Sự nguy hại của sương muối

Khi nhiệt độ giảm xuống xấp xỉ 0 độ C hoặc thấp hơn, kết hợp với độ ẩm cao, hơi nước trong không khí sẽ ngưng kết thành sương muối. Sương muối không mặn mà chỉ trắng như muối, xốp, nhẹ nhưng rất nguy hiểm cho cây trồng. Khi sương muối xuất hiện, nước trong thân cây rau sẽ bị đóng băng lại. Khi nước đóng băng sẽ giãn nở thể tích, làm phá vỡ các tế bào, các ống dẫn nhựa cây trên thân, cành. Một vài tiếng sau khi mặt trời lên, dưới tác dụng của bức xạ mặt trời, các hạt sương lạnh bốc hơi nhanh chóng làm cho các mô cây bị giảm nhiệt độ đột ngột, làm lá cây bị héo táp, cháy xém, teo tóp.

Các loại cây trồng ngắn ngày như rau màu và hoa thường chịu ảnh hưởng nặng của sương muối. Lá và hoa sẽ bị héo úa, cháy khô hoặc nhũn ra, củ dưới đất bị mềm, sau vài ngày cây sẽ chết hoàn toàn. Rau màu héo úa, thối nhũn khi bị sương muối. Với các loại cây lâu năm như cây ăn quả, cây công nghiệp, chồi và lá của cây sẽ bị thâm đen, cháy xém, quả chuyển nâu, nhũn ra và rụng. Những cây chịu ảnh hưởng của sương muối thường phát triển kém và có thể chết.

Mặc dù mùa đông năm nay dự báo không khí lạnh có khả năng hoạt động yếu hơn mọi năm; rét đậm, rét hại có thể xuất hiện muộn và số ngày rét đậm, rét hại cũng có xu hướng thấp hơn. Tuy nhiên, vẫn cần đề phòng các đợt không khí lạnh có cường độ mạnh đặc biệt trong các tháng 12, tháng 1, tháng 2. Đây cũng là giai đoạn dễ xảy ra sương muối, băng giá.