Thức ăn cho bếp ăn trường học phải đạt chuẩn VietGap, Global Gap
Sở Giáo dục và đào tạo TP.HCM yêu cầu từ năm học 2019-2020, thực phẩm cung cấp cho bếp ăn các trường học phải đạt tiêu chuẩn về chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.
![]() |
Kiểm tra đột xuất khi có phản ánh của báo chí, phụ huynh
Sở Giáo dục và đào tạo TP yêu cầu thủ trưởng các đơn vị, cơ sở giáo dục phải chịu trách nhiệm kiểm soát, đảm bảo thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn, nhà ăn, căngtin trong trường học (tuân thủ quy định giới hạn vi sinh vật gây bệnh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, kim loại nặng, chất phụ gia thực phẩm).
Thực phẩm cũng phải có nguồn gốc rõ ràng, thông qua hóa đơn, chứng từ của các cơ sở sản xuất, chế biến, phân phối thực phẩm.
Đối với 6 quận đã thực hiện thí điểm an toàn thực phẩm trong năm học 2018-2019 (quận 3,5,8,11, Tân Bình, Bình Thạnh), bắt đầu từ năm học 2019-2020, mở rộng ưu tiên lựa chọn hợp đồng nguồn thực phẩm từ các đơn vị cung cấp đạt nhiều tiêu chí về thực phẩm đạt chuẩn như FSSC 22000:2005; Global Gap; ISO 22000:2005; Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn VietGap, HACCP; GMP.
18 quận huyện còn lại thực hiện lấy nguồn thực phẩm cho các bếp ăn trường học từ những cơ sở đạt ít nhất một trong các tiêu chuẩn: chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, HACCP, ISO 22000:2005, VietGap, Global Gap…, nhằm đảm bảo 100% trường học có bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp, căng-tin không xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Sở Giáo dục và đào tạo sẽ kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất tại các trường học khi có phản ánh từ báo chí hoặc phụ huynh.
Phụ huynh được tham gia giám sát
Sở Giáo dục đào tạo TP cũng chỉ đạo các trường phải xây dựng kế hoạch phối hợp Ban đại diện cha mẹ học sinh giám sát quá trình chế biến, giá thành của bữa ăn hàng ngày cho học sinh, và thường xuyên giám sát các cơ sở cung cấp thức ăn công nghiệp.
Nhà trường chỉ được hợp đồng với những cơ sở cung cấp suất ăn được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Xe vận chuyển thực phẩm đến trường học phải có thùng kín, dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng đảm bảo an toàn vệ sinh.
Không được chọn những cơ sở cung cấp suất ăn quá xa trường, đảm bảo thời gian từ khi chế biến xong đến khi học sinh ăn không quá 2 giờ. Thực phẩm sau khi chế biến quá lâu phải hâm nóng lại trước khi cho học sinh ăn. Nên trang bị bếp hâm tại trường.
Căngtin trong trường không được bán bánh kẹo không rõ nguồn gốc, hạn sử dụng; không quảng cáo và bán nước ngọt có gas; không dùng vật sắc nhọn ghim đồ ăn.
Khi có vấn đề về an toàn thực phẩm, các trường phải báo cáo ngay Sở Giáo dục đào tạo TP.
Theo MAI HƯƠNG/Tuổi trẻ
Bài viết cùng chuyên mục
Đọc thêm

Thanh Hóa triển khai ký hợp đồng với hơn 3.800 giáo viên trước ngày 1/7
Hội đồng nhân dân tỉnh Thanh Hóa khóa XVIII vừa thông qua nghị quyết giao chỉ tiêu hợp đồng lao động làm giáo viên trong các cơ sở giáo dục công lập trên địa bàn tỉnh. Việc ký kết hợp đồng lao động sẽ hoàn thành trước thời điểm trước ngày 1/7.

Học sinh công lập toàn quốc được miễn học phí từ năm học 2025 - 2026
Chiều ngày 26/6, Quốc hội thông qua Nghị quyết về miễn và hỗ trợ học phí, áp dụng với học sinh công lập cả nước. Nghị quyết có hiệu lực thi hành từ ngày được Quốc hội thông qua và áp dụng từ năm học 2025 - 2026.

Kết thúc ngày thi đầu tiên an toàn, nghiêm túc
Kết thúc ngày thi đầu tiên Kỳ thi Tốt nghiệp THPT 2025 tại Thanh Hoá, thí sinh rời phòng thi với tâm trạng khá thoải mái. Theo báo cáo nhanh của Sở Giáo dục và Đào tạo, ngày thi đầu tiên diễn ra nghiêm túc, an toàn, đúng quy chế.

Huyện Mường Lát, tỉnh Thanh Hoá đảm bảo an toàn kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025
Tại huyện vùng cao Mường Lát, tỉnh Thanh Hoá, ngày thi tốt nghiệp THPT đầu tiên cũng đã diễn ra an toàn, đúng quy chế.

Kiểm tra công tác tổ chức thi tốt nghiệp THPT năm 2025
Sáng 26/6, đoàn công tác của Ban chỉ đạo cấp tỉnh kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2025 đã kiểm tra công tác tổ chức thi tại một số điểm thi trên địa bàn tỉnh.

Gần 42.000 thí sinh Thanh Hóa chính thức bước vào kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025
Ngày 26/6, cùng với hơn 1,16 triệu thí sinh cả nước, gần 42.000 thí sinh của tỉnh Thanh Hóa đã chính thức bước vào ngày thi đầu tiên kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025.

Hơn 41.000 thí sinh Thanh Hóa chính thức bước vào kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025
Hôm nay (26/6), cùng với hơn 1,16 triệu thí sinh cả nước, hơn 41.000 thí sinh của tỉnh Thanh Hóa đã chính thức bước vào ngày thi đầu tiên kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025. Ngay từ sáng sớm, các thí sinh có mặt tại các điểm thi để ổn định tâm lý, sẵn sàng bước vào kỳ thi quan trọng mang tính “bước ngoặt”.

Hơn 200 trẻ em tham gia chương trình “Học kỳ trong quân đội năm 2025”
Sáng ngày 25/6, tại Trung tâm Thanh thiếu nhi tỉnh Thanh Hoá, Ban Thường vụ Tỉnh đoàn phối hợp với Trung đoàn 266, Sư đoàn 341 tổ chức chương trình “Học kỳ trong quân đội” đợt 2 năm 2025.

Thí sinh làm thủ tục dự thi Tốt nghiệp THPT 2025
Cùng với thí sinh cả nước, chiều ngày 25/6, gần 42.000 thí sinh tỉnh Thanh Hóa dự thi Tốt nghiệp THPT 2025 đã có mặt tại các điểm thi để làm thủ tục dự thi và nghe phổ biến quy chế thi.

Bàn giao, tiếp nhận các Trường trung cấp nghề, Trung tâm giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên cấp huyện
Chiều ngày 25/6, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Thanh Hoá đã tổ chức Hội nghị bàn giao các Trường Trung cấp nghề, Trung tâm giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên trực thuộc UBND cấp huyện về trực thuộc Sở Giáo dục và Đào tạo.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.