậm chí vẫn còn cựa mình khi đã vào tới tận dạ dày của tôi." - Raymond kể lại.
Cá dương vật (Hàn Quốc): Cá dương vật (Penis fish) thật ra không phải là loài cá mà là một loại giun thìa có tên khoa học là Unicinctus Urechis. Tại Hàn Quốc, món cá này được ăn khi còn sống chứ không qua nấu chín. Theo đó, cá sau khi rửa sạch được đầu bếp cắt nhỏ ra thành lát vừa ăn. Thực khách thưởng thức ngay khi món cá vẫn còn sống ngoe nguẩy trong miệng với nước sốt kèm theo.
Không chỉ thách thức thực khách bởi cách ăn kỳ lạ, hình dáng nhạy cảm của món ăn này cũng khiến nhiều người "đỏ mặt", không đủ cản đảm để nếm thử. Tuy nhiên, nếu vượt qua được cảm giác sợ hãi ban đầu, thì đây là món ăn có hương vị khá hấp dẫn. Chúng có vị gần giống với các loại sò, hàu tươi và đặc biệt rất dai nếu ăn cả con mà không cắt ra thành lát.
Bạch tuộc sống (Hàn Quốc): Bạch tuộc ở Hàn Quốc được nấu theo nhiều cách khác nhau như hầm, xào, om... Nhưng đặc sản nổi tiếng nhất là món Sannakji làm từ bạch tuộc sống. Người ta cắt nhỏ những con bạch tuộc còn tươi sống và khi thưởng thức, thực khách vẫn cảm nhận được những chiếc xúc tu vẫn còn giãy giụa trong miệng.
Món ăn sống này được cho là giúp bồi bổ sức khỏe nhưng nếu không cẩn thận có thể gây nguy hiểm bởi xúc tu bám chặt trên vòm họng, dễ gây nghẹn. Cũng đã có ghi nhận một số trường hợp tử vong vì ăn món bạch tuộc sống. Tuy nhiên, đây vẫn là món đặc sản mà nhiều người Hàn Quốc thích thú.
Tép nhảy múa (Thái Lan): Món Tép nhảy được người Thái gọi là "Goong Ten" có nguồn gốc từ Isan, thuộc vùng Đông Bắc Thái Lan. Goong Ten được chế biến từ những con tép nhỏ còn sống, nhảy tanh tách mang đi trộn với gia vị. Gia vị dùng để trộn món ăn lạ đời này thường có rau thơm và ớt.
Theo cảm nhận của những người từng ăn thử thì tuy món ăn tươi sống này khá đáng sợ, nhưng do tép rất tươi nên có vị ngọt. Đặc biệt, vị ngọt thanh của tép hòa với các gia vị chua, cay, mặn... nên rất vừa ăn chứ không hề ghê sợ như nhiều người vẫn tưởng.
Cá nhảy (Sơn La): Điểm khác biệt của món ăn này chính là ở cách ăn rất lạ lùng: Cá phải còn sống, được chế biến và ăn ngay tại bàn. Khi ăn, người ta thường bắt cá từ chậu, dùng dao nhỏ khía nhanh vào bụng cá, nặn ruột bỏ ra ngoài rồi thả nhanh vào hỗn hợp ăn kèm. Mỗi người ăn dùng một chiếc thìa nhỏ xúc cá kèm theo lõi chuối và nước chua đưa lên miệng thưởng thức. Tuy được đánh giá là món ăn "kinh dị" nhưng với người dân Sơn La, món cá nhảy được xem là đặc sản và rất được người dân ưa chuộng.
Theo Hiệp Nguyễn/Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Chùa Sùng Nghiêm - Đền nghè Yên Vực tổ chức đại lễ Vu Lan báo hiếu – Đêm hội hoa Đăng
Tối 6/9, (tức ngày 15/7 âm lịch), Chùa Sùng Nghiêm - Đền nghè Yên Vực, thuộc phố Yên Vực 1, phường Nguyệt Viên đã long trọng tổ chức đại lễ Vu Lan báo hiếu, đêm hội hoa Đăng.
Nỗ lực hoàn thành các dự án tôn tạo di tích trọng điểm
Khởi công từ tháng 4/2025, hai dự án tôn tạo Khu di tích Phủ Trịnh và bảo tồn, phát huy giá trị Khu di tích Lăng miếu Triệu Tường đang được tỉnh Thanh Hóa tập trung chỉ đạo quyết liệt. Chính quyền địa phương cùng các nhà thầu đang huy động tối đa nhân lực, thiết bị và nguồn lực để đẩy nhanh tiến độ, phấn đấu hoàn thành các hạng mục công trình theo đúng kế hoạch.
Đẩy nhanh tiến độ các dự án tôn tạo Khu di tích Phủ Trịnh và Khu di tích Lăng miếu Triệu Tường
Sáng 5/9, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa đã kiểm tra, đôn đốc tiến độ thi công các hạng mục thuộc Dự án tôn tạo Khu di tích Phủ Trịnh tại xã Biện Thượng và Dự án bảo tồn, tôn tạo, phát huy giá trị Khu di tích Lăng miếu Triệu Tường giai đoạn 2, tại xã Hà Long.
Triển lãm thành tựu đất nước đón gần 4 triệu lượt khách tham quan
Theo thống kê, từ khi mở cửa đến nay, Triển lãm thành tựu đất nước đã có hơn 4 triệu lượt khách tới tham quan. Điều này phản ánh sự quan tâm sâu rộng của công chúng đối với sự kiện có ý nghĩa chính trị, xã hội và văn hóa quan trọng này.
Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, lượng khách đến Thanh Hóa giảm mạnh
Theo báo cáo của Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch, lượng khách du lịch đến Thanh Hóa dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 năm nay giảm mạnh so với dịp nghỉ lễ năm 2024.
Các khu du lịch biển tại Thanh Hoá vắng khách dịp 2/9
Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 năm nay kéo dài 4 ngày, vốn được kỳ vọng sẽ là dịp sôi động của ngành du lịch. Tuy nhiên, ghi nhận tại nhiều khu du lịch biển nổi tiếng của tỉnh Thanh Hoá như Sầm Sơn, Hải Tiến… lượng khách đến nghỉ dưỡng lại thưa vắng hơn hẳn so với các năm trước.
Tổng duyệt chương trình nghệ thuật chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9
Tối ngày 1/9, tại Quảng trường Lam Sơn, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Thanh Hóa tổ chức tổng duyệt Chương trình nghệ thuật và bắn pháo hoa tầm thấp chào mừng Kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19/8/1945 - 19/8/2025) và Quốc khánh Nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2025).
“Mưa Đỏ” gây bão phòng vé Thanh Hoá dịp Quốc khánh 2/9
Ngay sau khi ra mắt, bộ phim “Mưa Đỏ” đã tạo nên một hiện tượng đặc biệt trong đời sống điện ảnh cả nước. Tại Thanh Hóa, chưa bao giờ các rạp chiếu lại đông kín khán giả đến vậy, liên tiếp lập kỷ lục doanh thu phòng vé. Không chỉ thu hút bởi câu chuyện lịch sử hào hùng, bộ phim còn để lại những rung động sâu sắc, khơi dậy niềm tự hào về truyền thống cách mạng bất khuất của dân tộc.
Nâng cao trách nhiệm của cấp xã trong quản lý di tích
Sau khi chính quyền địa phương 2 cấp đi vào hoạt động, trách nhiệm quản lý di sản văn hóa nói chung, di tích nói riêng ở cấp xã được nâng cao, góp phần đẩy mạnh công tác bảo tồn và phát huy giá trị di tích tại các địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa.
Chi hội nhạc sĩ Việt Nam tại Thanh Hóa tổ chức chương trình nghệ thuật ''Giai điệu Tổ quốc''
Hòa trong không khí cả nước kỷ niệm 80 năm Quốc khánh (2/9/1945 – 2/9/2025) và 16 năm Ngày Âm nhạc Việt Nam (3/9/2010 – 3/9/2025), sáng 30/8, chi hội Nhạc sĩ Việt Nam tại Thanh Hóa phối hợp Ban Âm nhạc Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh tổ chức chương trình biểu diễn nghệ thuật với chủ đề “Giai điệu Tổ quốc”.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.