ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Thức ăn cho bếp ăn trường học phải đạt chuẩn VietGap, Global Gap

Sở Giáo dục và đào tạo TP.HCM yêu cầu từ năm học 2019-2020, thực phẩm cung cấp cho bếp ăn các trường học phải đạt tiêu chuẩn về chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.

17/06/2019 20:48

 

Bữa ăn trưa của học sinh Trường tiểu học Kỳ Đồng, quận 3 - một trong những trường có bếp ăn bán trú ở TP.HCM - Ảnh: Tư liệu Tuổi Trẻ
Bữa ăn trưa của học sinh Trường tiểu học Kỳ Đồng, quận 3 - một trong những trường có bếp ăn bán trú ở TP.HCM - Ảnh: Tư liệu Tuổi Trẻ

Kiểm tra đột xuất khi có phản ánh của báo chí, phụ huynh

Sở Giáo dục và đào tạo TP yêu cầu thủ trưởng các đơn vị, cơ sở giáo dục phải chịu trách nhiệm kiểm soát, đảm bảo thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn, nhà ăn, căngtin trong trường học (tuân thủ quy định giới hạn vi sinh vật gây bệnh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, kim loại nặng, chất phụ gia thực phẩm). 

Thực phẩm cũng phải có nguồn gốc rõ ràng, thông qua hóa đơn, chứng từ của các cơ sở sản xuất, chế biến, phân phối thực phẩm.

Đối với 6 quận đã thực hiện thí điểm an toàn thực phẩm trong năm học 2018-2019 (quận 3,5,8,11, Tân Bình, Bình Thạnh), bắt đầu từ năm học 2019-2020, mở rộng ưu tiên lựa chọn hợp đồng nguồn thực phẩm từ các đơn vị cung cấp đạt nhiều tiêu chí về thực phẩm đạt chuẩn như FSSC 22000:2005; Global Gap; ISO 22000:2005; Chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn VietGap, HACCP; GMP.

18 quận huyện còn lại thực hiện lấy nguồn thực phẩm cho các bếp ăn trường học từ những cơ sở đạt ít nhất một trong các tiêu chuẩn: chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, HACCP, ISO 22000:2005, VietGap, Global Gap…, nhằm đảm bảo 100% trường học có bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp, căng-tin không xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Sở Giáo dục và đào tạo sẽ kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất tại các trường học khi có phản ánh từ báo chí hoặc phụ huynh.

Phụ huynh được tham gia giám sát

Sở Giáo dục đào tạo TP cũng chỉ đạo các trường phải xây dựng kế hoạch phối hợp Ban đại diện cha mẹ học sinh giám sát quá trình chế biến, giá thành của bữa ăn hàng ngày cho học sinh, và thường xuyên giám sát các cơ sở cung cấp thức ăn công nghiệp.

Nhà trường chỉ được hợp đồng với những cơ sở cung cấp suất ăn được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Xe vận chuyển thực phẩm đến trường học phải có thùng kín, dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng đảm bảo an toàn vệ sinh.

Không được chọn những cơ sở cung cấp suất ăn quá xa trường, đảm bảo thời gian từ khi chế biến xong đến khi học sinh ăn không quá 2 giờ. Thực phẩm sau khi chế biến quá lâu phải hâm nóng lại trước khi cho học sinh ăn. Nên trang bị bếp hâm tại trường.

Căngtin trong trường không được bán bánh kẹo không rõ nguồn gốc, hạn sử dụng; không quảng cáo và bán nước ngọt có gas; không dùng vật sắc nhọn ghim đồ ăn. 

Khi có vấn đề về an toàn thực phẩm, các trường phải báo cáo ngay Sở Giáo dục đào tạo TP.

Theo MAI HƯƠNG/Tuổi trẻ


Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận

Đọc thêm

Khen thưởng đội bóng sinh viên đoạt cúp vô địch quốc gia và quốc tế Giải bóng đá Thanh niên sinh viên 2025 - Cúp THACO

Khen thưởng đội bóng sinh viên đoạt cúp vô địch quốc gia và quốc tế Giải bóng đá Thanh niên sinh viên 2025 - Cúp THACO

18:05 , 17/04/2025

Sáng ngày 17/4, Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa đã tổ chức lễ tôn vinh và khen thưởng đội bóng sinh viên đoạt cúp vô địch Quốc gia và Quốc tế Giải bóng đá Thanh niên Sinh viên 2025 - Cúp THACO. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đầu Thanh Tùng tới dự.

Khai mạc Ngày hội Đọc sách năm 2025

Khai mạc Ngày hội Đọc sách năm 2025

20:05 , 16/04/2025

Chiều ngày 16/4, Thư viện tỉnh Thanh Hóa đã khai mạc ngày hội Đọc sách - ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam lần thứ IV năm 2025. Sự kiện được tổ chức trong 2 ngày, từ 16 đến 17/4, với chủ đề “Văn hóa đọc - Kết nối cộng đồng”.

Ngày 15/4, mở cổng đăng ký thử dự thi tốt nghiệp THPT 2025

Ngày 15/4, mở cổng đăng ký thử dự thi tốt nghiệp THPT 2025

23:12 , 15/04/2025

Từ ngày 15/4, Bộ Giáo dục và Đào tạo sẽ mở cổng để thí sinh có thể đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT trực tuyến trên hệ thống Quản lý thi.

Bí quyết đầu tư và kinh doanh trong kỷ nguyên mới

Bí quyết đầu tư và kinh doanh trong kỷ nguyên mới

23:11 , 15/04/2025

Chiều ngày 15/4, Hiệp hội Doanh nghiệp thành phố Thanh Hoá đã phối hợp với Tập đoàn Cen Group, Trường Đại học Hồng Đức tổ chức diễn đàn doanh nhân số đặc biệt với chủ đề “Bí quyết đầu tư và Kinh doanh trong kỷ nguyên mới”.

Các trường THCS trên địa bàn thành phố Thanh Hóa tăng cường ôn tập cho học sinh cuối cấp

Các trường THCS trên địa bàn thành phố Thanh Hóa tăng cường ôn tập cho học sinh cuối cấp

20:15 , 15/04/2025

Chỉ còn khoảng 7 tuần nữa, kỳ thi vào lớp 10, bậc THPT trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa sẽ chính thức diễn ra. Nhiều năm qua, tại thành phố Thanh Hóa, đây được xem là kỳ thi căng thẳng nhất của các bậc phụ huynh và học sinh. Chính vì vậy, ở thời điểm hiện tại, các trường THCS trên địa bàn thành phố đang tích cực tổ chức ôn tập cho học sinh khối 9, chuẩn bị các điều kiện tốt nhất để các em bước vào kỳ thi quan trọng này.

Các trường đại học, cao đẳng tại Thanh Hóa có thêm nhiều ngành nghề đào tạo mới

Các trường đại học, cao đẳng tại Thanh Hóa có thêm nhiều ngành nghề đào tạo mới

11:43 , 15/04/2025

Nhằm đáp ứng nhu cầu việc làm và xu thế phát triển kinh tế - xã hội, mùa tuyển sinh đại học, cao đẳng năm nay, các trường đại học, cao đẳng trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá đã mở rộng quy mô đào tạo, thêm ngành học mới và tích cực triển khai công tác tuyển sinh với mục tiêu đảm bảo chỉ tiêu tuyển sinh đạt chất lượng cao nhất.

STEM cho trẻ mầm non - Khơi dậy sáng tạo sớm

STEM cho trẻ mầm non - Khơi dậy sáng tạo sớm

09:18 , 15/04/2025

Hiện nay, nhiều trường mầm non trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã đưa STEM vào lớp học. Thông qua những hoạt động sáng tạo, trẻ được khám phá khoa học theo cách của riêng mình. Đây là bước khởi đầu tích cực trong hành trình nuôi dưỡng tư duy sáng tạo cho trẻ ngay từ những năm đầu đời.

Chuẩn bị cho mùa tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2025

Chuẩn bị cho mùa tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2025

21:01 , 14/04/2025

Nhằm đáp ứng nhu cầu việc làm và xu thế phát triển kinh tế - xã hội, mùa tuyển sinh đại học, cao đẳng năm nay, các trường đại học, cao đẳng trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá đã tăng quy mô đào tạo, mở thêm ngành học mới và tích cực triển khai công tác tuyển sinh với mục tiêu đảm bảo chỉ tiêu tuyển sinh.

Tuyên truyền tuyển sinh Quân sự tại huyện Quảng Xương

Tuyên truyền tuyển sinh Quân sự tại huyện Quảng Xương

16:00 , 14/04/2025

Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Thanh Hóa vừa phối hợp với Học viện Kỹ thuật Quân sự, Bộ Quốc phòng tổ chức tuyên truyền, hướng nghiệp tuyển sinh quân sự năm 2025 cho học sinh khối 12 của các trường THPT trên địa bàn huyện Quảng Xương.

Cảnh báo thông tin giả mạo về các chương trình học bổng tiếng Anh

Cảnh báo thông tin giả mạo về các chương trình học bổng tiếng Anh

08:41 , 14/04/2025

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa phát đi cảnh báo học sinh cần hết sức thận trọng trước những thông tin trên mạng xã hội về các chương trình học bổng tiếng Anh.