Phát hiện mới về khả năng phòng ung thư của rau xanh
Rau chân vịt có nhiều tác dụng tới sức khỏe con người. Loại rau này chứa nhiều beta-caroten, vitamin A, C, K, mangan, sắt, folate…, chất xơ và một số thành phần hóa học thực vật.
Trong số các thành phần của rau chân vịt, phytochemicals có tác động kháng ung thư. Phytochemicals trong rau chân vịt gồm 3 nhóm chính:
- Nhóm carotenoid chứa beta-caroten, lutein, zeaxanthin: tác dụng ngăn chặn hình thành gốc tự do, từ đó hạn chế tổn thương ADN trong cơ thể.
- Nhóm flavonoid chứa lutein: tác dụng làm ức chế sự phát triển mạch máu trong khối u, thúc đẩy quá trình chết của các tế bào bất thường (apoptosis).
- Nhóm flavonoid chứa quercetin: tác dụng giảm viêm, tăng sửa chữa ADN, thúc đẩy quá trình apoptosis.
Với thành phần hóa học như trên, nhiều nghiên cứu đã ra đời để đánh giá tác dụng của rau chân vịt với tình trạng bệnh lý, trong đó có bệnh ung thư.
Mới đây, một nghiên cứu từ Trung tâm Khoa học Y tế, Đại học Texas A&M, Hoa Kỳ đã khám phá mối quan hệ giữa rau chân vịt, sức khỏe đường ruột, gen và ung thư đại trực tràng, khẳng định rằng ăn nhiều rau chân vịt có thể ngăn ngừa căn bệnh nguy hiểm này.
Theo thống kê, tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư đại trực tràng nằm trong top đầu của các loại ung thư, ngoài việc phát hiện sớm và kiểm soát bệnh thông qua tầm soát thường xuyên, bác sĩ cũng khuyên nên ăn nhiều rau xanh và trái cây. Một số nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giảm một nửa nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Mới đây, nhóm nghiên cứu của Trung tâm Khoa học Y tế, Đại học Texas A&M đã sử dụng mô hình bệnh đa polyp tuyến gia đình (FAP) để điều tra mối quan hệ giữa rau chân vịt, sức khỏe đường ruột và ung thư đại trực tràng. Họ phát hiện ra rằng việc ăn liên tục rau chân vịt trong 26 tuần cho thấy tác dụng chống khối u đáng kể trong ruột kết và ruột non.
Phân tích chỉ ra rằng, rau chân vịt có thể ức chế các khối u, tăng sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột, có liên quan đến những thay đổi trong biểu hiện gen, điều chỉnh các axit béo liên quan đến viêm như chất chuyển hóa axit linoleic.
Mặc dù đa polyp tuyến gia đình là một bệnh di truyền, các nhà nghiên cứu tin rằng ăn nhiều rau chân vịt cũng có thể bảo vệ cơ thể bạn trước ung thư đại trực tràng.
Theo các chuyên gia, thói quen ăn uống phản khoa học và chất gây ung thư tích tụ trong nhiều năm sẽ làm thay đổi cách biểu hiện gen trong đường tiêu hóa, nếu biểu hiện không bình thường có thể khiến các polyp phát triển trong đại tràng và đường tiêu hóa dưới, tiềm ẩn nguy cơ phát triển thành ung thư.
Minh Nhật/ Dân trí
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm
Chủ động phòng bệnh cho trẻ trong mùa đông xuân
Mùa đông xuân với thời tiết lạnh, ẩm là điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển và lây lan. Tại Bệnh viện Nhi Thanh Hoá, trẻ nhập viện do mắc các bệnh truyền nhiễm có xu hướng gia tăng trong khoảng 1 tuần gần đây.
Nguy cơ bùng phát dịch bệnh dịp cuối năm
Sự thay đổi thời tiết, nhu cầu đi lại - tụ họp tăng cao dịp cuối năm,thói quen sinh hoạt bị xáo trộn tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh lây lan nhanh trong cộng đồng. Nếu không chủ động phòng ngừa, nguy cơ bùng phát dịch trên diện rộng là rất lớn.
Cảnh báo nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe trong mùa lạnh
Rét đậm, rét hại kéo dài làm gia tăng nguy cơ đột quỵ, biến chứng tim mạch, hô hấp, đặc biệt ở người cao tuổi, trẻ em và người mắc bệnh mạn tính.
90% người mắc bệnh thận mạn không biết tình trạng bệnh
Theo thống kê của Bộ Y tế, Việt Nam có hơn 10 triệu người mắc bệnh thận mạn (chiếm khoảng 12,8% dân số trưởng thành). Số người tử vong do bệnh thận mạn đứng thứ 8 trong số 10 nguyên nhân hàng đầu gây tử vong. Đáng lo ngại, có khoảng hơn 90% người mắc chưa biết tình trạng bệnh.
Các phương pháp mới trong điều trị viêm gân và thoái hóa khớp
Tại hội thảo “Các phương pháp mới trong điều trị viêm gân và thoái hóa khớp”, các chuyên gia đầu ngành đã cập nhật kiến thức về cơ chế bệnh sinh, chỉ định và hiệu quả của các phương pháp điều trị tái tạo gân cơ.
Thanh Hóa triển khai phẫu thuật nội soi tai dưới môi trường nước
Bệnh viện Đa khoa Phúc Thịnh vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật nội soi tai dưới môi trường nước cho bệnh nhân bị xẹp nhĩ. Đây là một kỹ thuật cao, hiện đại, lần đầu tiên được thực hiện tại Thanh Hóa, đánh dấu bước tiến mới trong lĩnh vực phẫu thuật tai mũi họng trên địa bàn tỉnh.
Phòng tránh nguy cơ mắc thủy đậu trong mùa đông xuân
Thủy đậu là bệnh truyền nhiễm do virus, thường gia tăng vào mùa đông xuân. Dù đa số lành tính, bệnh vẫn có thể gây biến chứng nặng nếu không được chăm sóc đúng cách.
Phòng ngừa bệnh truyền nhiễm gia tăng
Thời điểm cuối năm và Tết, sự thay đổi thời tiết, nhu cầu đi lại, tụ tập tăng cao cùng thói quen sinh hoạt bị xáo trộn tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh lây lan nhanh trong cộng đồng. Nếu không chủ động phòng ngừa, nguy cơ bùng phát dịch trên diện rộng là điều hoàn toàn có thể xảy ra.
Rà soát việc cấp thuốc ngoại trú đảm bảo quyền lợi cho người tham gia bảo hiểm y tế
Bảo hiểm xã hội Việt Nam vừa yêu cầu Bảo hiểm xã hội các địa phương rà soát, báo cáo việc thực hiện cấp thuốc ngoại trú trên 30 ngày tại các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh bảo hiểm y tế.
12,8% dân số trưởng thành mắc bệnh thận mạn
Theo khảo sát do Hội Tiết niệu - Thận học Việt Nam và một số nghiên cứu trong nước, Việt Nam ước tính có khoảng 12,8% dân số trưởng thành mắc bệnh thận mạn. Tuy nhiên có khoảng 90% người mắc chưa biết tình trạng bệnh.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.