Sản phẩm OCOP huyện Thọ Xuân sẵn sàng cho Tết Nguyên đán

Những ngày này, vườn bưởi Luận Văn của gia đình ông Nguyễn Văn Tư, ở thôn Thủ Trinh, xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân đang bắt đầu chín đỏ. Dự kiến, dịp Tết Nguyên đán năm nay, gia đình ông sẽ cung cấp cho thị trường hơn 10.000 trái bưởi. Bưởi Luận Văn là đặc sản "tiến vua" nổi tiếng của huyện Thọ Xuân, với mùi thơm đặc trưng, màu quả đỏ, biểu tượng cho sự may mắn. Đây là sản phẩm OCOP rất hút khách trong dịp Tết Nguyên đán.

Xã Thọ Xương hiện có 30 ha bưởi Luận Văn, mỗi năm cung cấp khoảng 30.000 trái ra thị trường trong dịp Tết Nguyên đán. Năm nay, do điều kiện thời tiết bất lợi, sản lượng bưởi Luận Văn không cao, song bù lại, giá thành tương đối ổn định. Dự kiến, vào dịp Tết, mỗi trái bưởi sẽ được bán với giá từ 90.000 đến 150.000 đồng. Ông Nguyễn Văn Tư, xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân cho biết: "Vì biết năm nay là năm nhuận, nên trước khi bưởi bắt đầu chuyển màu vàng, tôi phải tốn công thêm phân để giữ lại quả dài ngày". Ông Phạm Đình Lực, Chủ tịch UBND xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân cũng cho biết: "Tết đến, xuân về, đặc biệt thời điểm hiện nay mặc dù là năm nhuận, nhưng các thương lái đã đến giao dịch đặt hàng, lấy hàng, điều này thấy được sản phẩm luôn luôn cung cấp cho khách hàng một cách ổn định".

Những ngày này, không khí sản xuất tại các doanh nghiệp, cơ sở, hộ gia đình là chủ thể OCOP trên địa bàn huyện Thọ Xuân đang rất khẩn trương. Do lượng hàng hóa tiêu thụ vào dịp Tết lớn hơn ngày thường gấp nhiều lần, nên các chủ thể đang tập trung nguồn nhân lực, nguồn nguyên liệu… để đảm bảo sản xuất đủ lượng hoàng hóa phục vụ Tết.

Những ngày thường, cơ sở sản xuất nem chua, nem nướng của gia đình bà Nghĩa cung ứng cho thị trường hơn 3000 sản phẩm nem các loại. Thế nhưng, vào dịp Tết, nhu cầu của thị trường tăng lên gấp 3 lần. Do đó, công tác chuẩn bị được cơ sở triển khai trước Tết khoảng 2 tháng.

Bà Trịnh Thị Nghĩa, cơ sở nem chua, nem nướng Thành Nghĩa, huyện Thọ Xuân cho biết: "Với kinh nghiệm của nghề nghiệp,chúng tôi cũng đã có những khâu chuẩn bị về nguyên liệu đầu vào như dây buộc, lá gói. Còn về nguồn thịt, chúng tôi cũng chủ động đặt vấn đề với các cơ sở để chúng tôi có thể có đủ nguồn để cung cấp sản phẩm trong dịp Tết Nguyên đán". Ông Lê Xuân Thành, chủ cơ sở sản xuất xúc xích Diệu Anh, xã Tây Hồ, huyện Thọ Xuân cũng cho biết: "Ngoài sản phẩm xúc xích đã được công nhận sản phẩm 3 sao, trong thời gian tới, chúng rôi tiếp tục đưa ra thị trường một số sản phẩm đã được chứng nhận an toàn thực phẩm như nem, giò, chả, đảm bảo đa dạng các mặt hàng ngày tết".

Huyện Thọ Xuân hiện có 32 sản phẩm được chứng nhận OCOP cấp tỉnh; trong đó, có nhiều sản phẩm truyền thống thường được người dân sử dụng để thờ cúng trong dịp Tết Nguyên đán như bánh gai, bánh răng bừa, kẹo lạc, các loại nem, cam bưởi…. Việc các chủ thể OCOP chủ động đẩy mạnh sản xuất sẽ góp phần tạo ra nguồn hàng hóa lớn, đa dạng, phong phú, đảm bảo chất lượng, đáp ứng nhu cầu của người dân trong và ngoài tỉnh trong dịp Tết cổ truyền sắp tới.